葡萄的產量，在很大程度上決定於前一年的氣象條件和栽培管理，是否有利於形成適量而強壯的花芽。春季花蕾的發育65%要靠上一年貯藏的營養物質。肥水管理是一系列栽培技術應用的基礎，不僅與樹體生長髮育有關，還直接關係到翌年果實的產量和質量。

因栽植前施用的有機肥大部分不能立即分解被葡萄吸收利用，因此，栽植當年還應認真施好追肥。堅持以有機肥為主、化肥為輔、微肥調節的原則,在營養診斷的基礎上進行平衡施肥，積極推廣生物活性肥料和葡萄專用商品肥，土壤施肥結合澆水使肥效充分發揮

葡萄萌芽後，由於根系淺、根量少，栽植溝的底肥難以被吸收利用。為了促進幼苗生長，當新梢長到 8～10片葉後可進行第一次追肥，濃度為1%尿素水溶液，以後每隔15天追肥一次，直到7月底。肥水濃度隨幼苗的生長可逐步加大，但仍以薄肥為主，也可追施腐熟稀薄的人糞尿水。

當苗木達到一定生長量後，適量追施N、P、K複合肥，每株追施20克左右，促進新根的發生和花芽分化，培養健壯的葡萄樹勢。

6～8月每月進行1～2次根外追肥，噴施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合液，對加深葉色、增厚葉片、促進花芽分化有良好的效果。根外追肥也可結合防病治蟲與殺菌劑混合使用。

開春後，葡萄出現葉片黃化與弱勢萌芽，主要是上年樹體營養積累不足所致。此時，葡萄種植戶若選擇開溝施肥，會造成葡萄的根系大量受損。

早春地溫較低，選擇大量澆水和施肥會導致土壤溫度更低，根系吸收能力會更差，嚴重的還會造成土壤板結不透氣，以致葡萄的根系呼吸困難，甚至燒根。就會出現越是澆水施肥越是生長緩慢的現象。

1、肥水要適當，多施肥不如增加有益微生物、調節土壤理化性質提高肥料的利用率。

2、並非越貴的肥料就越有用，施貴肥不如施對肥——如葡萄是喜鈣作物，施用高品質的磷元素肥，反而會影響銅、鐵、鋅的吸收，並使離子態的鈣、鎂固化，吸收。

3、要合理控制水肥施加的頻率和時機。

怎麼澆水施肥才能讓葡萄產量更高？這其實是兩個問題，一個是葡萄怎麼施肥澆水，另一個是如何提高葡萄產量。

第一個問題：葡萄怎麼施肥澆水

葡萄澆水因種植地區的不同在灌溉方面方法也不同，南方雨水過多需要控制日常的灌溉，葡萄澆水一定要澆透水，也就是飽合，葡萄何時澆水要看氣候條件，一般在北方如果長期不下雨需要五天到七天澆一次水，使土壤飽和式的澆水方式，在葡萄下架冬埋的時候也要澆水，防止葡萄凍傷。在葡萄成熟後期控制好水份，如果月分過大會裂果。

施肥主要三個階段：春季醒苗期施肥、果粒棚大期、養色期，一定要適當的用有機肥料，因為這樣葡萄口感更好，化肥要用複合含棚、鉀等元素，防裂果。

葡萄滴灌技術

第二個問題：葡萄怎麼提高產量

我們說的葡萄產量一般都是以畝產產量來衡量，一般露天種植，高產品種的葡萄畝產在6000斤左右，不可以過多，在產量提升的方式上是不同的種植方式，如種植密集度，和產量控制。不能過多或才少，過多葡萄會養分供應不上，過少葡萄養份會被葉片大量吸收，一般在北方棚架種植，400棵每畝；南方立架有200棵每畝；大棚內種植1000棵每畝，種植方式不同管理方式也不同，產量上如果要提升葡萄品質也要控制果型和數量。

這個問題挺複雜，有空可以去中國葡萄銷售網上看一下，資料比較全面

對於很多種植戶來說，大家最關心的就是作物的產量問題了，在葡萄的種植過程中，肥和水對葡萄的產量有著至關重要的作用。

在葡萄的萌芽之前是葡萄需要水的第一個關鍵點，這個時候要特別的注意土壤的墒情。第二點就是在開花前的10天左右，這個時候葡萄的新梢開始迅速的生長，根系的生長也是非常的旺盛，這個時候要特別注意水分的補充。

在葡萄開花的時候要注意，不要再澆水，因為這個時候如果澆水就會降低地溫，同時新梢會旺長，不利於葡萄的坐果。應該在葡萄落花之後的10天左右再去澆水。在漿果開始著色的時候也需要澆一遍水，這樣對葡萄的品質會有很大的提高。

在肥料的使用上，一般是根據葡萄的產量來確定肥料的適應量的，一般來說，一噸的果實需要吸收5公斤左右的氮，2公斤左右的磷和5公斤左右的鉀。在葡萄用肥過程中要注意多用有機肥，特別是在葡萄採摘之後，一定要使用月子肥，這樣對來年的產量就會有很難打的幫助。

葡萄施肥主要有這幾個時期，掌握好各個時期用肥型別才能讓葡萄生長更好更高產！

1.春季萌芽肥！

在葡萄萌芽前，十五到一個月前，隨著萌芽水施入尿素、碳氨等氮肥。因為葡萄萌芽期需求最大的元素就是氮元素，此時補充有助於葡萄萌芽可使萌芽更加一致。

2.花期用肥

葡萄花期用肥，主要主要補充大量元素衝施肥或埋入三元複合肥，以及硼肥促進葡萄坐果防止畸形果。

3果期膨大肥

葡萄在進入膨大期後，需肥量增多。此時用肥時間隔較短，每隔兩個星期衝施高鉀型大量元素水溶肥，一直到葡萄著色期。施肥要點就是少施多次，不要貪多。

4.月子肥

葡萄果實採摘後施肥，民間簡稱月子肥。此時樹體開始積累來年的養分，此時施肥可以讓葡萄枝條更加充實，花芽更加飽滿，利於來年葡萄長勢更加旺盛。

5.冬季施肥

在葡萄落葉後，也是葡萄一年施肥最多的一次。此時需要開溝施肥，而施肥主要的種類有這些。三元複合肥，發酵好的有機肥，過磷酸鈣，硼肥，辛肥，菌肥，鈣鎂磷肥等補充葡萄生長週期需求大的各種元素，為來年豐產打下堅實基礎。