錐慄殼鬥科高大落葉喬木，在中國主要生長長江流域或以南各地，據到過臺灣和海南考查的父親說，在兩海島山上並沒有發現有錐慄生長，廣西，雲南，廣東南部以經很少見到，往北到秦嶺南坡，再往北不見生長，西到四川盆地見過部分山頂生長，說明錐慄野生情況比板栗，茅粟自然生長地域要小些，因暫未見人工大力栽種，沒有訓化出品種。

只能應用野生採摘，經各地提供的大小和果實果肉含糖量作過粗對比，福建北部山區，浙江麗水山區，江西的上饒，景德鎮地區及安徽，皖南地區山區的這一線野生山錐慄，個頭較大，甜度甜。果肉含水適合當，在野生錐慄產區應該這一線排名第一，這一線再往北至秦嶺南坡，因氣候原因，寒風來得早些，錐慄果實比第一線收穫提前，這一帶野生錐慄果實明顯比第一線小許多，甜度和果實含水要差一些。到了珠江流域大部分野生錐慄如其訓化栽培的板栗，果實比長江以北還要差一些。

錐慄在長江流域別名勾栗子，主要還是野生生長，生於海拔100-1000米山頂部，比板栗耐旱，在野生狀況下多為錐慄生長山頂部，板栗生長中下部，再夾雜甜楮，再往下是苦楮等常綠闊葉的殼鬥科植物，錐慄一般能生長比板栗高大，在山頂上見過許多直徑1米多，樹高40多米高大樹，仍常年結果。板栗就很難見到過這情況，高者不過十幾米，樹大即百分之八十以上空心。板栗果殼鬥多為橢圓形，內生堅果幾粒，而錐慄果殼厚度大，多為球形，內生堅果僅一果殼一粒，全部錐子狀。

因樹形高大，野生或個別栽種錐慄，無法人工敲打，多由霜降寒風吹拂，果殼自然開裂落果在地下拾起。在我們這裡山頂部生長著許多，有生果大小年之分，許多高大錐慄樹大年生產幾百斤，鄉下農民拾得賣錢，價格比栽種板栗貴許多，去年價格己達鮮堅果30元/公斤，還是供不應求，盛產年份許多近處打工的年青人都請假來拾取，一天多的能拾得80-150斤，許多商販在村裡等待收購，這個必須抓緊拾得，在落子時期山上集滿了野豬，老鼠，果子狸，白鷳等搶食。

只可惜多數沒人訓化栽種，或許因為近村地山林海拔不高，培育生果期長達七，八年，這些原因，很少有人栽種。

毋容置疑，出產小米的地方，大家都認為自己家鄉的小米最好吃!正所謂：一方水土養育一方人！

那麼中國都有哪些地方出產小米？市面上小米品牌眾多，應當如何選擇適合自己口味的小米呢？

本文從以下小米主要產地，介紹一下中國目前市面上比較有名的小米，供大家參考！

1

河北小米

河北蔚縣小米，曾被列為“四大貢米”之一。河北小米，由於米優價廉，遠銷全國各地。河北小米品種主要有“桃花米”、“冀張谷5號”、“張雜谷5號”、“大白谷”。

不過近些年，由於汙染，霧霾，種植收入低等因素，小米品質並不理想。本地人吃送用東北，山西等地的小米已為常態。

2

東北小米

中國盛產糧食的東北，不光大米有名，小米產業做的也是有聲有色。東北小米不光是淘寶，京東賣得好，就連盛產小米的山西超市裡也隨處可見。

筆者親見山西小縣城裡的超市，東北小米標價：1.99元/斤。你說賣的能不好嗎？

3

山東小米

山東金鄉縣的金米是中國四大名米之一。19世紀中期的清康熙年間被列為貢品。建國十年大慶之際，周總理曾用此米招待中外賓客。

1996年金鄉縣馬廟鎮被國家農業部命名為“中國金谷之鄉“。