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1 # 朕氣十足
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2 # 文閣小農
中中國產人造肉將於9月份上市,如果可以在網上購買的話,我還是會買的。我是一個喜歡不斷嘗試新事物的人,主要是美食方面。
現在的人造肉分為兩種,目前上市的是第一種人造肉,第二種還在試驗階段。
一、豆製品和蔬菜模擬肉風味
主要的製作手法,是根據動物肉的構成——氨基酸、脂肪等與水組成的纖維排列,利用熱壓壓擠機重新排列植物蛋白,使其更接近動物肉的纖維構成,讓植物肉的口感和肉更加接近。它不是真正的肉,有人稱其為“植物肉”這種“植物肉”是素雞、素鮑魚等豆製品的升級版,對豆製品無比熱衷的我來說,無比期待這種植物肉快快來到我家鄉。啊,真香!
二、細胞分裂養出來的肉
這種“人造肉”更像是真實的肉,它的製作方法,簡單來講就是從動物身上取出一個細胞下來,把這個細胞放在一個符合相關要求的環境裡,讓它開始生長和分裂,一段時間之後,就可以收穫人造肉。這種“人造肉”目前還處於實驗室階段,離產業化還有一定距離。
目前中中國產人造肉只是豆製品的一個升級,想要替代一部分肉類產品還是很難的。所以,未來中中國產人造肉的地位相當於現在大家喜歡吃的豆製品的地位。
我會說我回去買,因為我也在網上面查過,人造肉到底是什麼肉,網上的回答是大豆蛋白與豌豆蛋白進行研製,更簡單的說就是植物蛋白合成的肉。
知道了到底是怎麼食材製成人造肉,我才會想著到底該不該買能不能去嘗試,話說我從來也沒有吃過人造肉的月餅,我家裡的人也沒有吃過, 我相信也有很多人都沒有吃過人造肉的月餅,只要安全衛生我想可以嘗試一下吃一下,所以等九月份中秋節月餅上市的時候,我會去市場看一下有沒有人造肉的月餅吃一下,感受一下,順便發個朋友圈問一下,問我的朋友們有沒有吃人造肉月餅。
隨著科技的發展,以及市場的需求,人造肉也出現在大家的眼球裡,最開始出來的時候我記得是人造肉的漢堡,現在又是人造肉的月餅,據說網上吃過人造肉的人說,吃不出來到底哪個是人造肉那個是真肉,可以說人造肉也是可以以假亂真的了。而且據說人造肉沒有任何的脂肪,我想說的是這人造肉如果火起來,很多愛吃肉的愛美女士也會去吃的無肉不歡吃起來!