學校食堂如何接受家長和社會的監督，有以下幾個方面：

學校食堂應該公開原材料採購、菜譜、價格等資訊，設立監督舉報電話和公眾意見箱，接受家長和社會各界的監督。

學校食堂應該完善管理體系，實現廚房工作流程化、臺賬管理透明化、食品加工及留樣過程全程攝像頭監督。

學校食堂應該配備專（兼）職食品安全管理人員和營養健康管理人員，建立並落實集中用餐崗位責任制度，明確相關責任。

學校食堂是為學生提供飲食服務的重要場所，需要接受家長和社會的監督，確保食品安全和服務質量。以下是一些可能的監督措施：

1. 成立食堂管理委員會：學校可以成立食堂管理委員會，由學校領導、教師、家長和學生代表組成，負責監督食堂的運營情況和服務質量，及時處理食品安全和服務質量問題。

3. 接受第三方檢驗：學校可以委託第三方機構對食堂食品進行檢驗，確保食品安全和衛生合格。檢驗報告可以公開，接受家長和社會的監督。

4. 意見反饋機制：學校可以設立意見反饋機制，鼓勵家長和學生向學校反饋食堂的問題和建議，及時處理和回覆反饋，增強學校和社會的互動和溝通。

5. 監督機構：政府和社會監督機構可以對學校食堂進行定期檢查和監督，確保食堂的運營符合食品安全和服務質量標準，接受家長和社會的監督。

總之，學校食堂需要接受家長和社會的監督，確保食品安全和服務質量。學校可以成立食堂管理委員會，公開透明、接受第三方檢驗、設立意見反饋機制，同時政府和社會監督機構也可以對學校食堂進行監督和檢查。

對於小孩來說，學校存在的任何事都無小事，食堂中飯菜更是重中之重，這是直接關乎到中國下一代人身體健康的大事情，也關乎到下一代身體發育的大事情，過去提倡的老師和學生同吃一鍋飯，但在有些學校也還只是做個樣子而己，為什麼會出現這種現象呢？假如學生餐是乾淨和衛生的，是有容養的，那老師餐飲時為什麼會另開灶呢？所以監督學校食品安全問題家長應該一起參與進來，讓學校食堂天天有人檢視。全校每個班級可統一起來，每天輪換派幾位自願加入的學生家長去監管學校的伙食情況，發現不好的地方就可讓學校立即進行改進，有人時時監管，學校食堂對菜品衛生和質量上肯定不會馬虎和粗心大意。同時應有硬性規定讓老師和同學吃一鍋飯，一起用餐。

首先，公開食品質量報告，每週或每月公佈食品種類和數量、質量檢測結果和食品安全記錄，讓家長和社會了解食品質量情況。

其次，與家長建立聯絡，建立反饋和建議渠道，迴應家長提出的問題，建立家長信任和支援。

第三，建立監督機制，學生和家長代表參與管理和監督，食品安全專家定期檢查和評估，建立投訴反饋機制，確保食品安全和質量。

最後，與家長、社群衛生機構、食品安全監管部門建立聯絡和合作，分享食品質量資訊和經驗，共同監督食品質量和安全，促進社會對學校食堂的信任和支援。

透過這些方法，學校食堂能夠增強家長和社會的信任和支援，不斷改進食品質量和服務，為學生提供安全、健康、營養的餐飲服務。

我們大多數人都在學校食堂吃過飯，有的學校食堂飯菜可口，深受學生歡迎。有的則以利益為主，昧著良心給學生做飯。之所以差距那麼大，重要的一點，就是學校對食堂的管理嚴不嚴，制度全不全，責任人上心不上心。家長和社會不可能長態長效去監管，希望學校都能切實負起責任，樹牢一切為孩子的理念，不在學生身上謀利，多做維護學生利益的實事好事。

感謝提問：

敬畏才是束縛人類言行最好的“韁繩”

敬畏，意思是既敬重又害怕。《管子·小匡》：“故以耕則多粟，以仕則多賢，是以聖王敬畏戚農。”

韁繩，扎住馬上唇的一圈繩索或皮帶、附帶交織而成的手柄，方便人類馴服、駕馭馬匹的控制裝置。

生命，被賦予了繁殖能力+生長週期+小部分損傷自愈功能的自然物質組合形態，也就是說繁殖是生命物質延續存在的基礎、外部營養物質是確保生命存活的基礎。人類，自然生命體系中綜合智商最高、成長髮育最慢、成長可塑性最強的社群性胎生哺乳動物。

《道德經》：“天地不仁，以萬物為芻(chú)狗。”天地看待萬物都是一樣的，不會對誰特別好，也不會對誰特別壞，一切隨其自然發展。透過農耕，人類可獲得相對更加穩定的食物補給、透過畜牧，人類獲得了相對更為優質&可控的動物蛋白、透過採礦—>冶煉—>製作，人類製成了更多優質的生產勞動與生活輔助用具......自然生命體系中，唯有人類具備按照自主生存需求、透過主動勞動創造生活消費物資的能力。那麼，為什麼說敬畏才是束縛人類言行最好的“韁繩”呢？

俗話說：“人為財死鳥為食亡。”植物必然努力伸展根系，以便佔有更多的水源和微礦物、必然努力生長枝葉，以便吸納到足夠多的Sunny能量；素食動物必然努力尋覓，以便找到更多可供維持生存的草料、必然努力奔跑，以逃脫食肉動物的獵殺；食肉動物必然努力拼搏，以便在與同類的生存競爭中佔得生存優先權、必然奮力衝殺，以便捕獲到足夠填飽肚皮的素食動物......自然生態食物鏈就是生死鏈，幾乎所有自然生命都因食物而生、為食而亡。

“天下熙熙，皆為利來；天下攘攘，皆為利往。”意思是說天下人為了利益蜂擁而至,有利可圖是人類一切主動勞動創造的動力之源。相反，如果行使某種主動行為的綜合可預期收益小於潛在的傷害，那人類指定不會主動去幹，比如正常人類不會主動捕食老虎、不會從懸崖邊一躍而下、不會去南極和北極居住。

晉·魯褒《錢神論》：“有錢可使鬼，而況人乎。”的確，當貨幣成為人類主動勞動創造分工協作價值交換的通用計量工具之後，所有人都期待以最便捷高效的方式擁有它。但是，農業種植的收益受植物生長潛能制約、畜牧業受動物生長週期制約、工業受人類開採能力制約......時至今日，人類社會實際上並不存在永恆增長的勞動創造，任何個人、社會組織和國家的勞動創造收益都不可能無限增長。

能量守恆定律，能量既不會憑空產生，也不會憑空消失，它只會從一種形式轉化為另一種形式，或者從一個物體轉移到其它物體，而能量的總量保持不變。也可以表述為：一個系統的總能量的改變只能等於傳入或者傳出該系統的能量的多少。同理，在特定人類社會生產勞動分工協作體制之下、在特定的勞動創造時段之內，任何人類社群的主動勞動創造成果收益必然存在定數。因此，某些人想要佔據更多可支配社會財富，便只能剩非法冒險。

利用職務之便貪腐、造假、侵吞公私財物......與公權力相伴，藉助公權力徇私利的行為一直寄生於人類社會勞動創造分工協作體制之中。並且，人類社會分工協作體制越龐雜，公權徇私的行為越詭計多端；人類社會消費財富統籌管理工具越方便，公權徇私所涉數額越大；人類社會和平繁榮發展時期越長，公權徇私行為涉及面越廣。這是為何？

因為，利己求存是生理本能、貪腐的本質是用物質表忠心、私利輸送的本質是為了取得競爭排位優先！

《增廣賢文》：“欲從心頭起，貪向膽邊生，富貴險中求，也在險中丟。求時十之一，丟時十之九。一念起萬水，千山一念滅。”的確，所有人類個體單獨的勞動創造能力相差並不大，每個人真正的勞動創造能力也就是在滿足自身吃喝的情況下只能少有可供生養孩子的剩餘。因此，只要某人覺著冒險的收益比較大，挪用、貪腐、偷盜、搶奪等非合法強佔他人財物將被用於滿足個人私慾。禮不下庶人，刑不上大夫，禮義的制定不下及於普通百姓，刑罰（肉刑）的執行不上達至貴族。進入文明定居模式之後，人類社會的相對管理者通常情況下都會偏向於制定更便於提升自我權威、維持自我統治的的禮法制度。以中國古代王朝為例，新朝初立統治者常輕徭薄賦、勤政愛民。進入和平統治之後，統治者多身居宮殿集聚榮華享樂之事，賦稅增加、放縱權貴大量聚集私財見怪不怪。

不管黑貓白貓，能捉老鼠的就是好貓。在經濟建設為中心指引下，中國社會發展取得了舉世矚目的成就。然而，百萬、千萬、億......中國法制在懲治貪腐方面卻越來越像“和事佬”。黨的十八大以來，全國紀檢監察機關立案審查調查中管幹部553人，但好像都沒有被執行死刑者。因此，山東省副省長趙潤田提出“貪汙50萬，必須判死刑”的提議被拍手稱快。因為，敬畏才是束縛人類言行最好的“韁繩”。

這事兒很簡單，校領導根本不需要參與。教師和家長輪流到學校食堂刷卡吃飯。另外，盜亦有道，從學生嘴裡掏食豬狗不如。基建綠化裝置維修人事來錢的地方太多了。

學校食堂作為學生的重要用餐場所，其質量和安全問題備受關注。為了保障學生的健康和安全，學校食堂需要接受來自家長和社會的監督。

學校食堂可以開放監督渠道，例如在食堂門口或者學校網站上公佈食堂的運營情況、質量檢測報告等資訊，讓家長和社會可以隨時瞭解食堂的情況。此外，食堂可以設定監督電話或者網路平臺，供家長和社會進行投訴和建議，及時反饋問題和改進意見。

學校食堂需要加強內部管理，保證食品質量和安全。這包括食材採購、加工、儲存、配送等環節的嚴格監管和控制，以及食品安全檢測機制的建立和完善。同時，食堂還需要加強員工培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能，確保食品安全。

當學校食堂需要接受家長和社會的監督時，以下是一些可能的具體手段和方法：

公開透明的選單和價格：學校食堂應該在顯眼的地方公開選單和價格，並確保價格合理。這有助於消除家長和社會對食品安全和收費公正性的疑慮。增加監管和監測力度：學校應該加強對食堂的監管力度，確保食品質量和衛生符合標準。同時，還應該增加對食品成分的監測，確保食品的營養成分符合標準。開放日或校園參觀：學校可以定期舉辦開放日或校園參觀活動，讓家長和社會代表進入食堂進行實地考察，瞭解食品生產和質量檢驗的情況。投訴熱線和建議箱：學校可以在食堂內設立投訴熱線和建議箱，讓家長和學生隨時提出意見和建議，以便及時糾正問題和改進服務。聘請專業機構進行評估：學校可以聘請第三方機構進行食堂的評估，以評估食堂的質量和安全性，並根據評估結果改進服務。定期舉行食品安全知識普及活動：學校可以定期舉行食品安全知識普及活動，讓學生和家長了解食品安全的重要性，提高他們對學校食堂的信任和支援。

以上是一些可能的具體手段和方法，當然，不同學校可能需要根據實際情況採取不同

學校食堂一句話不能對外承包，一旦承包出去，就有不少弊端，一是飲食衛生得不到保障，飯菜質量會明顯下降，影響學生的健康成長。學校被承包，承包者必然要考慮的是賺錢，在採購食品時會選最便宜的採購。就說家長監督也是有限的，不可能時時事事都能夠監督。要保障學生飲食衛生，吃得健康，關鍵還是在於學校本身，食堂採購的任何食品都要嚴格進行驗收檢測，檢出不合格的物質一律退回或當場銷燬，決不允許上學生歺桌。

無論怎樣的營運方式，說來說去還是飯菜質量與價格問題，學生和社會監督是關鍵，抽紅小的自然質量好點，價格也合理；抽紅大的自然飯菜質量差，價格也超出範圍。為了不讓所有人難為情，最好的方法是建校園網路，公佈當日飯菜影片與價格等內容包括食材進貨渠道，最重要的是參照“淘寶網”設定好了、較好、差三個評價按鈕（不設後臺），學校也做出相應規定，“差”評達到多少問責校方管理食堂的負責人和更換食堂承包人，大家對食材安全有質疑的供應商，大家也有權提出更換。總的一條，把監督權交給校園網路，交給評議“按鈕”，交給廣大的家長。

學校食堂從原則上來說，一定要接受家長的監督，學生的監督，甚至接受整個社會的監督。

但是落實對學校食堂的監督，是一件十分複雜的事情，是一個系統工程，並不是一兩句話就能說清楚的。

我們可以設想一下，首先過程監督要落實。學校的食堂操作過程，不管是內廚外廚還是打飯場面，所有的過程24小時有監控。可以讓家長用手機連線監控場面，或者錄影，或者監控，直接能看得清。讓家長能夠進入雲端看儲存起來的操作記錄影片。當然讓家長能進入食堂工作，或者經常能進入食堂視察，提出意見和建議，這就更好啦。這個應該制度化，學校每個班至少有幾個家長作為影片監督員，這樣才可能落實一部分監督權利。

學生也可以用拍攝裝置錄影拍照片。把自己經歷過的情況，正經歷的情況存入雲端，存入SD卡反饋給家長，實行現場監督和事後的監督。每個班級必須確定出來一定名額的學生監督員。

當然學校的賬目也可以逐頁拍照提供到網上，讓家長直接監督。不管是購買的蔬菜也好，水果也好，其他糧食也好，肉類，蛋類，奶類食品也好，都可以讓家長看著，從進貨到入庫到出庫到整個操作，到整個送到學生嘴裡都可以監督，過程的監督是很關鍵的。

只要願意做，沒有做不好的事。遺憾的是幾乎沒有一所學校完全滿足家長和學生監督學校食堂的需求，總是有好多漏洞。所以這一方面的監督，還需要我們思考，還需要我們建言獻策。這個監督工作做好了，學校平安，家長平安，學生也平安，大家都是贏家。

這只是個人的一點胡思亂想，可以說是一種設想吧。

從法律層面，學校食堂必須接受家長、社會等方方面面的監督。但在實際操作中，對全面封閉管理的學校，技術上只能做到政府有關部門的監督，家長和社會是做不到的。

現在不時興外包麼，把學校食堂外包出去，學校變成監督方，負主要是監督責任。

服務公司的領導也負有監督責任。

學校自己做食堂，也可以參照。