老家有一個光棍漢，平時沒什麼收入，主要是靠給村裡老公不在家的媳婦做做重體力的農活，也不要工錢只要兩個小菜一壺老酒填飽肚子就可以，所以養成了嗜酒如命的習慣。平時沒人找他幹活就自己家裡有啥就酒就吃啥，生花生，蘿蔔乾，醃鹹菜什麼都可以。記得有一次在他家，他拿出一壺酒，什麼下酒菜都沒有，就聊聊天不到一個小時，就幹了個底朝天。我們笑他怎麼喝的，他說：平日沒菜時話也可以下酒。

一次，我們做火車去外地開會，開車時間是晚上8點40分，照理兒，大家都會上車前在家吃完晚飯上車，時間離火車上的熄燈很近，一般人都不會考慮在車上再吃吃喝喝了。可是老先生絕對是“不一般”，一上車，他就展開從家帶來的酒、菜擺在小桌子上準備開始吃喝了，有人還問：您老沒吃晚飯？因他愛人對照顧的非常好，不論多忙都會為他的晚餐備上酒、菜，這個時間點兒了，不可能沒吃飯。他說，上車了，一起熱鬧一下，再喝一點，沒人應聲，他就自顧自的喝起來。還真有人仔細觀察了一下他的“伙食”，有香腸、五香花生米、鹹鴨蛋，一瓶2兩的瓶裝酒，只見他一口酒喝下，用筷子蘸一下鹹鴨蛋，只夾了一點點，整瓶酒喝下去，都是以蘸的形式吃鹹鴨蛋，香腸、花生米都沒太動，這就是我見過的喝酒時最簡單的下酒菜“蘸鹹鴨蛋”。

我老公過去工作的單位，有一位40多歲的裝卸隊長，人都稱他“張大褂子”（綽號），因家裡孩子多生活比較困難，常年都穿一件灰色的大尺寸衣服，天冷了在裡面套上毛衣、秋衣，甚至當棉襖罩，天熱時就單穿這長衣服，那時沒人那種穿法，有人就給他起了綽號“張大褂子”。他平時不擅言語，工作的責任心強，還願意幫助他人，在單位人緣不錯。有一件他常做的事情，現在我老公同事在一起還念念不忘呢。

“張大褂子”的工作量比較大，老婆每天都給他帶飯，儘量把家裡好吃的都做給他吃，可是他每當中午吃飯前都要吆喝幾聲“誰跟我換吃的”，大家都知道他帶的飯比較起來豐盛一點，有的同事就主動過來換飯吃，但是“張大褂子”宣告他就換蘿蔔條鹹菜和酒，換完以後，他一個人做在一旁，喝一口酒，吃一口蘿蔔條鹹菜，看他那種狀態感覺他特享受。後來知道，他老婆不讓他喝酒，他也沒啥零花錢，饞酒了就用這種辦法解決。換來好吃的飯菜的人當然高興了，後來就有人投其所好，專門準備蘿蔔條鹹菜，換他的好吃的。這就是老公給我講的喝酒時最簡單的下酒菜“蘿蔔條鹹菜”。

這位二叔，對酒的依賴，讓他英年早逝，他年輕時英氣勃發，愛運動、會書法。生活中的挫折，讓他一蹶不振，借酒消愁，跟“酒“成了好朋友。最初是時不時的喝醉，後來在家每天都喝，家人氣得沒有辦法，跟他”爭奪“酒瓶、酒杯成了常態，親屬、朋友誰都勸不了。

他去別人家也控制不了自己，弄的親朋們對他敬而遠之了，誰都不敢接待他，喝酒不下桌，跟主人”要酒“喝，後來成了酒精依賴，一天三頓都喝，發展到”住院戒酒“了，他後來什麼都不吃也得喝，家人沒辦法把白水摻到酒中，他甚至喝一口酒喝一口水，只要有酒，啥都是”菜“。

一包瓜子喝一大箱啤酒算嗎