據筆者瞭解，2018年的羊肉市場需求量比較大，市場供不應求，行情較好。

一，羊肉滋陰補腎，屬於溫補，營養價值很高，加上羊是飼草動物，基本以飼草為主，很符合現代人健康、綠色的飲食理念，隨著人們的生活水平提高，人們餐桌上的食品不再單純是豬肉、雞肉等傳統的菜式了，他們更追求多元化的食品。並且對於羊肉來沒，人們吃得起，願意吃。因此消費總量上近年來不斷攀升，行情看好！

二，下半年進入羊肉消費旺季，2018年目前已經進入下半場，秋冬季節是傳統的羊肉消費旺季。因為人們的生活習慣是秋冬進補，儲備身體足夠的能量過冬。因此，羊肉火鍋特別旺，羊的飼養時間比較長，不像養豬，養雞，生產週期短，生產能力強，可以快速填補市場。因此，市場供應往往是供不應求。

三，羊肉價格一直比較穩定。因近幾年來，羊肉消量大，市場供應偏緊，因此價錢一直是穩中有升。像今年，儘管養殖規模有擴大，但受樺南縣羊炭疽病等疾病等不可抗拒因素影響，估計今年下半年羊肉供應同偏緊，價格也會比較穩定。

羊價上漲的主要原因與活羊供應量不足有關，2018年之前的3~4年的時間裡羊價一直處於相對低迷的狀態，最便宜時活羊售價只有4元/斤，這導致大量養羊戶紛紛無奈退出，即便苦苦堅持的養羊戶也在不斷精簡羊群，以此來減少損失。在市場活羊供應量不足、冷庫羊肉見底以及進口羊肉難以彌補市場空缺的情況下，羊價必然會出現大幅上漲，2018年初綿羊價格漲到12.5元/斤左右，山羊價格漲到15元/斤左右，至於一些黑山羊、白山羊及青山羊等放牧土山羊價格則更高。

羊價上漲雖然在一定程度上刺激了養羊戶的積極性，但是短期內活羊供應量仍不會有太大的增加，一來養羊戶由於先前羊價長時間低迷而變得更加謹慎，基礎母羊補欄速度並不算太快，二來母羊繁殖需要一定的週期，羔羊留種需要6月齡後才能配種，配種後5月齡才能產羔，羔羊養至6月齡才能出欄，算下來至少需要一年半的時間活羊供應量才能得到增加，因此2018年羊價將會保持繼續上漲的態勢，不過當前羊價已經比較高的情況下，上漲空間也較為有限。

羊價上漲可以說多會集中在下半年，首先是中秋、國慶雙節勢必會刺激羊肉消費量，羊價便會擺脫夏季時的低迷，其次進入秋冬季節隨著羊肉消費量的不斷增加，羊價將會隨之上漲，最後進入春節前後羊肉消費量基本上達到一年的最高峰，羊價不出意外也會達到一年的最高峰。

預計進入秋冬季節後綿羊價格可達12元/斤以上（育肥羊，非淘汰羊），山羊價格可達15元/斤以上（育肥羊，非淘汰羊），綿羊肉批發價格將要達28元/斤以上，市場零售價格將要達到32元/斤以上，山羊肉價格將要達到30元/斤以上，市場零售價格將要達到34元/斤以上。