文：豆奶拿鐵
人類醫學和畜牧養殖業中都存在抗生素濫用和過度使用的現象，事實上，在雞、豬和牛的飼養過程中使用的抗生素量要遠高於人們用來治療疾病的量。這些過量的抗生素會殘留在動物體內，並隨之進入人體。
適當使用抗生素固然沒什麼問題，但很多時候抗生素被用來加速家禽和牲畜的生長，一些健康的動物也會被餵食抗生素來預防患病。丹麥和荷蘭等一些國家已經明確禁止了這樣的抗生素用法，世界衛生組織正呼籲其他國家效仿。
前不久，世界衛生組織首次正式釋出了一組條例，用來指導養殖戶正確使用抗生素。根據這些條例，抗生素不得用於動物生長催速，也不能用在健康的動物身上來預防疾病。針對獸醫，世衛組織也呼籲避免使用那些對人類疾病有重要意義的抗菌藥物，以防止因為肉類中殘留的抗生素而出現超級細菌。同時，世衛組織希望政府禁止對家禽和牲畜使用未來科學家們可能研製出的抗生素新藥。
受這些嚴格的新條例影響最大的，可能正是中國這樣的國家。中國的豬肉產量約佔全世界總產量的50%，作為生豬養殖大國，抗生素濫用情況要比包括美國在內的其他國家都嚴重的多。
令人欣慰的是，中國也正在採取積極的措施來應對抗生素濫用。中國政府已經出臺相關政策，規定抗生素只能由獸醫開具處方之後才可以使用。
此外，一些快餐連鎖巨頭也開始要求它們在中國的肉類供應商減少甚至避免使用抗生素。麥當勞早前就宣佈，要求供應商停用世界衛生組織認定的人類藥物中“最高優先順序的重要抗菌藥物”（HPCIA）。明年，美國和歐洲的麥當勞供應商將停用HPCIA，而包括中國在內的剩餘麥當勞供應商將到2027年1月全面停用上述抗生素。
以美國自然保護委員會的戴維為首的一批公眾健康倡導者對世衛組織的新條例大加讚揚，“希望這些新條例能鞭策更多的國家和企業採取措施，別等到一切都太晚的時候才後悔”。
但世衛組織的做法卻遭到美國豬肉生產者委員會（The National Pork Producers Council）的譴責，他們認為對農戶和獸醫來說，禁用抗生素與看護和照料動物的道德責任完全處於對立面。
濫用抗生素的後果可不會受國界限制，超級細菌一旦出現，將傳播擴散到全世界。而想要在全球養殖業範圍內杜絕抗生素，還有很長一段路要走，道阻且長。
文：豆奶拿鐵
人類醫學和畜牧養殖業中都存在抗生素濫用和過度使用的現象，事實上，在雞、豬和牛的飼養過程中使用的抗生素量要遠高於人們用來治療疾病的量。這些過量的抗生素會殘留在動物體內，並隨之進入人體。
適當使用抗生素固然沒什麼問題，但很多時候抗生素被用來加速家禽和牲畜的生長，一些健康的動物也會被餵食抗生素來預防患病。丹麥和荷蘭等一些國家已經明確禁止了這樣的抗生素用法，世界衛生組織正呼籲其他國家效仿。
前不久，世界衛生組織首次正式釋出了一組條例，用來指導養殖戶正確使用抗生素。根據這些條例，抗生素不得用於動物生長催速，也不能用在健康的動物身上來預防疾病。針對獸醫，世衛組織也呼籲避免使用那些對人類疾病有重要意義的抗菌藥物，以防止因為肉類中殘留的抗生素而出現超級細菌。同時，世衛組織希望政府禁止對家禽和牲畜使用未來科學家們可能研製出的抗生素新藥。
受這些嚴格的新條例影響最大的，可能正是中國這樣的國家。中國的豬肉產量約佔全世界總產量的50%，作為生豬養殖大國，抗生素濫用情況要比包括美國在內的其他國家都嚴重的多。
令人欣慰的是，中國也正在採取積極的措施來應對抗生素濫用。中國政府已經出臺相關政策，規定抗生素只能由獸醫開具處方之後才可以使用。
此外，一些快餐連鎖巨頭也開始要求它們在中國的肉類供應商減少甚至避免使用抗生素。麥當勞早前就宣佈，要求供應商停用世界衛生組織認定的人類藥物中“最高優先順序的重要抗菌藥物”（HPCIA）。明年，美國和歐洲的麥當勞供應商將停用HPCIA，而包括中國在內的剩餘麥當勞供應商將到2027年1月全面停用上述抗生素。
以美國自然保護委員會的戴維為首的一批公眾健康倡導者對世衛組織的新條例大加讚揚，“希望這些新條例能鞭策更多的國家和企業採取措施，別等到一切都太晚的時候才後悔”。
但世衛組織的做法卻遭到美國豬肉生產者委員會（The National Pork Producers Council）的譴責，他們認為對農戶和獸醫來說，禁用抗生素與看護和照料動物的道德責任完全處於對立面。
濫用抗生素的後果可不會受國界限制，超級細菌一旦出現，將傳播擴散到全世界。而想要在全球養殖業範圍內杜絕抗生素，還有很長一段路要走，道阻且長。