養生是一個很廣泛的概念。從自己的專業出發，這裡主要從營養的角度來回答一下這個問題。

首先，要注意的是藥物的不良反應和藥物-營養素相互作用。帕金森患者最常見服用的藥物是左旋多巴，其可能引起一些胃腸道不適。避免空腹服用能夠減少胃腸道的副反應。如果服用的藥物包含司來吉蘭或其他單胺氧化酶抑制劑類藥物，要注意避免發酵食品（如酸菜）、風乾/煙燻肉類（香腸、臘腸等）以及放置超過3-4天的肉類。因為這些食物中含有較多的酪胺（Tyramine），會干擾藥物正常的藥理作用。

其次，是保證均衡營養的飲食，保證充足但不過量的營養攝入。這也是最重要最根本的飲食原則。蔬菜水果，不但可以提供人體所需的維生素、礦物質、膳食纖維，同時其中含有的多種天然植物化學成分對於降低身體整體的氧化應激都有好處。中國居民膳食指南中推薦，每日應攝入300-500g的蔬菜，其中深色蔬菜應占1/2。老年人，尤其是在日常活動減少的情況下，更要注意鈣質和維生素D的攝入。常見的食物來源包括牛奶/奶製品，豆製品（豆腐、豆腐乾）、海產類（海帶、嚇、貝）、黑木耳等。如果無法從食物中獲取全部，可以酌情考慮服用鈣劑補充劑。

最後，一些較常出現的其他不適也可以透過飲食來進行改善。對於便秘，可以適當增加膳食纖維的攝入（蔬菜、水果、雜糧、菌藻等），並且保證每日充足的水分攝取。建議在手邊隨時放一杯水，來提醒自己。主動少量多次飲水，是最佳的飲水方式，而不要等到感覺到口渴來再去喝水。當渴覺出現時，其實身體已經處於脫水的狀態了。部分帕金森患者，尤其是到後期可能出現進食困難、吞嚥困難等，此時需要他人輔助進食，並且應由專業人士對恰當的食物性狀/質地給出建議。

Reference

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