我從小生活在新疆烏魯木齊市，上世紀六十年烏魯木齊俄羅斯人很多，當時叫蘇聯人，我們新疆人稱號他們“老毛子"。我家鄰居就是純俄羅斯人，孫子我發小，一塊長大，經常去他家玩吃。我發小他奶奶是純純的俄羅斯族，叫莉雅，我們從小叫她“毛子奶奶”。她們家的早餐與當地的維族很相似，有面包（俄羅斯叫列巴）黃油，乳製品，還有奶茶，小菜好象酸黃瓜。午餐他們家喜歡吃土豆泥，胡蘿蔔和列巴，晚飯他們喜歡燉湯。上世紀中六十年代大家的生活都很艱苦，但我們新疆相對好點！現在我們到俄羅斯旅遊，早餐基本是一杯牛奶，大列巴，黃油和乳製品，水果，一些甜食糕點，菜品單調小酸黃瓜，還有牛肉乾之類。午餐最多的是牛肉米飯，土豆燒牛肉，麵食以大列巴和糕點為主，他們的麵食品種少，沒有中中國人做的花樣多。晚餐我們吃的是牛肉，土豆，胡蘿蔔洋蔥亂燉，因為俄羅斯是西餐，分餐食用。桌子上的黃油，乳製品，大列巴糕點在家庭日常生活中，基本三餐桌上都有。俄羅斯人喜歡甜食或肉製品，以及乳製品！現在有許多華人在俄羅斯開餐飲，俄羅斯人很喜歡中國美食。我們的俄羅斯朋說：中中國人太歷害了，能把麵粉做成上百種的美食，而且是樣樣好吃！這是我的點滴了解，與大家共享！

在吃飯時，俄羅斯人的一日三餐，有哪些餐桌禮儀？主座在桌子的最前面，最重要的客人坐在主人的右側如果有一對主人，會坐在桌子的兩邊。直到所有的客人都在他們的盤子上收到食物，並且主人邀請您開始時才開始進食。

刀保持右手，叉保持在左側。吃完飯後，將叉子和刀橫向放在盤子上，朝左;這表明你已經完成了。您的手在桌子上方可見。把你的手腕放在桌子上。把桌子上的所有菜餚都放在你的左邊。如果有肉汁或醬油，你可以用你的麵包浸泡一些。你需要吃整頓飯時吃的所有面包。

俄羅斯早餐桌上最常見的食物是黑麥麵包，黃油和切片香腸。有了這些，就建立了一種開放式三明治.香腸通常是一種類似於巴伐利亞香腸的簡單軟香腸，而不是像薩拉米香腸那樣較硬的香腸。黑麥麵包是大多數俄羅斯家庭的主食;它是深褐色的顏色。它有著強烈的甜味，非常堅韌，不像典型的白色或黑色麵包那樣柔軟。

有時也會在週末製作，而且您一定會在酒店和餐館中找到它們。通常雞蛋單獨食用或與麵包一起食用。一些俄羅斯人把蛋黃醬放在蛋上。有些人，特別是兒童，早餐喝“粥”，就像美國燕麥粥一樣。粥由粗麵粉，小米，蕎麥或大麥製成，並用牛奶和糖煮熟。有時它也會與果醬一起吃，可以冷或熱。俄羅斯人不常吃燕麥。

在週末和特殊場合的酒店，咖啡館和一些俄羅斯家庭中，您可能會看到更多精心製作的食物。例如，你可能會找到俄羅斯煎餅（布尼尼）。雖然它們的厚度比荷蘭麵包薄，比美式煎餅薄得多，但它們的尺寸比法國薄餅大得多。

通常，俄羅斯人用早餐喝紅茶，一些喝咖啡，但茶肯定是更常見和傳統的飲料。任何種類的果汁通常都不會出現在早餐桌上。

俄羅斯人常常在12點和3點之間隨時隨地享用午餐，就像美中國人一樣。午餐不一定是社交活動;俄羅斯人自己吃午餐是正常的。但是，例如同事們一起吃午餐也是很常見的。

經典的俄羅斯午餐通常至少有三道菜。第一道菜，是沉重的俄羅斯“沙拉”，裡面通常有土豆，煮雞蛋，胡蘿蔔，鹹菜，雞肉或火腿和蛋黃醬。

第二道菜通常是湯，如羅宋湯，配酸奶油。第三道菜通常是由一塊肉（雞肉或牛肉）與蕎麥粥或土豆泥組成的肉菜。通常在午餐時間供應茶或咖啡;軟飲料和葡萄酒很少供應。伏特加在午餐時間消費也很常見。這是俄羅斯的傳統，即使是商界人士也仍然經常堅持這種傳統！

典型的俄羅斯晚餐包括：第一，一道或多道沙拉：它們很重，裡面裝滿土豆和蛋黃醬，甜菜，洋蔥，醃菜和各種肉類。第二，肉類：在沙拉之後，供應肉類菜餚。這可以是任何東西，從簡單的雞肉菜餚到番茄醬燉肉，肉餅等等。肉通常伴有土豆泥，蕎麥粥或麵食。

當然，肉類的另一種選擇是水餃- 例如俄羅斯餃子，它由碎牛肉或豬肉製成，放在麵糰口袋裡。儘管有些人購買這種超級市場冷凍的水餃，但俄羅斯人會告訴你，最美味的是自制的 - 這一過程通常需要一整天。第三，晚餐的主食也是麵包 - 特別是黑麥麵包 。如果沒有一堆切片面包，大多數俄羅斯人不會坐在餐桌旁。第四，喝什麼呢？葡萄酒或伏特加通常伴隨著這頓飯。並且有茶和甜點。

吃撒子我不是很瞭解。餐桌禮儀我曉得，一般情況下俄羅斯人都是這樣的：達瓦里西，烏拉……唏哩呼嚕稀里呼嚕……我的吃飽了，沙油啦啦。

因為工作的原因會經常去俄羅斯，所以對俄羅斯的一日三餐有點了解。

早上他們基本上是吃餅或則麵包，喝茶或者咖啡。 餅的話可以做成各式各樣的，雞肉餅，土豆餅，蘑菇餅，還有不是我們大多數中國人可以接受的各種果醬餅，餅裡面加各種果醬； 中餐也很簡單漢堡，麵包，沙拉，烤肉，然後還是咖啡，茶（各種紅茶，綠茶）；晚上下班有時間了可以吃的多點豐盛點。比如：果醬做的餃子，乳酪做的湯，烤魚，烤土豆， 大面包等。

吃的不好啊，通心粉加醬汁。鹽煮土豆，煙燻生鯡魚，酸黃瓜，就這些了，還有咬不動的麵包，在加幾個煮雞蛋，酸奶是真的便宜！可樂是真的貴！最貴的是雪糕。海參崴，琿春坐車倆小時，出國一點都不難，就是吃的真不好。

三餐的主要食物：大列巴，伏特加，酸黃瓜，俄式大香腸，羅宋湯，烤肉，烤魚，咖啡，沙拉。

＃凌遠長著＃

俄羅斯人的一日三餐吃什麼？並不是網上流傳的那樣豐富多彩，那些只存在非常富裕的家庭中，所以這裡主要講普通家庭比較常見、傳統的食物。

好了，迴歸正題，正式介紹下真正的一日三餐是什麼？

1、早餐：

圖片為米飯肉醬包

此外，還有許多做法，不一一列舉了。

在俄羅斯主要吃的肉類分為3大類，家禽（雞肉最多，因為廉價）和豬肉，以及水產（淡水魚的比例佔多）。

屬於歐式風格，禮儀上是差不多的。同樣是左手拿叉子，右手握刀叉進餐。不過，作為客人去吃飯，俄羅斯人很熱情，總是讓您多吃點。 所以您要是吃飽了，作為禮貌性，要在盤底留下少許食物，讓他們知道您已經滿足了。

佘小廚（完）

沒酒晚攴魚子醬換成香腸星期六警局長請客一個西紅柿鹽面一個黃瓜鹽面煎雞蛋放白糖一個煎牛排，桌子上中間白紅葡葡酒伏特加啤酒齊話兒我朋友說沒重要事可不去吃俄羅斯的飯了說的很詳細，但不一定全是這樣，我有一朋友呼盟保安公司的，和赤塔洲警察局談一個買賣協議，先是俄方兩個人加一翻澤來我方談，四天，吃的那就不用說了，用我朋友話說一說吃飯了兩眼直放綠光，週五在警局食堂吃飯，一帶格方盤，有沙拉，煎雞蛋，牛排，魚孑醬麵包片

我沒去過俄羅斯，不知詳情。從以往書刊傳媒介紹來看，似乎吃得比較簡單。土豆，黑麵色，魚籽醬，薰魚，乳酪，，即使在餐廳裡，品種也不太多。曾聽說一中學女生把中中國人送給她的雪花膏用來沾麵包吃了。