腫瘤患者器官功能有影響需中藥調理，平時多吃高蛋白的食物，可以做成湯菜蛋白一鍋煮熟，這樣少麻煩又營養全面開胃，保持每一天每一頓都有需要的足夠的蛋白，堅持營養補充比任何藥物都好，藥物只治單方面的病，食物可治百病，特別是化放化療結束後更要靠營養增強免疫力堅持三五年。

其實病人在經過了手術後那段時間以後，日常吃飯和正常人差不多，並不用額外補充太多的補品。

只要保證每天吃點含蛋白質的食物，比如雞蛋，瘦肉，魚，蝦，包括豆製品之類的食物，新鮮蔬菜，水果。

儘量不吃辛辣刺激食物，很容易上火。油炸食品實在饞了也可以少吃點，吃多了不好消化。另外一些生冷的食物也不要多吃，儘量以清淡好消化為主。

平時吃點穀物，雜糧，堅果，反正不要太忌口。

多吃菌菇類，特別是香菇，這些食物能增強我們的免疫力。有些人對牛，羊肉有偏見，說是發物，這些東西我也經常吃，適當吃不會有事的。

最重要的就是一日三餐都不要吃的過飽，反正我是每次吃撐了，就要好幾天胃不好，要不就拉肚子。我們腫瘤患者的腸胃很嬌貴奧

我父親是一個例子，我不知道說出來能不能幫到你，日常飲食並不需要特殊的照顧，和我們一般人吃的東西沒什麼區別，但是該補的食物也要吃，所謂的補只是多吃一點增強免疫力的東西，有一些中醫推薦我們吃三樣東西進補，冬蟲夏草，靈芝，中華草龜，其中冬蟲夏草太貴了一般人都消費不起，雖然我父親也有吃，但是極少吃，一般一個星期會燉一次龜湯給他喝，中華草龜也是幾十塊錢一斤，買一點好的靈芝用那個靈芝燉中華草龜湯，其實癌症病人吃什麼不是最重要，最重要的是心情，他心情開朗比吃什麼都重要，心情不開朗，一下子就會要了他的命，我父親是晚期食道癌患者，他只做了手術，沒有做放療化療，但是他整整活了10年，最後要了他的命並不是食道癌，而是口腔癌，這個口腔癌也不是轉移的也是原發的，意思是說這10年來他都收到癌並沒有任何復發。

是雞鴨魚都不吃，因為覺得是發物？

還是葷素啥都吃，來者不拒？

又或者冬蟲夏草、靈芝孢子粉都在補，一日三餐卻吃得少？

腫瘤患者日常的飲食結構用一句話來概括：那就是高脂肪、高蛋白、低碳水。按照這樣的飲食結構，能夠幫助患者順利度過放化療階段、降低併發症、更快康復。

（1）何為“高脂肪”？

（2）為什麼要採用“高脂肪”？ 高脂肪配方不僅降低血糖濃度，而且顯著減少了感染風險。由於腫瘤細胞特徵性依賴葡萄糖供能，正常細胞可以依靠葡萄糖及脂肪酸供能。高脂低糖飲食可以選擇性飢餓腫瘤細胞，而不影響正常細胞。（簡單來說，就是給正常細胞糧食，而不給腫瘤細胞吃的）

（3）高脂肪飲食會不會引起心腦血管疾病？ 好的脂肪是不會的，只有那些不好的脂肪，如氫化脂肪和反式脂肪會引起心血管疾病， 氫化脂肪不僅能提高膽固醇，還非常顯著地增加甘油三酯，同心髒病和糖尿病有關。

（1）何為“高蛋白”？

蛋白質的含量佔能量的20%左右。

（2）為什麼採用“高蛋白”？

這是因為腫瘤細胞的繁殖能力更強，它們需要更多的營養來幫助自己不斷合成，所以會掠奪正常細胞的蛋白質。因此，我們要保證細胞的營養，吃夠蛋白質，才能夠啟用身體的免疫細胞。

（3）過多的蛋白質攝入會不會加重腎臟負擔？

有可能。但是！前提是缺乏脂肪的攝入，過度攝入蛋白質才會引起這個問題。腫瘤患者大多數都會攝入脂肪，更多的問題是蛋白質攝入不夠。 因此，只要脂肪攝入足夠，高蛋白飲食是不會加重腎臟負擔的。

（1）何為“低碳水”？

嚴格意義上說，碳水化合物佔能量的比例低於40%以下，稱為低碳水。在華人的膳食模式中，碳水化合物極容易過量，因為米麵、糕點、油條、湯圓、土豆、玉米、紅薯、山藥等等這些都統稱“碳水化合物”，然而這些又是大部分患者每天吃的最多的，所以我們先從碳水化合物佔能量的40%開始。

（2）為什麼要採用“低碳水”？

腫瘤是一種代謝性疾病。所有腫瘤細胞都有的特徵就是腫瘤細胞主要靠葡萄糖酵解供能，通俗的說，碳水化合物就像是腫瘤細胞的“飯”。低碳可以切斷給它們供能，讓腫瘤細胞萎縮。因為幾乎所有的腫瘤細胞都主要由葡萄糖酵解供能，既使在氧氣充足條件下（Warburg效應）。研究發現，糖酵解增加是所有腫瘤細胞的一個標誌性現象。減少葡萄糖（碳水化合物）的供給，可以選擇性切斷腫瘤細胞的能量供應，可以顯著抑制多種腫瘤細胞的增殖，抑制腫瘤生長。這就是為什麼提倡要少吃碳水化合物。PET-CT掃描就是腫瘤細胞利用葡萄糖酵解供能，顯示疾病的轉移部位。所以，限制碳水化合物，如米、面、蛋糕、餅乾和糖等食品，應能限制腫瘤細胞的生長。

（3）不吃主食，會不會餓？

其實吃主食更容易餓，因為碳水化合物在胃和腸道內停留時間只有45分鐘~1小時，比蛋白質（停留2~3小時）和脂肪（停留3~4小時）要短。

剛開始，可以按照這個就餐的順序：湯→蔬菜→葷菜→主食，可以降低主食的攝入。

最後，需要注意的是我們提倡的是低碳水，而不是不吃。建議用土豆、玉米、山藥等粗糧來替代主食，不僅具有飽腹感，而且含有大量的膳食纖維、維生素，可以促進腸胃蠕動，緩解便秘。