喜歡吃中國菜的老外確實有，中國餐廳在世界遍地開花，中餐就和中國的文化一樣，經歷了幾千年歷史的積澱，從而誕生出那麼多種類的美食，透過各種小技巧來達到色香味俱全，從古至今流傳到現在，所以說中國的美食被外華人喜歡，我們自己也很高興，希望以後，外華人能慢慢接受更深刻的中國文化，嚐嚐最地道的各種中國美食。

"您早上吃了麼？"這是華人早上見面的，習慣性的問候語，由此可見，華人把吃看得很重要。不是有句古話叫做″民以食為天"，就連三歲的小孩子都會講。

中國的美食文化博大精深，光是全國的菜系就分成了八大類，川魯粵浙蘇湘閩徽菜。烹飪方法更是舉不勝數，大致的有炒煎蒸炸汆等等。有人開玩笑的說，華人把聰明才智都用在了吃的上面。當然了這是個題外話，也是句玩笑話。

記得是在90年海灣戰爭的時候，一位中國小夥子，冒著生命危險，費盡周折地跑到美兵大營裡擺了一個攤，每天專門就賣蛋炒飯，結果讓那些美國大兵，驚為天物，吃上了癮，一傳十，十傳百的傳開了，很快他的生意也變得出奇的好，如願以償的賺到了人生的第一桶金。按說，蛋炒飯稀鬆平常的很，可以這樣說，幾乎每個華人都會炒。真的想不到，小小的一份蛋炒飯，在老外眼中，竟然魅力如此之大。

無獨有偶。福建的一位阿姨，在歐洲的荷蘭，經營一家小吃店，專賣水餃和餛飩。有意思的是，她店裡的水餃是按個數賣的，每隻水餃售價十元人民幣。因為她家的餃子量足味美，吸引了大批的老外，紛紛到她家去品嚐。甚至於有的老外，有模有樣的學起了包餃子。

當在大陸習以為常，幾乎人人會做的蛋炒飯，水餃，呈現給老外面前，都能讓他們食慾大增，興趣盎然。可想而知，如果再在他們的眼前，擺上那麼一桌色香味俱全的中式大餐，那豈不是劉佬佬進大觀，看花了眼。

在國外，能夠吃上一頓豐盛的中式大餐，據說都是土豪級別的有錢人。

而西餐則不同於中餐，主要是蔬菜沙拉，牛排，麵包，乳酪等等。外華人不太講究做菜的方法。比如牛排，只能煎個七八成熟，一口咬下去，滿嘴的血水，華人吃不慣。

隨著全球經濟的一體化，越來越多的華人走出國門，在世界各地開起了中餐館，讓更多的老外，不用出國，在當地就能品嚐到中國的傳統美食。毫不誇張的說，只要有人的地方，就會有華人，只要有華人的地方，就會有中餐館。

想當年，周星馳主演的電影《食神》，裡面有道叫做黯然銷魂蛋炒飯，讓人印象非常深刻。還有眾多的有關美食的影視作品，比如《滿漢全席》…等等，客觀上讓更多的外華人有機會去了解，並喜歡中國的美食文化。它們也算是功不可沒，起到一個推波助瀾的作用。

相信不久的將來，隨著中國國力的強盛，越來越多的外華人會喜歡上中國的美食，就如同中國的漢字一樣。