說到血橙，相信大家一定有品嚐過吧！它是柑橘的變種，也是當中改良的一個品種，因紫紅的果肉而得名。採摘後的血橙，關於貯藏方法有許多種，怎麼才能使它的保鮮期更長？接下來就跟大家大致介紹一下！

據瞭解，剛採摘的血橙因為表面有許多水珠，就像人在發汗，因此要把它放到乾燥的庫中通風三天以上，直到沒有水珠了，才能裝入保鮮袋冷藏儲存。而普通庫的存放是大家使用比較普遍貯存方式，在庫房的選擇方面，基本要注意，庫房朝南，保持長期陰涼，沒有Sunny直射的，庫內應保持適合的溫度和溼度，過大時應把窗門開啟換氣。每隔10來天，或半個月檢視一次，如果果皮和膜袋有水珠出現時，要及時翻開晾乾。還要及時挑出爛掉的果子，以免影響到其它的血橙。

第二種就是地窖儲存，儲存方式和第一種類似，不過檢查時間是一個星期到10天檢視一次，而不是半個月。不過，檢查人員在入庫時，要先鼓風放入新鮮空氣，以免窯內缺氧而不安全。

血橙採摘後儲存的方法有很多，比如可以用塑膠薄膜帳篷，以及松葉和河沙堆藏等方法處理，這裡就不詳細列舉了，不過，地面儲存空間畢竟有限，可以利用血橙成熟時間比較漫長的特點，分批採摘。做好樹木的培育管理工作，以保證留在樹上的血橙冬季不易落果，在採摘完之前繼續保持新鮮。

答題助理：白衣

一，家庭食用。

這種情況下，一般數量不多，橙子本身就是一種比較耐存放的水果，溫度在 5-10度時，存放在常溫陰涼處即可，存放時間可達兩三個月。溫度稍高的地方，可當冰箱儲存。下面介紹專業的方法:

1.可將小蘇打溶於水，比例為1:100，將橙子洗淨後晾乾，再密封儲存.因為小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,它溶於水後,會使水呈鹼性,這樣可以抑制喜歡微酸環境的青黴菌和綠黴菌.同時鹼面也清洗了橙子表面殘留的汙物和病菌,這樣也間接減輕了腐爛率.而且在浸泡過程中,碳酸氫鈉還可以和橙子皮裡的果酸發生反應,生成鹽和水.自然風乾過程中水分蒸發了,鹽保留了下來,鹽也真有殺菌消毒的作用.橙子就不容易腐爛了。

2.找一些松樹枝鋪在紙箱底部，因為松樹枝能夠分泌一種被稱為殺菌素的物質，殺死橙子表面的細菌，而且它還能保持箱內的溫度。在松枝上放上橙子，然後在上面蓋上松枝。一層橙子一層松枝，這樣儲存橙子可以使果皮光潔，不出現幹皺的現象，一般可以儲存幾個月甚至更久。

3.利用大蒜的殺菌原理來保鮮。把搗好的蒜泥倒進鍋裡，加水熬大蒜汁晾涼以後，把橙子放在裡面泡上幾分鐘，然後撈出來自然風乾，也能保鮮一兩個月。

二，大批次商用。

1.地窯貯藏：橙子入窖後，每隔7~10天檢查一次，主要檢查爛果情況和換入新鮮空氣，及時降溫降溼。初期還要提水汽。檢查爛果時人員入窖前要先向窖內鼓風，驅除二氧化碳，然後入窖。提水汽可用一把幹稻草吊在窖內，待稻草吸足水汽變溼後再換一把幹稻草。這種地窖貯藏臍橙6個月，好果率可達90%左右。

2.冷庫儲存:（1）溫度，直接影響橙子的呼吸強度和細菌生長的速度，合適的溫度可以抑制橙 子的呼吸作用和細菌的生產繁殖速度，所以，一般橙子最佳的保鮮溫度為3-5℃。（2）溼度，在橙子採摘之後，果皮的相對溼度處於飽和狀態，如果空氣溼度低於果皮溼度，果皮力的水分自然 會因為蒸騰作用消失，果實就會出現萎蔫（俗話：糠了）會影響果實的口感和成熟度，造成果實賣 相差，一般橙子的相對溼度應該保持在90~95%左右。 （3）氣體成分，一般是在氣調保鮮庫中進行控制，其中氧氣是生命活動中不可缺少的一種元素，適當的降 低空氣中含氧量，能夠一直橙字的呼吸作用，有利於保持果品的品質，但二氧化碳含量過高，會導 致果實發生病害，在常溫貯藏環境中，二氧化碳含量2-4%，氧氣含量17%~19%之間，是橙子的佳 溫度區間。