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  • 1 # 開心果7801

    有關係也沒有關係。這就是我的回答。

    《菜根譚》作者是洪應明,號“還初道人”。是明神宗萬曆年間人,後來到南京求仕,之後一直住在秦淮河一帶。

    馮夢禎在《仙佛奇蹤》中寫到:“洪生自誠氏,幼慕紛華,晚棲禪寂”,從中可以看出,洪應明早期也曾追名逐利,後來演變成了一位思想家。

      洪應明當年在秦淮河邊的住所,應該位於貧民區。周圍群眾多靠賣菜為生,據說由於土質不好,種出來的菜,菜根苦澀。只能去掉才能賣,而菜根又佔了整棵菜的很大比重。洪應明覺得大量丟棄很可惜,於是收購回家醃製鹹菜。眾人覺得他傻,給他起了個外號“傻菜根”。

    從洪應明的生平事蹟看,他大半生節儉,連菜根都珍惜,很符合如今節約糧食的社會風尚;而且他以醃菜技術扶貧,讓周邊窮人脫困,也稱得上當年的扶貧標兵。

    400年後,山東萊蕪是中國生薑之鄉,當地有人熟讀《菜根譚》,從中發現了商機。

    生薑是一種菜根,為什麼不直接將生薑命名為“洪應明菜根”呢?

    也許有人會問,生薑當年吃過嗎?

    這個問題,不好回答,可能吃過也可能沒有吃過。

    生薑是中國原生的植物,2000年前的孔子非常喜歡吃薑,洪應明作為儒生,景仰孔子,吃生薑養生,可能性還是很大的。

    所以,把生薑命名為“洪應明菜根”的代表,是沒有太大問題的。事實是,現在這種叫“粥絕配”品牌的“洪應明菜根”賣得很火,這從側面說明了,這種市場的策劃是成功的。

    粥絕配打出的口號是:南有涪陵榨菜,北有洪應明菜根。據說對烏江榨菜的人都有啟示。

    生薑是“洪應明菜根”的主打原料,那麼生薑如何製作,也是關鍵。恰好2010年,中國電視臺播出國醫大師吃醋泡姜的故事,路誌正吃醋泡姜幾十年,90歲的老人,身體倍棒。

    所以,藉著這股勢頭,粥絕配的“洪應明菜根”,直接生產了醋泡生薑這個產品。

    對於大多數人,洪應明在生活中乾的這些實事,恐怕很難有機會了解。不過買一本《菜根譚》,反覆讀幾篇,收穫絕對比去醃製菜根大。

      “路要讓一步,味須減三分”、“德在人先,利居人後”、“推己及人,方便法門”、“責人宜寬,責己宜苛”……與人相處時,如果都能如此自律,矛盾必然減少。能最大程度減少內耗,讓大家將更多精力用於幹實事。

      “閒時吃緊,忙裡悠閒”,“居安思危,處亂思治”這些源於明代的思想,放在今天依然不過時,對於工作、生活具有很好的指導意義。

     讀《菜根譚》,還是很有好處的,你說呢?

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