不一定。任何一樣東西均需葷素搭配，才能營養均衡，這一樣中餐做的最好，餐桌上有菜有肉。西餐則不一定，例如麥當勞，肯德基之類。很多人肯定西餐，都是崇洋媚外的思想作祟。

西餐的範疇很廣，種類繁多，從種類到烹飪手法更是千差萬別，每個地區都有每個地區獨特的菜式，因此很難籠統地去界定西餐吃起來是否營養這個命題。我想樓主一定是想問的是西餐相較於其他地區的餐飲（比如中餐、韓餐、日本料理等）來說是否有營養吧。其實，從科學的角度來說，任何菜餚的營養程度都取決於食材與烹飪手法，而不能簡單地以西餐、中餐或者其他餐來界定是否有營養。

生食VS熟食

西餐一般的烹飪方式為較多生食或者將食材進行輕微烹調，而傳統的中餐是透過蒸、煮、炒、燉等方式將食材徹底加熱熟化，這兩種烹飪習慣各有各的長處：對於大多數蔬菜來說，西餐推崇的生食或者進行簡單的烹調，能使蔬菜保持本身的營養價值。而中式烹飪中對於蔬菜過油、高溫炒制很容易使蔬菜中的各種維生素流失。不過對於某些蔬菜比如胡蘿蔔，進行過油和煮熟的烹飪方式會使得其中的某些營養元素更容易被人體吸收。

對於肉類而言，西餐為了追求鮮嫩與原汁的口感，往往生食或者食用半生的肉類，這對於肉類的品質和保鮮都有著較高的要求，同時也面臨著細菌和寄生蟲的風險。而中式烹飪追求的是將肉類加工到全熟食用，這樣一方面可以利用高溫殺滅大部分的細菌和寄生蟲，另一方面可以使肉類更易被人體消化吸收。

乳製品VS豆製品

西餐中會有大量的奶製品，牛奶，乳酪，酸奶等等，奶製品不但營養豐富還可以為人體補充大量的鈣質，不過由於奶製品中脂肪含量較高，過量食用會有高血壓等慢性病的風險。

最後，世界上任何一種飲食習慣都是各個地區、民族基於自身的地域特點、氣候條件、傳統文化所發展出的，並沒有孰優孰劣之分。而我們之前所說的中西不同的生食熟食、奶製品和豆製品的飲食習慣也是相對的，中國也有很多生食的菜品，西餐中也會有將蔬菜長時間加熱的佳餚，因此無法從某一種餐類來籠統地判斷它是否有營養，要想吃得營養、吃得健康還得依靠均衡的膳食和科學的食材烹飪的方式。

只能說相對來講，看那什麼對比了，如果說西餐裡的芝士漢堡對比我們的大拌菜呢？所以說一說到西餐就理解為西餐是一些高熱量的快餐，就等同於是說到中餐就是陳皮雞一樣，以偏概全。

外華人向來對吃的就沒怎麼研究，倒是把營養這概念整的溜轉，什麼一顆土豆裡有多少澱粉，有多少熱量，該炸了還是煮了都是有一套加工程式。西餐的調味品也不同於中餐，沒有大料、花椒、蔥薑蒜，不過酸奶油、桂葉、檸檬等卻是常用的調味品，甚至是酒。總的來說，在吃的上面，我們能甩西餐好幾條街，我們在食材選取上，菜系加工上不拘一格，花樣百出，我們的味蕾才是最幸福的，所以才有很多外華人來到中國第一件事就是吃各地的小吃，那個吃相能驚呆所有人，所以也是為何我們的小吃到了外國能那麼受歡迎，還記得之前有位小夥在哈佛大學門口賣肉夾饃嗎？

去年，英國第四頻道電視臺在他們的一檔新節目“餐廳經營訣竅”裡扒出，中國料理，尤其是外賣，熱量高到令人咂舌，堪比垃圾食品。一時間各種黑中餐的文章頻現網路，注意電視裡說的是外賣，外賣作為新興的產業本身監督機制就不完善，另外，我們也一直倡議大家儘可能少吃外賣食品，營養跟不上不說，常吃快餐對身體也不好。如果還說中餐沒營養，我推薦您看一下舌尖中國，每一道菜除了保證它的營養外還有一份獨特的情感在裡面呢。

最後，說一句：我們講規律飲食不要暴飲暴食，不要高油高脂高膽固醇，注意營養均衡，不管中餐還是西餐，都可以吃的很健康