犛牛被稱為高原之舟，也是國家一級保護動物，它既有野生的，也有家養的，顯然家養的犛牛是由野生的馴化而來的，不過，雖然它們“同根生”，但已經有了較大的差異，而且無論是哪種犛牛都無法適應高原以外的環境，這究竟是為什麼呢？我們一起來了解一下高原上最大的哺乳動物之一-犛牛。
犛牛是現存生存海拔最高的哺乳動物，它們通常棲息在3000-5000米的高寒地區，想要在如此高海拔的地方可不容易，因為海拔越高，溫度越低，同時空氣越稀薄，所以想要在高海拔的地區生存，犛牛必然擁有極強的耐寒能力和對低氧的適應能力。
犛牛起源於距今約300萬年前的更新世，作為一種牛科動物，它曾經與其他牛科動物一樣生活在歐亞大陸東北部的平原地區，但是隨著氣候、地殼運動等變化，它們逐漸的南遷到了青藏高原地區，為了適應這裡高寒的生活，它們開始了進化。
首先，犛牛是所有牛科動物中毛髮最長最厚重的，它們胸腹部的毛髮甚至可以垂到地面，這些毛髮起到了很好的保暖能力；其次，僅僅是有毛髮顯然是不夠的，為了更抗寒，犛牛在皮下積累了厚厚的脂肪層，而脂肪是保暖、隔寒的不二之選，這一點可以看看北極熊。
因此，有了厚重的毛髮和厚厚的脂肪層，犛牛能夠適應最低-40℃以下的環境。
其次，我們去到高原地區通常會有高反，高反其實主要就是由低氧引起的，而犛牛作為一種有著平均2.5米體長、1噸體重的龐然大物，它對氧氣的需求量應該更高，但它不但沒有高反，還能在高海拔地區健步如飛，這到底是為什麼呢？
這一切都源於犛牛進化出了一個強大的心肺，這使得它對氧氣的吸收和分配能力大大增強，早在去年，《自然·通訊》上發表了一篇相關的研究論文，研究人員透過分析犛牛的心肺細胞發現了一種肺內皮細胞，正是大量的肺內皮細胞，讓犛牛有了在低氧環境下正常生存的能力。
除了耐寒和耐低氧能力外，犛牛還能在陡峭的山上來去自如，而且雖然它們的生境中水體比較少，但它們能遊江渡河，生存能力幾乎拉滿。
野犛牛在原生環境中幾乎是沒有天敵的，這一方面因為它們體型龐大，一方面與它們的性格有很大的關係，野犛牛性格暴躁，有一定的領地意識，再加上它們喜歡群居，所以想要招惹這麼一群強悍的傢伙，即使是狼群都要掂量一下。
犛牛在世界範圍內數量約有1470萬頭，中國佔比95％，有超過1400萬頭，從數量上看，犛牛並不稀有，但其實，這些犛牛大都是家犛牛，真正的野犛牛目前的數量應該在2-3萬頭之間，屬於易危物種。
作為高原地區最大的哺乳動物，犛牛還具有耐粗飼、抗病能力強以及適合走一些陡峭山路的能力，所以早在距今約4500年前，中國西藏地區的人們就率先馴化了野犛牛。
之後，在高原地區，犛牛就像是沙漠地區的駱駝一樣成為了這裡的主要畜力工具，同時家犛牛還在高原地區還是人們的主要肉食、奶源之一，犛牛體型大，排洩量也大，所以犛牛成為了人們主要的生活工具。
而且犛牛的皮毛也成為了人們保暖衣物和帳篷的主要原材料，正是因為犛牛有著眾多的作用，所以從4500年前，高原地區的人不斷的將野犛牛馴化為家犛牛，因此野犛牛的減少其實與人的馴養也有一定的關係，不過主因還是人類擴張對其他棲息地的破壞和壓縮以及偷獵。
犛牛肉
由於犛牛被馴化的時間已經有四千多年了，在人工圈養下，家犛牛也與野犛牛產生了較大的差異，這些差異主要體現在三個方面：
第一：體色。野犛牛的體色基本上都以黑褐色為主，顏色變化也比較小，而被人工飼養下，一些犛牛發生了毛髮顏色的基因突變，出現了白色的白犛牛、白黑相間的高山犛牛等等。
第二：體型。大多數動物被馴化後體型會增加，比如豬通常能比野豬長得更大，雞比野生原雞也要大很多，但是牛科動物是個例外，包括羊在內的牛科動物被馴化後體型通常沒有野生的祖先大，比如綿羊的祖先是歐洲盤羊，它的體重可達200公斤，但是成為綿羊後，即使較大的雄性也只有不足100公斤的體重。
歐洲盤羊
犛牛也是一樣的，家犛牛比野犛牛體型要小很多，在肩高上，野犛牛的肩高可達2米，但家犛牛通常都在1米多點，在體重方面，家犛牛的體重平均在300公斤左右，而野犛牛的平均體重在650公斤左右，最大可達1噸多。
因此，僅僅是從體型上就能很好的區分家犛牛和野犛牛。
第三：性格不同。野犛牛和家犛牛除了體型外，最大的差異就是脾氣了，野犛牛脾氣暴躁，在高原地區，一旦遇到陌生的動物，主動攻擊性比較強，所以各位如果去到高原地區看到野犛牛，千萬不要驅車靠近觀察，以免遭到攻擊。
而家犛牛就像我們的家牛一樣，它們性格溫順，極少攻擊人畜。除此之外，家犛牛的牛角要比野犛牛細小一些，而且兩個牛角的間距也比較近。
目前，比較主流的說法是家犛牛是由野犛牛馴化而來的，不過，在2005年，中國的科學家利用基因技術分別對比了家犛牛和野犛牛的基因發現，它們之間的關係似乎沒有這麼簡單，它們的基因差異支援野犛牛並非家犛牛祖先的推論。
而這個說法認為，家犛牛起源於高原地區野犛牛的一個姊妹群，它們與如今的野犛牛是同科同屬下的不同物種，只是在後來，這種犛牛滅絕了，只剩下了家犛牛而已。
不過，這個說法並沒有成為主流的說法，因為家犛牛與如今的野犛牛之間是沒有任何生殖隔離的，而從生殖隔離的角度看，兩隻異性動物能夠無障礙的繁殖後代，它們就是同一物種，所以，目前普遍認為家犛牛是由野犛牛馴化而來的。
犛牛是牛科下一個比較特殊的物種，它們在幾百萬年前遷徙到了青藏高於地區，並逐漸的適應了這裡的生活，在距今四千多年前又被人馴化成為了高原地區主要的家畜，所以，犛牛既有野生的也有家養的，不過，目前的犛牛大多數都是家養的，野生的數量已經比較稀少，屬於中國國家一級重點保護動物，所以，家犛牛和野犛牛還有一個區別：家犛牛隨便吃，吃野犛牛“牢底坐穿”。
犛牛被稱為高原之舟，也是國家一級保護動物，它既有野生的，也有家養的，顯然家養的犛牛是由野生的馴化而來的，不過，雖然它們“同根生”，但已經有了較大的差異，而且無論是哪種犛牛都無法適應高原以外的環境，這究竟是為什麼呢？我們一起來了解一下高原上最大的哺乳動物之一-犛牛。
關於犛牛犛牛是現存生存海拔最高的哺乳動物，它們通常棲息在3000-5000米的高寒地區，想要在如此高海拔的地方可不容易，因為海拔越高，溫度越低，同時空氣越稀薄，所以想要在高海拔的地區生存，犛牛必然擁有極強的耐寒能力和對低氧的適應能力。
犛牛起源於距今約300萬年前的更新世，作為一種牛科動物，它曾經與其他牛科動物一樣生活在歐亞大陸東北部的平原地區，但是隨著氣候、地殼運動等變化，它們逐漸的南遷到了青藏高原地區，為了適應這裡高寒的生活，它們開始了進化。
首先，犛牛是所有牛科動物中毛髮最長最厚重的，它們胸腹部的毛髮甚至可以垂到地面，這些毛髮起到了很好的保暖能力；其次，僅僅是有毛髮顯然是不夠的，為了更抗寒，犛牛在皮下積累了厚厚的脂肪層，而脂肪是保暖、隔寒的不二之選，這一點可以看看北極熊。
因此，有了厚重的毛髮和厚厚的脂肪層，犛牛能夠適應最低-40℃以下的環境。
其次，我們去到高原地區通常會有高反，高反其實主要就是由低氧引起的，而犛牛作為一種有著平均2.5米體長、1噸體重的龐然大物，它對氧氣的需求量應該更高，但它不但沒有高反，還能在高海拔地區健步如飛，這到底是為什麼呢？
這一切都源於犛牛進化出了一個強大的心肺，這使得它對氧氣的吸收和分配能力大大增強，早在去年，《自然·通訊》上發表了一篇相關的研究論文，研究人員透過分析犛牛的心肺細胞發現了一種肺內皮細胞，正是大量的肺內皮細胞，讓犛牛有了在低氧環境下正常生存的能力。
除了耐寒和耐低氧能力外，犛牛還能在陡峭的山上來去自如，而且雖然它們的生境中水體比較少，但它們能遊江渡河，生存能力幾乎拉滿。
野犛牛在原生環境中幾乎是沒有天敵的，這一方面因為它們體型龐大，一方面與它們的性格有很大的關係，野犛牛性格暴躁，有一定的領地意識，再加上它們喜歡群居，所以想要招惹這麼一群強悍的傢伙，即使是狼群都要掂量一下。
野犛牛和家犛牛犛牛在世界範圍內數量約有1470萬頭，中國佔比95％，有超過1400萬頭，從數量上看，犛牛並不稀有，但其實，這些犛牛大都是家犛牛，真正的野犛牛目前的數量應該在2-3萬頭之間，屬於易危物種。
作為高原地區最大的哺乳動物，犛牛還具有耐粗飼、抗病能力強以及適合走一些陡峭山路的能力，所以早在距今約4500年前，中國西藏地區的人們就率先馴化了野犛牛。
之後，在高原地區，犛牛就像是沙漠地區的駱駝一樣成為了這裡的主要畜力工具，同時家犛牛還在高原地區還是人們的主要肉食、奶源之一，犛牛體型大，排洩量也大，所以犛牛成為了人們主要的生活工具。
而且犛牛的皮毛也成為了人們保暖衣物和帳篷的主要原材料，正是因為犛牛有著眾多的作用，所以從4500年前，高原地區的人不斷的將野犛牛馴化為家犛牛，因此野犛牛的減少其實與人的馴養也有一定的關係，不過主因還是人類擴張對其他棲息地的破壞和壓縮以及偷獵。
犛牛肉
由於犛牛被馴化的時間已經有四千多年了，在人工圈養下，家犛牛也與野犛牛產生了較大的差異，這些差異主要體現在三個方面：
第一：體色。野犛牛的體色基本上都以黑褐色為主，顏色變化也比較小，而被人工飼養下，一些犛牛發生了毛髮顏色的基因突變，出現了白色的白犛牛、白黑相間的高山犛牛等等。
第二：體型。大多數動物被馴化後體型會增加，比如豬通常能比野豬長得更大，雞比野生原雞也要大很多，但是牛科動物是個例外，包括羊在內的牛科動物被馴化後體型通常沒有野生的祖先大，比如綿羊的祖先是歐洲盤羊，它的體重可達200公斤，但是成為綿羊後，即使較大的雄性也只有不足100公斤的體重。
歐洲盤羊
犛牛也是一樣的，家犛牛比野犛牛體型要小很多，在肩高上，野犛牛的肩高可達2米，但家犛牛通常都在1米多點，在體重方面，家犛牛的體重平均在300公斤左右，而野犛牛的平均體重在650公斤左右，最大可達1噸多。
因此，僅僅是從體型上就能很好的區分家犛牛和野犛牛。
第三：性格不同。野犛牛和家犛牛除了體型外，最大的差異就是脾氣了，野犛牛脾氣暴躁，在高原地區，一旦遇到陌生的動物，主動攻擊性比較強，所以各位如果去到高原地區看到野犛牛，千萬不要驅車靠近觀察，以免遭到攻擊。
而家犛牛就像我們的家牛一樣，它們性格溫順，極少攻擊人畜。除此之外，家犛牛的牛角要比野犛牛細小一些，而且兩個牛角的間距也比較近。
家犛牛和野犛牛的爭論目前，比較主流的說法是家犛牛是由野犛牛馴化而來的，不過，在2005年，中國的科學家利用基因技術分別對比了家犛牛和野犛牛的基因發現，它們之間的關係似乎沒有這麼簡單，它們的基因差異支援野犛牛並非家犛牛祖先的推論。
而這個說法認為，家犛牛起源於高原地區野犛牛的一個姊妹群，它們與如今的野犛牛是同科同屬下的不同物種，只是在後來，這種犛牛滅絕了，只剩下了家犛牛而已。
不過，這個說法並沒有成為主流的說法，因為家犛牛與如今的野犛牛之間是沒有任何生殖隔離的，而從生殖隔離的角度看，兩隻異性動物能夠無障礙的繁殖後代，它們就是同一物種，所以，目前普遍認為家犛牛是由野犛牛馴化而來的。
寫在最後犛牛是牛科下一個比較特殊的物種，它們在幾百萬年前遷徙到了青藏高於地區，並逐漸的適應了這裡的生活，在距今四千多年前又被人馴化成為了高原地區主要的家畜，所以，犛牛既有野生的也有家養的，不過，目前的犛牛大多數都是家養的，野生的數量已經比較稀少，屬於中國國家一級重點保護動物，所以，家犛牛和野犛牛還有一個區別：家犛牛隨便吃，吃野犛牛“牢底坐穿”。