北韓族 沒有特別美食 北韓族飲食清淡 油少 對健康有益而已 食品衛生標準是 應該說得上 很好 當然我一個人說了不算 在東北地區來說 很多人公認的 北韓族美食 要選的話 只有烤肉 但是我喜歡的是火肉 和醬肉 我喜歡這兩樣 還有就是 半狗肉好吃

北韓族風味獨特的美食，應該是打糕，冷麵，(古細)米腸C損帶)，狗肉湯，生拌牛肉。C幹，生)明太魚，家常菜有泡菜(其米氣)，帳木立C帳，醬。木立，水)。

北韓族是中國的一個少數民族，其傳統美食具有獨特的口味和風味。以下是一些北韓族傳統美食的例子：

狗肉火鍋：在北韓族地區，狗肉火鍋是一道受歡迎的傳統美食，特別是在冬季。狗肉被認為具有溫暖身體的作用。酸辣粉條湯：這是一種用粉條、肉片、蘑菇和其他蔬菜烹製的湯，口味酸辣可口。幹豆腐：這是一種由黃豆製成的乾燥豆腐，具有鹹味和堅實的質地。通常可以用來做湯、煮菜或作為零食。鹹蛋：北韓族的鹹蛋與中國其他地區的鹹蛋有所不同。它們通常是用草藥和調料醃製的鴨蛋或雞蛋，具有獨特的口味。炸醬麵：這是一道用麵條和炸醬烹製而成的傳統美食。炸醬是用肉末、大蔥和豆醬製成的醬汁，口感豐富。五香豆腐乾：這是一種用豆腐乾和五香粉製成的小吃，具有獨特的香味和口感。

這些美食只是北韓族傳統美食的一部分，北韓族地區還有很多其他特色美食，每種都有其獨特的特點和口感。

鮮族人醃製小菜真是一絕，我印象深刻的是一道辣椒葉醃牛肉，一開始不知道自己吃的是什麼，只知道是什麼植物的葉子，口感味道都很獨特，於是進行了詢問才知道居然是平時吃的辣椒的葉子，從來沒有想到辣椒葉也可以吃，居然還這麼好吃。想到小時候家裡的辣椒秧最後都當垃圾扔了，居然覺得好可惜。不知道朋友們有沒有品嚐過這道北韓族美味。

於是問了這位北韓族的阿姨具體做法，鮮族阿姨為我大概口述了一下，原料當然是辣椒葉和牛肉。具體做法如下：選新鮮的辣椒葉，用大粒鹽提前一天醃製。把牛肉洗淨，整塊放入鍋中加適量的水，花椒，大料，香葉，桂皮，蔥，姜煮熟，改刀切成大一點的丁（指甲蓋大小），待辣椒葉醃蔫後，擠掉醃出的多餘水分待用。然後將辣椒葉和牛肉拌在一起，加入醬油，糖，芝麻，香油，黑胡椒粉拌勻醃製幾天即可。

真的是非常好吃，下飯神器。

辣椒葉長這樣

北韓是“實行配額限制制度”的國家、但是這不影響民眾獨特的美食愛好者，喬麥涼麵、年糕海帶湯、辣白菜、烤肉（魚）、豆腐、等、這些食物以少油、清淡、為主，但是都很乾淨、每逢佳節來臨之際親朋好友、長輩都會飲酒慶祝、在歡樂的民族歌舞中是最享受的時刻光臨！

冷麵

在漫長的歷史發展中，北韓人根據當地的特點，製作出了數十種麵條，其中首屈一指的要屬平壤冷麵，用蕎麥麵作為主要麵粉，營養豐富、易於吸收，麵條順滑又香美，負有盛名。雖然售賣冷麵的飯店很多，但要說哪裡的冷麵最好吃，當屬平壤玉流館，價格在4美元左右，也可以說花上20多元人民幣就能到北韓頂級的麵館吃上一碗冷麵。

通常玉流館的冷麵都是用銅碗裝盛，冷麵上放上牛肉、雞蛋、黃瓜和泡菜等，有的還會撒上芝麻和辣椒醬等，味道非常不錯。不過，據說去玉流館吃麵的大多都是北韓當地的富人，而對於普通人來講去玉流館吃冷麵卻很奢侈。

2、土豆糕

根據古文獻記載，北韓19世紀開始種植土豆，由於土豆耐寒性很強、產量高的特點，從開始的在北韓北部高地山區栽培，迅速擴散到全國各地，成為北韓當地的主要農作物，北韓人便開發出了土豆的各種吃法，將其做成各種糕，如糯米土豆糕、土豆年糕、土豆鬆糕、凍土豆糕等，其中最著名的就是凍土豆糕，當年秋季的土豆長成熟後不挖出來，在田地裡經過一個冬天的沉澱，等到第二年春天再挖出來曬乾，碾壓成粉製成糕點，吃起來別有一番滋味。

3、泡菜

由於特殊的地理位置，在北韓肉和蔬菜價格比較貴，很多普通老百姓消費不起，於是買一些大白菜自己醃製成泡菜，不僅存放時間長、便宜實惠，而且可隨吃隨取非常方便，久而久之泡菜便成了北韓人民傳統的食物。北韓泡菜集辣、脆、酸、甜於一身，不管與什麼食材搭配，都能讓原本平凡的食材大放異彩、非常誘人食慾。

4、熱湯飯

熱湯飯是北韓的特色美食，北韓鍾愛銅碗，很多特色美食都是盛放在銅碗中，熱湯飯也不例外，通常發熱湯飯分為三層，用白米飯鋪底，中間一層放上菇絲、雞肉絲等，最上面一層則是一塊綠豆餅，餅上撒上雞蛋絲，倒入用野雞和松茸粉熬製而成的雞湯，最底層的米飯被雞湯半浸著，每一粒大米都充分吸收了雞湯，吃起來美味又有營養。

5、烤肉

北韓菜善於燒烤，由於北韓一直使用比較原始的方式餵養家禽或者家畜，肉質通常比較好，所以北韓人民對肉的本味十重視，在烤肉的過程中不會過度地使用香料、調味料，既能達到增味的作用，又不會使肉的本味被掩蓋，這是北韓烤肉最吸引人的一點，而且北韓烤肉通常會搭配蔬菜和啤酒，一邊大口吃肉一邊大口喝酒，真是美哉。

6、打糕

打糕是北韓的傳統食物，每逢過節、結婚典禮、老人壽誕等重大喜慶的場合，餐桌上都少不了打糕的身影，如果看到哪一家喜氣洋洋的做打糕，那這一家通常有大喜事，而且打糕不僅可以自己食用、招待親友，更是饋贈好友上好的禮品。打糕一般分為兩種，一種為是用糯米制成的白打糕，另一種則是用黃米做成的黃打糕，與老北京的驢打滾口感有些相似，配上花生粉、白糖吃起來甜糯Q彈，回味無窮，或者用油炸一下，色澤金黃、口感酥脆，令人愛不釋手。

7、明太魚

北韓人民善吃明太魚，在北韓菜中很常見、做法也多樣，像新鮮的“生太”很適合用來做魚湯，味道鮮美又開胃，還可以將其晾曬至半乾，也就是北韓人們常說的“黃太”，適合用來紅燒，吃起來肉質鬆軟有韌性，又或者將其完全曬乾製成“幹太”，搭配泡菜製成明太魚乾，如桔梗明太魚，口味非常豐富。

8、綠豆煎餅

北韓人對綠豆青睞有加，像傳統的綠豆涼粉、綠豆餅、綠豆芽、綠豆粥、綠豆蒸糕等都頗受北韓人民喜愛，其中綠豆煎餅可謂是綠豆食品中最令人驚喜的食物，綠豆經過浸泡、打漿後，加入泡菜碎、豬肉末、調味料等食材，製成麵糊攤在平底鍋中烙至兩面金黃，看起來十分誘人，搭配上一碗平壤冷麵，更是過癮。

9、米腸

北韓米腸與中國內蒙古地區特產的血腸有些相似，不過是在血腸的基礎上添加了糯米，別看米腸外表其貌不揚，但吃起來軟糯又筋道，最原始的吃法就是做好之後切片蘸醬吃，藉著醬油的鹹與蒜的辛辣味更有滋味。 除此之外還能做出各種菜餚，像炒米腸、米腸湯等。

10、參雞湯

參雞湯是用北韓當地的特產人參，與腹中填滿糯米的整雞、紅棗、姜等食材一起經過長時間的燉煮，使人參與雞肉、糯米等各種香味完美的融合後，得到味道鮮又香的參雞湯。不過參雞湯的價格通常比較貴，摺合下來大概要200元人民幣，因此通常在北韓參雞湯基本上是富人才能消費得起。

遠東圖門小城故事多，當你漫步於圖門大道時，離圖門江還有幾百米，就聞到了北韓美食味道，《明太魚》是其一，大的可蓋頭頂，如果左右向蓋上頭頂，有點像古代的帽子，比如宋朝，官員上朝齊刷刷的帶翅黑帽，剎是好看！

朝鮮族的食物我沒有吃過，我都在電視上看到的，辣白菜，年糕，海帶湯，烤肉，烤魚等，看到電視朝鮮美女們做得很認真，食物很乾淨，我有機會都想品嚐。

你好，希望回答有用。

北韓族風味獨特的美食主要集中在北韓半島北部地區，以較為清淡、口感清新、注重色香味俱佳而著名。以下是一些北韓族風味獨特的美食：

1. 炸醬麵：將豆瓣醬和各種肉類蔬菜調製後與麵條搭配製作而成。

2. 涼拌粉條：將粉條用涼水冷卻後加入蔥薑蒜等調料進行拌制，清爽可口。

3. 冷麵：由麵條、黃瓜絲、肉片等組成，冰涼爽口。

4. 海參薑汁燉雞：將海參和雞肉等材料放入一個大碗中用薑汁和高湯慢火燜煮數小時，是一道非常有滋補效果的家常菜。

5. 韓式大餐：包括生牛肉、泡菜、石鍋拌飯等多種傳統菜品。

6. 野菊花湯：採用野生菊花加上牛肉、泡菜等食材，具有提神補血、消暑解渴等功效。

這些美食都是北韓族獨有的風味，值得一試。

北韓族有十大美食深受當地老百姓的喜歡。一冷麵.二土豆糕.三泡菜.四熱湯飯.五烤肉.六打糕.七明太魚.八綠豆煎餅.九米腸.十參雞湯.總的來講，北韓族人喜歡吃酸辣冷硬的食物，白米飯或者有其他雜糧混合煮成的飯，都是北韓族人的主食，搭配一些泡菜和各種湯品，就一頓可口的美食，由於北韓族特殊的地理位置，水果比較匱乏，價格相對也比較貴，所以北韓的人們，食用水果的頻率比較少，總的來說，北韓族的十大美食，還是非常具有當地特色，到北韓旅遊，可一定要品嚐一下。

一定好好，我說點別的吧。為什麼叫個北韓？為什麼用這兩個漢字？為什麼古輿圖與狹義海岸線總留有餘地？為什麼精衛會被大海淹死？什麼食啊？為啥識？眼見者凡，手觸及短，不要相信我，你一定更好。祝。

北韓族

風味獨特美食有北韓泡菜，大醬湯

，炒年糕等。大醬湯，是日常餐桌必不可少的傳統菜品。源自北韓半島，

，從古在北韓半島源遠流長。大醬湯的主要原料是大醬，而大醬的主要原料黃豆中含有的異戊醛是一種天然的植物激素

。

炒年糕是傳統年節特色食品。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營養豐富。