因為它們本來就不是同一種櫻桃。
賞金掠食者從事原產物的發現與分享工作，對櫻桃有一定深入的瞭解。所以，來回答這個問題。
鮮食櫻桃大概分為兩個部分，一種就是題主說的“車釐子”，其實車釐子是英語cherries的英譯外來詞，說白了“車釐子”就是“櫻桃”。
但是為什麼會有“車釐子”比“櫻桃”個頭大這種問題呢？因為它們本來就是兩個不同的種啊。雖然都屬於薔薇科櫻屬，但是因為開始種源就不一樣的。
我們吃的大的那種一般屬於“歐洲甜櫻桃”種下的選育栽培品種，個大味甜，對應的還有一種“歐洲酸櫻桃”，因為不具有種植價值，所以很少見到。除了原來的種源，人們還透過選育獲得了很多選育栽培品種，比如紅燈、美早、冰壺等等，每個品種口味也有所不同。
歐洲甜櫻桃分佈廣泛，也廣泛選育種植，在美國、智利、澳洲、歐洲都有種植，在上世紀引入中國大連地區。因為氣候的關係，在青藏高原東緣的乾熱河谷地區也有種植，並且品質普遍比大連地區要好一些。
而我們吃的那種小小的圓圓的酸甜口的櫻桃，也有許多種，這些東亞原生種包括毛櫻桃、酸櫻桃、草原櫻桃等等，但是我們現在種植的鮮食選育栽培品種已經和原生種口感上有很多不同了，這些櫻桃通常統一稱為“中國櫻桃”。
“歐洲櫻桃”和“中國櫻桃”區別主要是個頭、口感和耐儲性，總的說來，中國櫻桃不耐儲存，但是有很多人喜歡它的酸甜口感。而歐洲甜櫻桃的耐儲性要好很多，儲存工藝也成熟，所以很多人都能在超市裡買到從智利、美國來的櫻桃，想想用船運過來要花好多時間的。
加點私貨，我們其實不太喜歡把歐洲甜櫻桃叫“車釐子”，因為總有點被欺負智商的感覺。另外還有蛇果、鳳梨之類的名字都不大喜歡。
因為它們本來就不是同一種櫻桃。
賞金掠食者從事原產物的發現與分享工作，對櫻桃有一定深入的瞭解。所以，來回答這個問題。
鮮食櫻桃大概分為兩個部分，一種就是題主說的“車釐子”，其實車釐子是英語cherries的英譯外來詞，說白了“車釐子”就是“櫻桃”。
但是為什麼會有“車釐子”比“櫻桃”個頭大這種問題呢？因為它們本來就是兩個不同的種啊。雖然都屬於薔薇科櫻屬，但是因為開始種源就不一樣的。
我們吃的大的那種一般屬於“歐洲甜櫻桃”種下的選育栽培品種，個大味甜，對應的還有一種“歐洲酸櫻桃”，因為不具有種植價值，所以很少見到。除了原來的種源，人們還透過選育獲得了很多選育栽培品種，比如紅燈、美早、冰壺等等，每個品種口味也有所不同。
歐洲甜櫻桃分佈廣泛，也廣泛選育種植，在美國、智利、澳洲、歐洲都有種植，在上世紀引入中國大連地區。因為氣候的關係，在青藏高原東緣的乾熱河谷地區也有種植，並且品質普遍比大連地區要好一些。
而我們吃的那種小小的圓圓的酸甜口的櫻桃，也有許多種，這些東亞原生種包括毛櫻桃、酸櫻桃、草原櫻桃等等，但是我們現在種植的鮮食選育栽培品種已經和原生種口感上有很多不同了，這些櫻桃通常統一稱為“中國櫻桃”。
“歐洲櫻桃”和“中國櫻桃”區別主要是個頭、口感和耐儲性，總的說來，中國櫻桃不耐儲存，但是有很多人喜歡它的酸甜口感。而歐洲甜櫻桃的耐儲性要好很多，儲存工藝也成熟，所以很多人都能在超市裡買到從智利、美國來的櫻桃，想想用船運過來要花好多時間的。
加點私貨，我們其實不太喜歡把歐洲甜櫻桃叫“車釐子”，因為總有點被欺負智商的感覺。另外還有蛇果、鳳梨之類的名字都不大喜歡。