相信很多人都聽說過田七，但是對於田七菜卻是陌生的。其實田七菜並不是我們熟知的藥材田七，它和田七是完全不同的兩種東西。田七菜就是三七菜，也有另外一個名字叫做養心菜，能鎮靜降壓，清熱祛火，還具有補血養氣、鎮痛、抗疲勞等功效。田七一般都是涼拌或清炒食用，今天我嘗試做了清炒田七，味道還不錯，下面把做法分享給大家。
食材準備：新鮮嫩田七、蒜、鹽、白糖、蠔油；
1、田七沖洗乾淨；
2、瀝乾水分備用；
3、蒜用菜刀拍扁切末備用；
4、鍋裡水燒開放入田七焯水30秒；
5、焯好後撈出過涼水，瀝乾水分備用；
6、熱鍋燒油至6成熱放入蒜末爆香；
7、放入田七翻炒均勻（火候調到最小）；
8、放入適量鹽、白糖、蠔油；
9、翻炒均勻即可；
10、出鍋裝盤，用小米椒、芝麻點綴，清炒田七就做好了，清香爽口，好吃又下飯。這個季節特別適合吃田七，這道菜營養豐富有清熱祛火的功效，適合女性食用。
11、喜歡這道清炒田七的朋友按照上面的做法試試吧。
先給大家科普一下，田七菜並不是藥材田七，養心菜，穿心蓮，田七，牡丹吊蘭都是它，田七不但營養豐富，還具有清熱解毒祛火等作用，前兩天買了一些田七，做了清炒田七，還剩了一些，今天把它跟雞蛋一起炒了，味道特別棒，下面把做法分享給大家。
1、食材準備：田七、雞蛋、蒜；
2、田七沖洗乾淨瀝乾水分；
3、鍋裡水燒開，放入田七焯水30秒撈出過涼水，然後攥幹水分切段備用（我這田七有點少了，你們做的時候可以多一些哦）；
4、雞蛋打在碗里加入少許鹽攪散備用；
5、熱鍋燒油至6成熱倒入蛋液；
6、雞蛋炒散後盛出備用（炒雞蛋時火候要小哦）；
7、熱鍋燒油至6成熱放入幹辣椒、蒜片爆香；
8、放入田七翻炒均勻（火候要小些）；
9、加入適量鹽、五香粉、白糖；
10、加入炒好的雞蛋；
11、翻炒均勻即可；
12、盛出裝盤，田七炒雞蛋就做好了，第一次把雞蛋跟田七一起炒，味道特別棒，好吃又下飯，還能清熱祛火。
13、喜歡這道田七炒雞蛋的朋友按照上面的做法試試吧。記得關注西安美食達人圈檢視更多美食菜譜哦~
相信很多人都聽說過田七，但是對於田七菜卻是陌生的。其實田七菜並不是我們熟知的藥材田七，它和田七是完全不同的兩種東西。田七菜就是三七菜，也有另外一個名字叫做養心菜，能鎮靜降壓，清熱祛火，還具有補血養氣、鎮痛、抗疲勞等功效。田七一般都是涼拌或清炒食用，今天我嘗試做了清炒田七，味道還不錯，下面把做法分享給大家。
食材準備：新鮮嫩田七、蒜、鹽、白糖、蠔油；
1、田七沖洗乾淨；
2、瀝乾水分備用；
3、蒜用菜刀拍扁切末備用；
4、鍋裡水燒開放入田七焯水30秒；
5、焯好後撈出過涼水，瀝乾水分備用；
6、熱鍋燒油至6成熱放入蒜末爆香；
7、放入田七翻炒均勻（火候調到最小）；
8、放入適量鹽、白糖、蠔油；
9、翻炒均勻即可；
10、出鍋裝盤，用小米椒、芝麻點綴，清炒田七就做好了，清香爽口，好吃又下飯。這個季節特別適合吃田七，這道菜營養豐富有清熱祛火的功效，適合女性食用。
11、喜歡這道清炒田七的朋友按照上面的做法試試吧。
先給大家科普一下，田七菜並不是藥材田七，養心菜，穿心蓮，田七，牡丹吊蘭都是它，田七不但營養豐富，還具有清熱解毒祛火等作用，前兩天買了一些田七，做了清炒田七，還剩了一些，今天把它跟雞蛋一起炒了，味道特別棒，下面把做法分享給大家。
1、食材準備：田七、雞蛋、蒜；
2、田七沖洗乾淨瀝乾水分；
3、鍋裡水燒開，放入田七焯水30秒撈出過涼水，然後攥幹水分切段備用（我這田七有點少了，你們做的時候可以多一些哦）；
4、雞蛋打在碗里加入少許鹽攪散備用；
5、熱鍋燒油至6成熱倒入蛋液；
6、雞蛋炒散後盛出備用（炒雞蛋時火候要小哦）；
7、熱鍋燒油至6成熱放入幹辣椒、蒜片爆香；
8、放入田七翻炒均勻（火候要小些）；
9、加入適量鹽、五香粉、白糖；
10、加入炒好的雞蛋；
11、翻炒均勻即可；
12、盛出裝盤，田七炒雞蛋就做好了，第一次把雞蛋跟田七一起炒，味道特別棒，好吃又下飯，還能清熱祛火。
13、喜歡這道田七炒雞蛋的朋友按照上面的做法試試吧。記得關注西安美食達人圈檢視更多美食菜譜哦~