我覺著，冬天吃水芹最好了，去地裡挖開凍土摘一把，去泥去根去葉，洗乾淨，切成兩寸長的段，跟肉絲下鍋爆炒，在寒風瑟瑟的冬天，一家子圍著桌子吃，別提多香脆多溫暖了。

水芹，是老家的特產，別的地區很少的，這可能是老家的氣候土壤更適合它生長吧。

過年的時候，客人上門，水芹炒肉絲，是必不可少的上桌菜餚，跟肉圓紅燒雞蛋一樣重要。

外地客人要走的時候，水芹也是可以送人的，它是蔬菜之王，大概沒有什麼蔬菜可以作為禮物贈送他人吧，而水芹就可以，可見，水芹是多麼的珍貴。

據說，舌尖上的中國去了老家，芹菜也上了節目，這是多麼的榮耀！

回到主題，哪些蔬菜我們冬天吃最好，思來想去，唯一還是水芹，因為，水芹本身也承載著我的故鄉情結，我對它情有獨鍾。

冬天就想要暖暖的東西，比如打火鍋

所以適合放火鍋裡的蔬菜，就是我的們冬天最好吃的蔬菜

我們南方可選擇的種類可真是太多了，茼蒿，生菜，豆苗，百花菜，一點紅，娃娃菜，等等

這會兒北方已經很冷了吧，可是我們這今天才稍微有涼意，所以今天部門聚餐，趁著涼意，大家說不如去吃火鍋，於是我們去吃酸湯豬腳火鍋。

但是吃火鍋可能對於我這種胖子有點不太友好，就是一不小心就容易吃多。

男生喝酒，就不怎麼吃菜。

我不喝酒，可是我就是一直在吃菜，我一度擔心他們會不會餓肚子，感覺就喝了幾杯白酒而已，怎麼會飽呢？

可是他們都說喝酒就不太愛吃東西了，感覺吃不下，我問那回去肚子餓了怎麼辦，他們說餓了再煮麵吃！

我說喝白酒沒有啤酒那麼豪放，喝酒一來就是一杯，可是白酒就一口，太斯文。

他們卻說我在暗示上啤酒嗎？我笑著說沒有，茶水可以，酒類不行，我心裡太多秘密，怕一沾酒就全盤脫出，明天沒臉見人，他們也笑了

他們說在南方的好處就是蔬菜水果自由，想吃啥的，食材都特別豐富，感覺越來越喜歡南方了。

要吃時令蔬菜，俗話說，春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。但是現在生活條件好了，一年四季的菜隨時可以吃到。建議還是多吃根莖類的蔬菜。