農村常見的枸杞葉子，它有什麼營養價值和功效呢？枸杞葉是枸杞的葉子，主要指的是枸杞的嫩莖葉。枸杞大家都熟悉，屬於茄科多年生灌木植物，枸杞葉可以製成茶葉泡茶喝，也叫枸杞茶；果實也叫枸杞子，燉湯的上好佳料；枸杞根也叫地骨根，可以做藥材使用。枸杞葉營養價值豐富，甚至比枸杞子營養價值還豐富，具有枸杞子的全部營養外，枸杞葉還含有甜菜鹼和蛋白素，對肝臟內毒素清理比枸杞子強50倍之多。長期食用枸杞葉具有養肝明目，軟化血管之功效，沒有副作用。枸杞葉的功效作用十分廣泛，如下截圖詳解枸杞葉的功效，不再詳述：好東西再好，也有不適合食用的人群，對於外感實熱，脾虛洩瀉人群不適合食用枸杞葉，會增加患者的病情。總之，枸杞葉是個好好東西，只是加工麻煩，一般都是浪費掉了，只是採用枸杞子作為補品食用，對於女性美容養顏，中老年人填精補腎壯陽大有益處，適合人群長期食用對身體有益無害，而且無副作用。

農村常見的枸杞葉子，它有什麼營養價值和功效呢？

枸杞想必大家都非常熟悉，枸杞是一種營養價值非常高的食材，藥食兼備，既可以入藥，又可以作為養生食材。一般很多女性或者中老年男性會用枸杞子泡茶喝，因為枸杞子可以補血，有美容養顏的功效，這是女性的最愛。而枸杞子還有一個功效就是補腎填精，所以中老年男性經常食用，有很好的保健功效。

然而枸杞嫩莖葉也是一種集食用價值和藥用價值於一身的好東西，枸杞葉我也經常吃，特別是吃一些潮汕米粉的時候，裡面都會加幾片枸杞葉，平時我們自己也會買枸杞葉煮湯喝。

枸杞葉中含有豐富的營養元素，包含胡蘿蔔素、多種維生素、甜菜鹼、枸杞葉蛋白素。還含有人體所需的微量元素鈣、鐵、鋅、硒等，其中鐵元素含量非常高。而且還含有人體所需的多種氨基酸，包含抗壞血酸、穀氨酸、蛋氨酸、亞油酸等等。

枸杞葉主要產於華北和西北地區，出來其豐富的營養價值外，還有很多藥用功能，可治療多種疾病。枸杞葉主要的功效是降血壓、降血糖、潤便通腸、補腎益精、祛風明目、清熱止渴、養肝等。常用來治療目赤昏痛、熱毒瘡腫、虛癆腰痛等等。

經常食用枸杞葉有助於提高人體免疫力，軟化血管，而且女性經常食用，有補血的效果，還能起到美容養顏的功效。