優質麥種植面積上升是今後中國小麥種植的一個大趨勢，小麥的“優糧優價”也將表現的較為明顯。

優質麥種植面積上升，是一件利國利民利市場的好事情，可謂是百利而無一害！

在農業供給側結構性改革逐步加深的大背景下，提高優質麥種植面積，適當條件普通麥種植面積，不僅農民能夠增產增收，中國糧食供給結構性失調的尷尬情況也將得到有力的緩解，至於說企業更是十分樂意看到這件事情，中中國產優質麥如果品質和產量都能夠達到一定高度，就不用再用進口的高筋粉或者低筋粉了。

長期來看，中國小麥生產一直面臨著一個尷尬的情況，那就是每年的總產量世界第一，但是高庫存，高進口的情況並沒有得到改善，其根本原因就是中國用作特等麵粉的小麥品種種植不多，供給不夠。漫步在大型超市，價格較為低廉的多是中中國產普通麵粉，而那些價格昂貴，利潤較高的麵粉或者特定用途麵粉多是以進口優質麥為原料製作而來。

但是這些年隨著中國農業供給側結構性改革的推進，中中國產小麥將逐步滿足大陸對專用及高品質小麥粉的需求，對國外高質量小麥需求的依賴程度將降低。

同時，未來國際小麥供求形勢和價格走勢的不確定性，將給大陸小麥進口帶來直接影響，進而影響小麥市場。

所以，減少普麥種植面積和產量，提高優質麥在小麥總產量中的比例才是實現中國小麥市場長遠健康發展的萬全之計。

望周知！讓自己的親屬、朋友瞭解。

今後，中國優質麥種植面積肯定是要上升的，而且和普通麥相比，價格優勢也將比較明顯，農業供給側結構性改革是時候輪到小麥身上了。

中國小麥豐產豐收下的尷尬境遇。

一直以來，中國小麥在種植面積，平均畝產和總產量方面都是遙遙領先於世界的，中國是世界上當之無愧的小麥生產第一大國，倒是，中國每年卻要進口數百萬噸的外國小麥。為什麼？因為我們國家的小麥種植結構太不合理了，普通麥所佔比例太高，而優質麥種植面積太少，國內需求逐年提高，只能大量進口，所以，說道每年進口數百萬噸小麥還是中中國產小麥太不給力了。

近年來，隨著人們生活水平的提高，人們對於飲食方面的需求也愈發的旺盛，標準也越來越苛刻，比如在烘焙領域，必須要用到優質麥製成的高筋粉或者低筋粉才能做好香甜美味的甜品。比如在高階餐飲領域，必須要用到一些優質麥製成的麵粉作為原料，而這個廣闊且利潤空間較大的市場只能拱手相讓，為什麼？因為我們產不了那麼多優質麥，我們產不了這麼好的優質麥。

而且，每年大量的普通小麥供應明顯超出需求，既不能滿足市場需求，又不能盲目的投入市場，只能儲存在臨儲倉庫裡，造成嚴重的浪費。

所以，調整小麥種植結構，增加優質麥種植面積可謂是利國利民的一件好事，農民藉此能增收，企業因此可獲利，國家為此得回報。

優糧優價這句話，什麼時候都不假。

水稻、小麥等屬於政策性糧食，2018年國家下調了小麥最低收購價，三等小麥最低收購價1.15元/斤，比2017年每斤下調了3分錢。普通小麥價格賣的不太理想，很多地方都引導種植優質小麥，可現實是受整體小麥價格低迷，優質小麥也難賣上好價錢。個人認為小麥價格低迷的行情還會延續，只有種植結構調整到位後，優質小麥的價格才會體現價值。

小麥也是實行最低收購的模式，對於種植戶而言，種植收益有一定保障，農民把小麥賣給糧庫，糧庫就得考慮解決銷售問題。透過近期小麥臨儲拍賣情況看，小麥去庫存的任務還很艱鉅，成交量過於低迷，即使下調了拍賣底價，成交情況也很低迷，小麥去庫存達不到預期，現貨小麥價格自然上不去。

種植業是個靠天吃飯的行情，4月初的倒春寒給小麥造成了很大的影響，近期大範圍持續強降雨，特別是小麥主產區，對小麥抽穗影響很大，部分地方減產已成定局。自然災害增加，小麥的病蟲害也多了，對於小麥的品質影響很大，即使種的優質小麥價格也賣不上。

普通小麥價格賣不上，深加工企業需求減少，加上人們的生活水平提高，飲食習慣發生了改變，南方主要吃大米，北方吃麵食減少，小麥加工企業也得轉變思路，生產糕點、餅乾、麵包類所需要的麵粉，這就對優質小麥提出更高的要求。種植優質小麥是大勢所趨，只要品質高的價格就能比普通小麥好。

短期來看，小麥、水稻整體的市場行情都不理想，未來的市場行情大機率會兩極分化，普通小麥需求逐步減小，優質小麥的優勢會逐漸增加。

未來小麥價格，將形成兩個價格並軌執行的態勢。分別來簡單說一下吧：

首先，來說說問題裡面的優質小麥。這裡需要先明確一個概念，我們所說的優質小麥，指的是優質專用小麥，比如強筋小麥，弱筋小麥。中筋小麥主要是普通小麥。

從國家層面來看，農業農村部在2018年的種植業指導意見和2018年財政重點強農惠農政策裡面，都提到了推廣優質專用小麥的面積，從實際的情況看，優質小麥面積確實在增加，但由於沒有官方的資料，行業內調研的資料差異太大，就不用資料來說明了。

為什麼要擴大優質小麥面積？這與華人們的生活水平不斷提高有關，對面包、蛋糕、餅乾點心等的消費量不斷提升，而中中國產小麥符合加工企業品質要求的優質專用品種產量不高，品質也不穩定。所以在很長一段時間，制粉企業都在用進口的加麥、美麥和澳麥，即使價格比較高，也得進口，搭配著中中國產的小麥一起用。

但從價格上來看，中中國產優質小麥一度是優質不優價的，甚至在前兩年（印象中是2015年），優質小麥和普通小麥的價差每斤只有2、3分錢。分析原因，一方面是因為普通小麥有託市價，而且託市收購價格每年在提高，最高是三等小麥1.18元/斤，而優質小麥沒有保護價，隨行就市，且受到國外低價進口小麥的影響。另一方面，中中國產的優質小麥，品質穩定性和純度，與進口小麥存在差距，主要是很多地區優質小麥和普通小麥交叉種植，容易交叉混雜，而且在收穫儲存的時候，也很難能做到專收專存專放，造成純度受到影響。

而從普通小麥價格來看，自2006年以來，受託市收購政策影響比較大，大多數年份都是政策主導市場，在2018年國家首次開始下調小麥最低收購價的情況下，從宏觀調控政策的導向來看，後期普通小麥託市價格仍有可能繼續下調，甚至十三五之後存在取消的可能性，那麼普通小麥價格也將在政策的影響下，偏弱執行的可能性比較大。

當然，由於中國小麥產區比較集中，在有託市收購的基礎上，生產的變化對價格的影響也很關鍵。比如今年，很多主產區都反應小麥受到低溫凍害，小麥不抽穗或籽粒不全，減產的可能性比較大，那麼後期的價格也將受到支撐。

優質小麥面積上升，未來小麥價格發展如何？小麥是三大糧食作物之一，種植面積最廣，總產量最多的農作物，每個國家儲備糧都有，而且是最多的儲備糧食，可看小麥對人類的貢獻之大。隨著農業科技的迅速發展，尤其是種子的繁育與開發，逐漸培育出了高產優質品種，小麥也是如此，優質小麥的推廣種植，種植面積不斷擴大，小麥價格有所提高。但是人類對小麥的依賴和重視程度，所以各國都會從宏觀資料上嚴格控制小麥價格的波動，一旦出現大幅度的波動，可能會影響到國計民生，甚至社會安全。比如說小麥價格大幅度下降，甚至到了虧本的價格，就會嚴重打擊農民種植積極性，會造成小麥種植面積大幅度下降，小麥的總產量下降，就會造成小麥供給短缺，威脅到人類的生存。小麥價格如果大幅度上漲，超出消費者的支付能力，就會造成社會動盪不安。