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1 # 旭麗1982
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2 # 如夢健康美食
分享一種不用油炸的糯米南瓜餅的做法,食材做法都很簡單,糯糯的還有南瓜的香味,孩子都很喜歡吃!
食材:糯米粉,麵粉,南瓜,豆沙餡,黑芝麻,白糖,少許油
做法:
1、南瓜去皮切成小塊,用蒸鍋隔水蒸20分鐘左右2、取出來搗成南瓜泥,如果喜歡吃甜些的,這時候可以放入適量白糖一起搗碎,混合均勻3、晾到不燙手的程度,加入糯米粉和麵粉,糯米粉和麵粉的比例為3:1。如果喜歡糯一些的可以不加麵粉或者少加點麵粉4、揉成麵糰,不太粘手即可5、把麵條揉成長條,分成小劑子,依次包入豆沙餡6、都包好之後,按成餅,上面沾點水,撒點黑芝麻,水能讓芝麻粘的更牢7、取平鍋,放少許油,燒熱,放入南瓜餅8、小火煎至兩面金黃即可
南瓜的營養非常豐富,它的做法也多種多樣,在生活中我們可以用它來燒菜,燉湯,熬粥,還有就是做好吃的甜點,其中南瓜餅就是一道非常好吃的甜點,南瓜餅的做法有蒸,烤,煎,炸等做法,考慮是給寶寶吃,我不建議用油炸,最好的做法就是蒸或煎。步驟如下:1,首先準備南瓜洗淨削皮,將南瓜切塊上鍋蒸10分鐘。2,南瓜蒸熟後搗碎加入麵粉,酵母,白糖和適量的牛奶和成麵糰,發麵2個小時。3,將發好的麵糰多揉一會兒排氣,分成大小均勻的劑子。4,準備寶寶喜歡吃的餡料像包包子一樣包好,然後輕輕的把它壓一下,這樣南瓜餅就做好了(一般選擇豆沙餡,也有寶寶喜歡吃肉餡和素餡),也可以做成寶寶喜歡的形狀,寶寶會更愛吃。5,最後給做好的南瓜餅撒上黑芝麻或白芝麻上鍋蒸,20分鐘就可以出鍋了。這樣做出來的南瓜餅色澤金黃,非常鬆軟,香甜可口還帶一點奶香味,寶寶非常喜歡吃,喜歡就給寶寶試著做一做吧。