我是皮革專業技術員，這個問題我最有發言權。如果你做手袋用皮革，我給你介紹一下各種皮革的優缺點：做手袋如果"做女士用的最好用綿羊皮革，因為綿羊皮革紋路細膩，手感柔軟，綿羊皮A級的價格在15元/英尺左右。如果做男士用可以考慮用山羊皮革，山羊皮紋路粗獷，手感不如綿羊皮柔軟，但牢固度愛要比綿羊皮強，山羊皮的價格略低於綿羊皮價格。當然，山羊皮和綿羊皮各種風格的都有，比如植鞣風格、仿鹿風格、亞光風格等等不一而足。對於如何鑑別皮革的優劣這是要靠技術了，現在補殘的原料很多，進過處理後，非專業人員幾乎分辨很難。這不是一時半會能學會的。不過你切記，一分錢一分貨這句話永遠不會過時，在你不能夠鑑別優劣之前，選擇企業比較大的質量才能有保證。

皮革是經脫毛和鞣製等物理、化學加工所得到的已經變性不易腐爛的動物皮。革是由天然蛋白質纖維在三維空間緊密編織構成的，其表面有一種特殊的粒面層，具有自然的粒紋和光澤，手感舒適。

“真皮”在皮革製品市場上是常見的字眼，是人們為區別合成革而對天然皮革的一種習慣叫法。在消費者的觀念中，“真皮”也具有非假的含義。動物革是一種自然皮革，即我們常說的真皮。是由動物（生皮）經皮革廠鞣製加工後，製成各種特性、強度、手感、色彩、花紋的皮具材料，是現代真皮製品的必需材料。

一、手摸

用手摸皮革的表面如有滑爽（粒面加工成粗的皮另外）、柔軟、豐滿而有彈性的感覺即為真皮。

二、眼看

看主要是用來鑑別皮的種類和皮革粒面的好壞，觀察真皮的表面有較為明顯的毛孔和花紋，而合成革儘管也仿毛孔，但不畢真不清晰。另外合成革的反面有一層紡織品做為底板，這個紡織品底板是用來增加它的拉力強度，而真皮的反面是沒有這一層紡織品，這種鑑別是最簡單又實用的辦法。

三、嗅味

質量好的皮一般沒有什麼異味，凡是真皮都有皮革的氣味，如果有刺鼻的異味有可能是製革過程中處理不好和某種化工原料使用超標。

四、點燃

真皮點燃後的氣味與毛髮點燃後氣味差不多，而且燃燒後不結疙瘩，用手指能捏成粉磨；人造革點燃後發出刺鼻的氣味，而且燃燒後結成疙瘩 。