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1 # 請叫我山東大漢
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2 # 沐泩317
可以燒湯：
排骨蟶子幹海蜇血湯的用料
排骨一條、海蜇血適量、蟶子幹適量、姜適量、黃酒適量、糖適量
1. 排骨焯水待用
2. 幹海蜇血，加水稍微泡一下
3. 蟶子幹，加水稍微泡一下
4. 排骨和蟶子幹先入鍋煮，加入生薑，黃酒。先大火煮開，轉小火慢燉
5. 排骨蟶子幹海蜇血湯就完成了，特別鮮美
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3 # 夏天裡的夏天
原料：海蜇血（700克）、蔥段（45克）、黃酒2113（6.5克）、 白糖（125克）、醬油（25克）、醋（40克）、菱粉（45克）、麻油（6.5克）步驟：1、將蜇血切成塊子，放入冷水內浸約一天，以拔去5261鹹味，取出，4102壓幹水分。2、開旺火大熱豬油鍋，將蜇血放入鍋內拉一下，倒出，濾去油。3、將黃酒、糖、醋、醬調和，倒入熱鍋，再將拉過1653的蜇血倒入略炒，立即加溼菱粉和蔥段略炒，澆上麻油，翻一下起鍋即好．
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4 # 胖子不吃飯2z6C
原料：海蜇血（700克）、蔥段（45克）、黃酒（6.5克）、 白糖（125克）、醬油（25克）、醋（40克）、菱粉（45克）、麻油（6.5克）
步驟：
1、將蜇血切成塊子，放入冷水內浸約一天，以拔去鹹味，取出，壓幹水分。
2、開旺火大熱豬油鍋，將蜇血放入鍋內拉一下，倒出，濾去油。
3、將黃酒、糖、醋、醬調和，倒入熱鍋，再將拉過的蜇血倒入略炒，立即加溼菱粉和蔥段略炒，澆上麻油，翻一下起鍋即好．
海蜇血700克、蔥段45克、黃酒6.5克、 白糖125克、醬油25克、醋40克、菱粉45克）、麻油6.5克。
做法： 1、將蜇血切成塊子，放入冷水內浸約一天，以拔去鹹味，取出，壓幹水分。
2、開旺火大熱豬油鍋，將蜇血放入鍋內拉一下，倒出，濾去油。]
3、將黃酒、糖、醋、醬調和，倒入熱鍋，再將拉過的蜇血倒入略炒，立即加溼菱粉和蔥段略炒，澆上麻油，翻一下起鍋即好。 特色： 呈咖啡色，味脆嫩，為春秋季的時令菜之一。