小學弟還是小學妹？我不是大佬哦。明清鹽業的發展還是很繁榮的，因為人口增加了啊，那麼多人要吃鹽，你說是不是？你小時候有看過《康熙微服私訪記》又名(康熙微服裝~記)，裡面就有鹽幫和漕幫血拼。在明清時代，山東鹽商，揚州鹽商，潮州鹽商都比較出名，四川有個自貢也產鹽，如果我沒記錯的話。
特點，1，官府控制，鹽政問題對封建王朝來說很重要。明清政府都設有專員管理鹽政事務。
明代，製鹽行業由戶部掌管。當時，全國共設有兩淮、兩浙、長蘆、山東、福建、河東六個都轉運鹽使司，鹽使司下設有分司，分司下設若干鹽場。山東鹽業的生產與管理也按照這個結構執行。《明史》卷八十《食貨志四》記載：“山東所轄分司二，曰膠萊，曰濱樂；批驗所一，曰濼口；鹽場十九，各鹽課司一。”山東各鹽場在官方督導下從事鹽業生產，產量基本保持穩定。《明太祖實錄》卷四十七洪武二年十一月己丑條記載：“設山東都轉運鹽使司，歲辦大引鹽一十四萬二千五引有奇。”這是指明初山東的鹽產情況。當時每引合400斤。進入弘治時期，改行小引，每引合200斤，但總產量未變。
2，鹽業從業者人數眾多，以山東為例，明朝的時候從事曬鹽的人就已經很多了。到了清代，鹽業繼續發展。清代山東從事鹽業生產的人員數量要多於明代，據嘉慶(嘉慶是全華人口已經遠遠多於明朝)《山東鹽法志》卷八《場灶·戶籍》記載，康熙初年，山東鹽場灶丁總數已達2．15萬人，超過了明萬曆末年的數額。清初灶戶的產業負擔與明代相同，據民國《福山縣誌稿》卷四《鹽法》記載：“各場灶籍戶口有丁曰灶丁，每丁徵銀一錢四分七釐三毫零。又撥給灶戶之地曰灶地，供芻薪者曰草蕩地，供煎曬者曰灘池地，每畝徵銀六釐。又鹽鍋每面徵銀一錢二分。又有魚鹽課鈔(明季設徵，以供蕃府，今仍其名)、食鹽折價(明時上下官司灶戶皆供食鹽，其後折價成例)，皆徵之於灶戶。”雍正以後，灶戶負擔開始減輕。雍正四年(1726年)清查灶地，攤丁入畝，灶丁原有的“丁銀”有一半被攤入地畝徵收，到乾隆二年(1737年)，灶丁的另一半丁銀“全攤地畝”，從此，官方徹底取消了灶丁的人頭稅，但從這以後，灘池徵課提高，“每灘一畝，應徵銀一錢有奇，二畝為一池，應徵銀二錢有奇”。總起來說，取消丁銀，攤丁入畝的稅制改革，有利於灶戶生產積極性的提高。所以，攤丁入畝客觀上有利於鹽業的發展。
3，允許鹽商在取得官方許可後販賣食鹽。銷鹽制度歷來有官督官銷、官督商銷、官運官銷、商運商銷等形式。以潮州地區為例。潮州地區鹽業採取的是官督商銷制，就是官府監督商人去買，商人要花錢買販賣食鹽的資格。鹽商從鹽法道(鹽政機構)取得票後，到鹽場向灶戶買鹽，這一任務在廣東是由水客來完成的。水客即是“往場買鹽轉賣於商者”，(類似採購商)他們也是鹽商的一部分。水客把鹽運到廣州，由廣東提舉司拍稅後轉賣於商人，與水客兌買告往他所發賣者為商人。如水客運鹽到廣州後，沒有商人轉買，則水客也可轉為商人，可以親自運到各埠發賣，只是要迦納商人同樣的稅。
而且商人販賣食鹽的利潤是很豐厚的！歷史上的徽商就是先靠販鹽起家的。
小學弟還是小學妹？我不是大佬哦。明清鹽業的發展還是很繁榮的，因為人口增加了啊，那麼多人要吃鹽，你說是不是？你小時候有看過《康熙微服私訪記》又名(康熙微服裝~記)，裡面就有鹽幫和漕幫血拼。在明清時代，山東鹽商，揚州鹽商，潮州鹽商都比較出名，四川有個自貢也產鹽，如果我沒記錯的話。
特點，1，官府控制，鹽政問題對封建王朝來說很重要。明清政府都設有專員管理鹽政事務。
明代，製鹽行業由戶部掌管。當時，全國共設有兩淮、兩浙、長蘆、山東、福建、河東六個都轉運鹽使司，鹽使司下設有分司，分司下設若干鹽場。山東鹽業的生產與管理也按照這個結構執行。《明史》卷八十《食貨志四》記載：“山東所轄分司二，曰膠萊，曰濱樂；批驗所一，曰濼口；鹽場十九，各鹽課司一。”山東各鹽場在官方督導下從事鹽業生產，產量基本保持穩定。《明太祖實錄》卷四十七洪武二年十一月己丑條記載：“設山東都轉運鹽使司，歲辦大引鹽一十四萬二千五引有奇。”這是指明初山東的鹽產情況。當時每引合400斤。進入弘治時期，改行小引，每引合200斤，但總產量未變。
2，鹽業從業者人數眾多，以山東為例，明朝的時候從事曬鹽的人就已經很多了。到了清代，鹽業繼續發展。清代山東從事鹽業生產的人員數量要多於明代，據嘉慶(嘉慶是全華人口已經遠遠多於明朝)《山東鹽法志》卷八《場灶·戶籍》記載，康熙初年，山東鹽場灶丁總數已達2．15萬人，超過了明萬曆末年的數額。清初灶戶的產業負擔與明代相同，據民國《福山縣誌稿》卷四《鹽法》記載：“各場灶籍戶口有丁曰灶丁，每丁徵銀一錢四分七釐三毫零。又撥給灶戶之地曰灶地，供芻薪者曰草蕩地，供煎曬者曰灘池地，每畝徵銀六釐。又鹽鍋每面徵銀一錢二分。又有魚鹽課鈔(明季設徵，以供蕃府，今仍其名)、食鹽折價(明時上下官司灶戶皆供食鹽，其後折價成例)，皆徵之於灶戶。”雍正以後，灶戶負擔開始減輕。雍正四年(1726年)清查灶地，攤丁入畝，灶丁原有的“丁銀”有一半被攤入地畝徵收，到乾隆二年(1737年)，灶丁的另一半丁銀“全攤地畝”，從此，官方徹底取消了灶丁的人頭稅，但從這以後，灘池徵課提高，“每灘一畝，應徵銀一錢有奇，二畝為一池，應徵銀二錢有奇”。總起來說，取消丁銀，攤丁入畝的稅制改革，有利於灶戶生產積極性的提高。所以，攤丁入畝客觀上有利於鹽業的發展。
3，允許鹽商在取得官方許可後販賣食鹽。銷鹽制度歷來有官督官銷、官督商銷、官運官銷、商運商銷等形式。以潮州地區為例。潮州地區鹽業採取的是官督商銷制，就是官府監督商人去買，商人要花錢買販賣食鹽的資格。鹽商從鹽法道(鹽政機構)取得票後，到鹽場向灶戶買鹽，這一任務在廣東是由水客來完成的。水客即是“往場買鹽轉賣於商者”，(類似採購商)他們也是鹽商的一部分。水客把鹽運到廣州，由廣東提舉司拍稅後轉賣於商人，與水客兌買告往他所發賣者為商人。如水客運鹽到廣州後，沒有商人轉買，則水客也可轉為商人，可以親自運到各埠發賣，只是要迦納商人同樣的稅。
而且商人販賣食鹽的利潤是很豐厚的！歷史上的徽商就是先靠販鹽起家的。