追債最好的方式就是當事雙方和解，但是該問題中已經明確提到“欠債的人一直不還”，那麼應對這種情況最好的方式就是選擇起訴，並爭取能夠在法院的調解下結束訴訟，並由法院出具調解協議書。

因為法院出具的調解協議，只要一經送達就具備法律效力。一旦產生法律效力，那麼當事人就必須履行，如果不履行，另一方就有權向法院申請強制執行。但是，調解程式有還有一個必須的前提條件，就是當事雙方都同意，如果有一方不同意，是無法調解的。

同時，如果案件不能通過調解程式解決，那麼法院只能依據事實進行裁判，一旦法院判決，就有可能要經歷一審和二審的等待期，非常麻煩，也浪費時間。

另外，提問者在問題中提到，這類訴訟糾紛光律師費就得5000多，有什麼省錢的方法？

其實這類訴訟完全沒有必要專門的聘請律師，畢竟有借條等充實的證據。而且，中國法律也沒有規定，起訴必須要聘請律師。

也就是說，當事人完全可以自己完成訴訟，或者求助他人幫助書寫起訴狀後來完成訴訟。那麼，僅僅書寫起訴狀，是花不了多少錢的。

其實現在起訴非常簡單，完全可以通過網際網路來完成起訴的立案程式，如果是簡單的案件，甚至可以在網際網路上開庭審理。而且該案的爭議金額非常小，完全適用小額速裁。

法律依據：

《民事訴訟法》第一百一十九條規定，起訴必須符合下列條件：

(一)原告是與本案有直接利害關係的公民、法人和其他組織;

(二)有明確的被告;

(三)有具體的訴訟請求和事實、理由;

(四)屬於人民法院受理民事訴訟的範圍和受訴人民法院管轄。

第一百二十條規定，起訴應當向人民法院遞交起訴狀，並按照被告人數提出副本。書寫起訴狀確有困難的，可以口頭起訴，由人民法院記入筆錄，並告知對方當事人。

第一百二十一條規定，起訴狀應當記明下列事項：

(一)原告的姓名、性別、年齡、民族、職業、工作單位、住所、聯絡方式，法人或者其他組織的名稱、住所和法定代表人或者主要負責人的姓名、職務、聯絡方式;

(二)被告的姓名、性別、工作單位、住所等資訊，法人或者其他組織的名稱、住所等資訊;

(三)訴訟請求和所根據的事實與理由;

根據以上法條，我們可以清晰的看到，只要符合以上條件，就可以依法起訴，而且起訴狀的書寫也是有法律依據的，完全不需要聘請律師代理。

當然，這只是個人觀點，如果案情複雜，聘請律師能夠更好的幫助當事人梳理案情。