影響的！

帕金森患者當病情逐漸加重時，由於肢體僵直，生活自理能力下降，就會出現進餐困難。比如頭頸僵直、手震顫、吃飯緩慢，有的吃飯時間可達1個小時，且常常都是大汗淋漓，因震顫食物常溢位和不能準確送入口中，（可以想象）因此，帕金森患者晚期出現吞嚥困難，從而發生營養不良。

除了肢體影響到進食，患者的思維意識也會變得無所要求，常常不能主動要求攝食。加之治療過程中，可能使食慾下降、噁心、嗅覺遲鈍等。且容易出現或加重胃腸疾病。

總體來說，帕金森患者不像正常人可以無盡享受進食的樂趣，所以對於患者和家屬來說，要調整好心態，不要懼怕進食，控制好情緒，在進食過程中，要遵循少食多餐，並做到合理飲食。

第一、控制好體重，每天蛋白質的攝入要限制，一般按0.8g/（kg.g）為宜，因為帕金森患者的症狀睡眠後減輕，因此， 白天在蛋白質的分配上，應該是白天少，晚餐適量增多（但不可過多，過多會 降低藥效）

第二、比正常人要適量增加碳水化合物的攝入比例，比如60%-65%。

第三、充足飲水，以補充水分消耗，同時還可以減少藥物不良反應。

第四、飲食中要增加富含葉酸豐富的食物，比如牛肝、綠葉蔬菜、麥胚、酵母、菜花、柑橘、香蕉等，還要適宜增加蔬菜水果的攝入量，也可以飲用蜂蜜，以防止便秘。

第五、避免食用刺激性的調味品和食物，禁菸酒，避免油炸食物、太鹹口重食物的攝入。

第六、增加富含鈣、 鎂、維生素A、維生素D豐富的食物，必要時服用營養補充劑。

第七、當服用多巴胺藥物時，要避免食用含維生素B6的蛋類、豆類食物，以免降低藥效。