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  • 1 # 上海運動營養

    這個需要從紅牛功能性飲料的營養成分說起。作為功能飲料,其保健功能基本為抗疲勞,補充能量。功效成分中新增量最多的一般為牛磺酸、咖啡因、維生素和氨基酸等營養物質。如果每天都喝1-2罐,其中的成分可能會上癮,對健康不利。

    從成分來分析,紅牛飲料在不同國家的營養成分有差異。

    每一罐250毫升包裝的紅牛飲料,能量主要來自於碳水化合物,為果糖和葡萄糖,約26.75-33.75克,一罐提供的能量約130千卡左右。

    作為功能飲料:其中成分的含量及功效。

    牛磺酸(taurine):125-1100毫克,是維持運動能力必需的原料,參與糖代謝的調節,能加速糖酵解,從而進一步增加運動能力和抗運動性疲勞的能力。

    咖啡因(caffeine):50-80毫克,其成份粹取自咖啡豆濃縮物,能刺激人體中樞神經,促使思維變得敏捷清晰。此外,還能刺激肝臟釋放肝糖原來增加體內的能量,有助於能量不斷得到補充。

    肌醇 約50mg,是肝臟和骨髓細胞生長所必需的營養成分,有助於促進體內產生卵磷脂,降低膽固醇。

    煙醯胺(niacin,又稱為維生素B3):10-20毫克

    維生素B6(vitamin B6):1-5毫克

    泛酸(pantothenic acid,又稱為維生素B5):5毫克

    維生素B12(vitamin B12):0.003-0.005毫克 這類B族維生素能在體內轉化為各種輔酶參與碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝,促進紅細胞的形成,有助於維護神經系統的正常功能。

    若在特殊情況下,比如熬夜、特殊工作期間飲用,能充分補充能量,快速消除疲勞、振奮精神、提高工作效率。不宜天天飲用,並且單獨補充紅牛並不會提高運動能力,只是增加了糖和B族維生素的補充。尤其是對於兒童少年,或者有代謝性疾病的患者更不宜多喝這類功能性飲料。

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