暑去涼來，意味著秋天的開始。禾與火字組成“秋”字，真是頗為浪漫呀，這由涼轉寒的過渡性節氣，就是秋季的第一個節氣。

在古代立秋時候，宮裡頭，會把盆栽梧桐移入殿內，等時辰一到，便高聲道："秋來了。"奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。可見，從古至今，立秋在人們的心目中，都是煞有介事的一件要緊事。

立秋有三候，一候涼風至，二候白露降，三候寒蟬鳴。自此，算是圓滿了。

日常飲食中，菜心，是眾多蔬菜中的首選。從中醫角度講，暑熱傷陰又傷氣，易致氣陰兩虛。從西醫的角度講，天熱汗多，易致缺水，乏力口渴。肥胖者更應注意減肥，多吃一些低熱量減肥食品（如紅豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等）。普通人應在飲食上要增酸，增加肝臟的功能。

最後，給大家放一首小諺語～祝大家秋季安康～

早立秋，涼颼颼；晚立秋，熱到頭

早晨立了秋，晚上涼颼颼

早晨立了秋，下午冷颼颼

早晨秋，著衣秋；夜裡秋，脫衣秋；中午秋，赤膊秋。

立秋是中國一個重要的節氣。在這天，中國民間流行貼秋膘、咬秋等習俗。

1、貼秋膘

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”。

一旦立秋，天氣雖仍然很熱，而人們的身上再無溼粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。於是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空。用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。所以這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

2、啃秋

因此，人們在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裡，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。