簡單又方便，顧名思義就是快速的就能吃上的，而且不用太多的操作的浪費。我這裡有幾個，下面簡單介紹下。

第一個，蒸芙蓉蛋。簡單易懂，而且好吃，不管是大人和小孩都喜歡吃的一道簡單的家常菜。此菜為傳統風味，冬夏皆宜，色澤金黃，外焦香，內鬆軟，筍爽脆，酒飯皆可。做法簡單，取雞蛋打撒放碗中放入適量的鹽，少量酒和花生油。攪拌均勻後按照1：1的比例加入白開水攪拌均勻。然後放入鍋中蒸個10分鐘左右，一碗撲鼻而來的芙蓉蛋就做好了。上桌前淋點醬油撒上點蔥花即可，滑嫩滑嫩的，入口即化的感覺。

第二，西紅柿炒雞蛋。這個也是挺簡單，而且還很送飯呢，配點湯汁能吃幾碗飯呢。西紅柿炒雞蛋營養搭配合理。鮮豔，爽口、開胃，成為中國菜餚中最具代表性、最經典的美食之一，還有健美抗衰老的作用呢。做法雞蛋打撒放碗中攪拌均勻，起鍋燒油倒入雞蛋液煎個五分熟就撈起備用。西紅柿切片放入鍋中炒軟後加入剛剪五分熟的雞蛋一起炒一下。加入適量鹽，醬油，酒燜一下就可以出鍋了。香氣撲鼻，一個西紅柿炒雞蛋我就可以吃三碗飯。

第三個，燉湯。燉湯其實就是洗乾淨主食，配料放入鍋中燉就可以了。調節好時間，小火慢燉就可以燉出一鍋美味的湯。我說下排骨玉米胡蘿蔔湯的做法，排骨洗淨撩水放入砂鍋中，玉米和胡蘿蔔切斷放入。加入薑片，黨蔘，枸杞，再放入適量的酒，鹽就可以了。大火燒開後小火慢燉一個小時就行了。

第四，涼拌黃瓜。這個好簡單的。黃瓜洗乾淨後用刀背拍碎放入碗中，加入陳醋，耗油，生抽，小米聊，鹽巴，香油攪拌均勻。以後保鮮袋覆膜蓋上放冰箱冷藏半個小時，一道脆口酸爽的涼拌黃瓜就做好了。有條件的可以放一些香菜，芝麻之類的佐料。我做簡單點就是不需要太多的佐料，簡單便捷就能吃上的一道菜。

請問你是北方人還是南方人呢？

南方人做簡單方便的菜還是比較容易的。一把米加水放入電飯煲，40分鐘左右香噴噴的飯就出來了。如果不挑食，一個青菜一個紫菜湯，或者煎兩個荷包蛋，最多20分鐘搞定。對於挑食的人來說，要做簡單又方便的菜還是有點難度的，具體要看個人口味和喜好吧。

北方以麵食為主，對於我這個南方人來說沒有什麼經驗，還是去店裡買幾個包子饅頭，或者去吃完碗麵條比較方便，哈哈～～

第一道:風乾鹹肉

準備豬瘦肉一塊，大約2斤左右，洗乾淨後用刀切成小塊，放入鍋中加水燒開撇去浮沫，倒出來清洗乾淨，取一個沙袋放入少許花椒，八角，桂皮，香葉，小茴香，包起來製成料包，老薑去皮切片，焯好水的肉塊放入高壓鍋中，加水沒過放入料包和老薑片，調入鹽50克，味精15克，上汽15分鐘後關火，讓肉塊在裡面泡一個小時，倒出來放在帶眼的盛器中，控幹水分即可。

豬裡脊肉50克切片，放入小碗中加少許鹽，半顆蛋清，水澱粉抓勻，胡蘿蔔切片，黃瓜切片待用，鍋加水燒開倒入胡蘿蔔片木耳焯水，起鍋加入少許底油放入三顆雞蛋炒熟倒出控油，重新起鍋加入少許底油放蔥薑末爆香，放入肉片炒熟，加蠔油10克，生抽10克，味精5克，鹽5克。放配菜和雞蛋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

燉芸豆，不用熗鍋，油放不放都可以，芸豆收拾好洗淨豬肉切片放鍋裡，再加上花椒姜醬油少量鹽，添水跟豆角一平，直接煮開十幾分鍾加入蒜末就可以吃了，清淡不膩人別有風味

做菜其實沒有那麼難，很多時候只是你不願意動手去嘗試而已。

家常菜也有好味道，用最普通的食材就可以做出很美味的菜餚。

以前我也不喜歡做飯，有了娃以後喜歡折騰各種好吃的，看到孩子吃得開心就是最大的滿足……

主頁有很多簡單菜品可以參考哦

如何做簡單而又方便的菜？

我是個非常喜歡做菜的人，做簡單的菜和複雜的菜對我來講都一樣，反正都是在做菜，如何做簡單又方便的菜，其實做最簡單最方便的菜就是清蒸和涼拌。

先說火腿炒菌子，火腿片，菌子（圖中是雞樅，可以換成任何一種菌子），大蒜，線椒。大蒜（多放）爆香，放火腿炒6分熟，放線椒，放菌子翻炒至熟。因為火腿本來是鹹的，連鹽都可以不放。

最簡單又方便的菜《白子菜炒雞蛋》，白子菜洗淨剁碎，磕入4個雞蛋在碗中，放入白子菜末，放入適量的鹽，攪拌均勻備用。鍋中熱油，放入蛋液，煎至兩面金黃，用鍋鏟剁成小塊就可以裝盤起鍋了。

在家的時候沒有什麼食材，然後又想方便，我們應該做一樣什麼樣的菜呢，那麼我的答案的話就是一道濃湯龍利魚。

只需要5分鐘，不用動腦，不用看火候。

想要知道怎麼做嗎？那麼就一起來看看我的視訊吧？

這個問題我來回答在合適不過了，懶人必備，現在是春季菠菜相對來說還是比較多的，那咱們就用菠菜來舉例子吧，菠菜可養血滋陰，對於糖尿病和貧血都有比較好的作用，咱們可以找個一個鍋把菠菜和粉絲分別煮熟，然後切一些蒜末，撒上食用鹽和香油生抽一般就可以食用了，非常開胃的一道小菜