我也看過網路上很多關於食物問題的文章，有沒有科學依據這個暫且不提。首先我們假設一下，如果按照專家們的說法，這不能吃，那個也不能吃，會給我們的日常生活增添很多麻煩。

朋友同事一起出去涮火鍋。你說：鴨血不能涮，人造的。鵪鶉蛋也不能吃，膽固醇高。是不是非常掃興？

雞鴨魚肉素食水果，市面上能透過檢驗的食品只要新鮮，基本上都是安全的。但是一定要拒絕過期食品。過期的食物變質了所以有害健康，而“專家”們所謂的“食物有毒”論大多也是無稽之談，變質的食品不能吃，迂腐的觀念也不能用。

其實有的東西能吃有的東西不能吃，這也會因人而異，就像香菜有的人就不能吃，有的人就很愛吃。專家說的也不一定都是正確的，假如都按專家所說的話，我們真的沒有多少東西可以吃了。所以專家說的重要，幾千年流傳下來的飲食習慣更重要。民間有句俗話說不乾不淨吃了沒病！

謝邀：吃是人生第一事情，各有千秋，所有吃得東西都可以吃，首先是對自己有益。如何知道對自有益 ，太高深，實細精我們不去理會，我們現實的，腸胃寒的少食寒涼食物。腸胃熱的少吃熱氣的東西 ，是好的。如何分胃寒，胃熱呢，胃寒涼平時吃寒涼水果，腸胃不舒服的，喜歡熱飲的多是胃寒。反之胃熱吃熱氣辛辣東西，就上火或有熱氣的，多喜歡冷凍飲品，食慾不佳這多數是胃熱。這只是一般食東西寒熱理解。吃東西是適合就好，均衡膳食，如沒身體健康問題不挑食，不要太信什麼好，什麼不好，適合你就是最好！大家快樂！

看了有些專家的回答，因人身體而定。而且還分不同體質吸收不同營養而定。我們只是普通人簡單的飲食，能吃飽就好。不會太在意別的所以隨意寫一下了。《平淡

》營養均衡實心秤;個隨個願平安延;尋常百姓食為念;誰人引系口舌尖！！！

對於普通人，很簡單的，傳統上的食物，都是比較安全的，只有一些是現代營養學認為不能多吃的，那麼適當注意就好了。

我是研究腫瘤的，最擔心腫瘤病人為此糾結困惑。

吃什麼、不吃什麼是腫瘤患者最關心的問題之一，也是醫生和研究者、護理工作者們老生常談的話題。但是面臨網路上鋪天蓋地、各執一詞的種種說法，患者往往莫衷一是。魚蝦海鮮到底能不能吃、咖啡飲料到底能不等喝……一方面擔心營養不夠，無法養好身體；另一方面又怕吃的不合理，讓腫瘤細胞也沾了光。著實讓人頭疼。

事實上，除了菸酒和醃漬燻烤煎炸等食物，腫瘤患者的飲食沒有過於嚴苛的要求，主要講究的是營養均衡，即種類齊全、數量充足、比例合適。臨床上，很多腫瘤患者忌口很嚴，很多東西不吃，但癌腫仍復發轉移；也有些患者飲食多樣、不偏食，卻生活得很好。坊間流傳的魚蝦、牛羊肉等“發物”可能引起腫瘤復發或轉移，是缺乏中醫和西醫的理論和實驗根據的，“這不能吃、那不能吃”可能會造成營養不均衡，對腫瘤患者反而是有害的。當然，這並不意味著腫瘤患者的飲食可以毫無忌諱。癌營養均衡的前提下，受特定腫瘤型別、特定治療方式等的影響，腫瘤患者的飲食還是應該有所講究區別對待的。

從治療方式上來講

治療方式不同直接決定著患者可能出現的症狀、副作用不同，因此飲食方面也應有所區別。

接受放療的患者

患者接受放療以後，往往會出現口唇乾燥，舌紅少苔，味嗅覺減弱，食慾低下等津液耗損的現象。此時，應進食高營養、宜消化、滋陰生津的食物，如藕葉、荸薺葉、梨汁、蘿蔔汁、綠豆湯、冬瓜湯、蘆根湯、西瓜、南瓜、絲瓜、海蜇、枇杷、海帶、菱角等，多吃一些魚、肉、奶、蜂蜜、新鮮蔬菜、水果等。

當然，由於放療部位的不同飲食選擇也有差異。腹部放療時，部分患者會出現噁心、嘔吐症狀。飲食宜清淡而少油膩，少食多餐，菜中可放少量薑汁以調味，儘量避免不新鮮的或氣味怪異的蛋白質食品。膀胱癌、前列腺癌、子宮頸癌、直腸癌等盆腔腫瘤的放射治療期間或放射治療後，患者可能出現尿頻、尿急、尿痛及血尿等放射性膀胱炎症狀，此時患者應多飲水，多排尿。另外，加服適量小蘇打，使尿液呈鹼性。

接受化療的患者

噁心嘔吐是對化療患者的飲食造成最大影響的因素。有的患者由於懼怕腫瘤化療導致的噁心嘔吐而不敢進食。其實這種做法是不對的。化療前可以先吃點清淡的食物，如稀飯、麵條、餅乾、牛奶、雞蛋等。化療中要保持均衡的飲食。均衡的飲食是指：包括充足的碳水化合物、蛋白質、礦物質、維生素飲食，但食物中脂肪的量要減少，這是由於化療造成的胃腸粘膜的損傷除會影響對脂肪的消化和吸收外，還會增加消化道的不良反應。化療中必須保證患者有足夠的蛋白質的攝入，如牛奶、精肉、蛋等。化療間歇期除要保持均衡飲食外，還要注意食物的多樣化，但一定要注意食物的清潔。由於化療間歇期，患者可能會出現各種消化道反應，因此需要採取不同的飲食。但有一點是基本肯定的那就是白細胞的下降，這時候患者的抗感染能力下降，所以食物的清潔顯得尤其重要，應避免生冷的食物。

接受手術治療的患者

手術後初期一般採用特殊途徑供給營養，如靜脈高營養。待胃腸道功能恢復後，可以先給清流食或流食，逐步過渡到半流食，經過一段時間後再依次過渡到軟膳食或普通膳食，以補充大量的蛋白質和維生素。為了促進患者的早日康復或儘快接受其它治療，術後原則上應給予患者高蛋白質、高熱量和高維生素的營養膳食，如牛羊肉和瘦豬肉，雞肉，魚、蝦、雞蛋、排內及豆製品，可以給患者多喝牛奶、藕粉和鮮果汁，以及多吃新鮮的蔬菜水果。

從腫瘤型別上來講

不同腫瘤型別的患者，在飲食方面也應有所區別。比如說食道癌與其他腫瘤不同，不是納差，而是吞嚥困難、不能進食，造成機體的消耗，所以應儘量多吃一些能進入食道的飲食，例如半流食和全流食。要避免堅硬、有稜角、過冷或過熱食物。非流食必須更充分的咀嚼，不要限制熱量，要做到營養豐富，飯菜細軟，容易消化和吸收，必要時可做勻漿膳，要素膳及混合奶等飲食。即便術後，半流階段也可稍長一些，不要急於過渡到普食階段。

對於乳腺癌患者來說，因為發病和體內雌激素水平絕對或者相對過高有關，所以引起雌激素升高的保健品和食品就屬於禁忌了。保健品比如胎盤（紫河車）、蜂皇漿蜂膠、燕窩、蛤士膜油、西洋參等被列為禁忌；食品中人工合成飼料養殖的雞（快餐雞）、飼料養殖的甲魚等等也屬禁忌；高脂肪高熱量食物比如油炸類食品在人體代謝過程中可以產生雌激素，也在禁忌之列。

與乳腺癌同樣道理，前列腺癌患者也要避免食用與雄激素相關的食物，比如各種壯陽食物或保健品。而甲狀腺腫瘤患者選擇海產品要格外慎重，包括食用鹽是否要選擇無碘鹽都要聽從醫生意見，否則可能會影響甲狀腺功能。結直腸癌的患者要適當減少蛋白的攝入。

從腫瘤併發症上來講

腫瘤患者往往會多種併發症，如伴發上感發熱病症應忌食補品和油膩食物。如出現浮腫、腹水症狀則應忌食多鹽食物。如出現腹脹、多氣則應忌食山芋、牛奶易產氣及其他不易消化的食物。如併發上消化道出血則應禁食，或逐漸進食無渣飲食。如發生腸梗阻，要禁食禁水。

此外，關於進補的問題也是腫瘤患者及家屬比較關心的問題，比如說鐵皮石斛可不可以吃？冬蟲夏草可不可以吃？靈芝孢子粉可不可以吃……其實藥補雖好，但前提是基本三餐要保證。如果基本三餐提供的熱量都不足，那吃再多的補品也是枉然。另外這些補品是否可以食用還和患者體質有關，如脾虛溼勝的就不建議吃石斛這類滋陰的補品了，陰虛火旺者不建議單吃冬蟲夏草。有大出血症狀的患者不建議吃靈芝孢子粉。遇到不確定的可以諮詢主管醫師或者中醫師。

生命是太神秘了！除了父母先天的遺傳，生活態度、生活習慣、營養均衡外，一部分還取決於"天地"，一般人難以參透，包括專家在內。

西醫是區域性的生命科學，所以它無法參透生命;中醫是系統的醫學，是可以參透生命的大部分，但是中醫是透過中醫生起作用的，而能夠參透生命的中醫生也並不多。所以對生命營養而言，絕大部分專家是"盲人摸象”，也就成了磚家！而基於西醫營養學理論的專家基本上是磚家。而一般普羅大眾除了從家庭及朋友獲得生活中的營養經驗外，其餘真的不太知道。

那如何看待專家在個體營養上的建議？專家畢竟是專家，在某些方面確實有過人之處，而這些營養學建議是否適合你自已的情況，唯一的辦法便是實踐中去嘗試三次，相信自己的感覺。如果你吃下的東西沒有讓你口乾舌燥，而是滿口生津的;沒有讓你長瘡長痘，而是改善睡眠的;沒有讓你腸胃不適，而讓你神清氣爽的。那便是適合你的營養。

但是很多情況好壞的感覺並不是那麼清晰，而是好壞參半。存在中醫意義上的瞑眩反應(如排毒反應)，有可能是虛不受補的情況，這時你可以把專家的營養建議量降到一半或者三分之一，待身體適應後，慢慢加量，這應不失為一個良好的對策。這個對策也適用於藥物及營養補充劑。

遠離現有的轉基因作物(如先王335玉米、轉基因大米、轉基因大豆油及轉基因花生油)，均衡營養，多吃接地氣食品，不挑食，常走動，常感恩，不斷努力，生命就會更加滋潤。

現實中各類所謂專家層出不盡，魚龍混雜。百姓對此應有警惕之心。世間之事均要用辯證法看待，有利亦有弊。除了太陽，水，空氣不可少外。其餘食物只要適合自己即可，不要全吃，不要不吃，掌握有度，平衡為主。餘下年方九零，就是靠此。自己就是生活專家！

對於這個問題我是這樣理解的：首先我們得明白，在這個世界上，沒有絕對什麼都一模一樣的兩個人，就算是相似度，染色體最接近的孖生的雙胞胎，也會有些微的差異，具體體現在高矮胖瘦、膚色、口頭禪、習慣、嗜好等等方面……那麼不同的人，每個人的身體狀況肯定也會不一樣的，醫生平時講話，針對的是大部分的人，我覺得是個機率的問題。凡事總會有個例外。

不過我倒是有個中肯的建議，如果想詳細的瞭解自己的身體的各項指標是否達標，在平時日常生活中怎麼能更健康、合理的補充些營養成分。我們要相信科學，建議您自己去做個專業，系統的體檢，再結合營養師的具體建議，總之一句話，對自己身體有益，不妨試一試。

以上 就是我個人的見解！