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1 # 魔鬼般的喬喬
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2 # 國家人文歷史
越南:方形粽子
在本地歌謠《越南十八怪》中也唱過:“粽子做成四方塊,手抓生吃野青菜......”這種四方塊粽子很大,要用芭蕉葉才包得下,像炸藥包一樣。實際上越南有圓形和方形兩種粽子,他們認為,圓形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。端午節吃粽子可以求得風調雨順,五穀豐登。
墨西哥:最重口味粽子
為了歡慶玉米豐收,墨西哥專門設了“粽子節”。墨西哥粽子的粽葉多為玉米葉或芭蕉葉,餡料主要是用粗玉米麵,然後把牛肉、雞肉、土豆、胡蘿蔔、香料、南瓜子、葡萄仁、杏仁、橄欖、辣椒、蝦仁加入其中,口味五花八門。餡料這麼多還不夠,再要撒上幾把厚厚的辣椒,非常的重口味。
另外,墨西哥人吃粽子的時候還要配以墨西哥人非常喜愛的香濃玉米漿飲品“Atole”,有的被製成多口味的飲料,加入巧克力、草莓、核桃等。重口味的餡心再加上重口味的飲品,這“粽子節”真是重口味。
委內瑞拉:個頭大半斤重,如行軍揹包
拉丁美洲的粽子有其特別來歷。400多年前,西班牙殖民主義者讓印第安人被迫遠離家鄉去服苦役、修城堡。婦女們為了讓丈夫和兒子準備乾糧,就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡蘿蔔一起用香蕉葉包裹起來,本地粽子由此誕生。
委內瑞拉的粽子看上去猶如一個行軍的揹包,每塊約半斤重。這種粽子以玉米麵為主料,用香蕉葉包裹,以火腿、臘肉或香腸為餡料,還加進橄欖、葡萄乾。
平常的粽子已經夠大了,他們還嫌不夠,用104公斤的芭蕉葉、360公斤的肉類和216公斤的玉米粉做成了綿延120米的芭蕉粽子,成為了世界上最大的芭蕉粽子,還創造了吉尼斯世界紀錄。
1.北韓,把艾葉搗碎,和米粉一起和,做成車輪形狀,叫車輪餅
2.日本,日本端午節是農曆5.5日,也是用米粉做的,不過,樣子是子形狀的
3.越南,是圓形和方形的,他們認為,圓形代表天,方形代表地,天地合一
4.緬甸,香蕉和椰蓉做餡,軟酥酥,甜蜜蜜的
5.泰國,粽子個頭猶如雞蛋,蒸熟後是綠色的,味道清香
6.菲律賓,粽子形狀是長條的
7.墨西哥,粽子是用玉米麵做的,餡料是用肉片加辣椒,用玉米葉或香蕉葉包的