作為一個飲茶發燒友好多年了，每天都離不開茶。從開始的小心翼翼，到現在的放飛，各種茶、各種喝法、各種水質的PK、茶具的對比，都玩過了，所以就“返璞歸真”了，講求一個“隨心”。

以我的經驗來看，接待貴賓，喝什麼花，不能一概而論，要分時間段，什麼樣的貴賓。

從時間段來看，綠茶比較提神，即使多年的老茶客，也有在夜晚喝綠茶後不能安然入睡的時候，所以在傍晚時分開始，用上了年份的熟普或者上好的紅茶，來招待貴賓，是合適的。

但在早上或午時，綠茶就是很好的選擇。碧螺春，毛尖，都是上佳選擇。

其次，從貴賓的身份來看，也是很有學問的。

1、茶友、老茶客，不拘茶類，把自己珍藏的好茶，拿出來分享，更能體現彼此對茶的追求。

2、接待外賓，如果喝茶，一般少用熟普，綠茶或烏龍相對合適。

3、如果準備充分，在泡茶時，詢問一下貴賓的意思，更顯周到禮貌。

第三點，也就是最重要的一點。選擇的茶的品質，一定要上乘。購物平臺上吹噓的，不一定就是好茶，還是要懂行、懂茶的人仔細遴選。最好還是自己對茶也能有一點研究，能品出個優劣，能講出個子醜寅卯。

事實上，招待總離不開吃喝。喝的不外乎就是茶、酒、咖啡、飲料這幾類。稍微都多瞭解一點，總是好的。

廣東客人:英德紅茶、鳳凰單樅，

浙江客人:西湖龍井、安吉白茶，

福建客人:鐵觀音、大紅袍，

安徽客人:祁門紅茶、六安瓜片，

內蒙、新疆、西藏、雲南客人:普洱、滇紅，

臺灣客人:凍頂烏龍，

陝西客人:漢中仙毫，

四川客人:竹葉青。

招呼貴賓，應該先詢問客人喜歡喝什麼茶。 如果客人沒有特別的偏好喜愛，可以將家中典藏最好的茶葉拿出來款待客人，對於茶葉用量也儘量做到濃淡適中。

如果是接待外藉貴賓，可以參考以下內容，美華人愛喝速溶茶、袋泡茶，歐洲人愛喝紅茶，日本人愛喝蒸青綠茶或烏龍茶，印度人喜歡濃味的加糖紅茶，南韓年輕人常喝的是大麥茶、玄米茶，等等。

另外在這裡說說一個重要環節，就是敬茶，敬茶時一般從左邊的第一個客人開始敬起，從左到右。 因為中國的傳統是以左為先、以左為大的。 接待重要的客人時，則應由本單位在場的職位最高者親自為之上茶。

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