首先要知道為什麼要按時吃飯，為什麼要少食多餐。按時吃飯的意義並不是必須在某一個時刻吃飯，而是要養成合適自己時間，固定時間吃飯，因為久而久之腸胃自己會養成習慣，什麼時候吃飯了，自己該工作了，什麼時候沒飯吃，自己可以回去補眠了。如果一直沒有定點吃飯的習慣，腸胃就會很茫然，到底上不上班，到底該不該休息。很多時候可能大家會有體會，如果某一天突然沒有按照自己通常的時間點吃飯的話，飯後腸胃就容易產生不適感，或者就算沒吃的話過段時間也不會餓，這是由於到了飯點腸胃會以為自己要上班，開始工作了，它會像平常一樣開始研磨，開始釋放胃酸，如果飯點不吃飯，沒有食物讓它來工作，研磨的動作就會很容易損傷胃壁，多次可能會造成胃粘膜炎症或者胃潰瘍的情況，胃酸的分泌也可能會造成反酸和腸胃不適；而如果在腸胃還沒有開始工作的時候就大吃一頓，腸胃還在補眠中，食物囤積在胃部，並沒有人來處理，就會很明顯產生不適或者脹氣。

因此應該養成定點吃飯的習慣，所以，按時吃飯是一個習慣，讓腸胃在工作的時候能工作，休息的時候也不要打擾它休息。少食多餐是針對控血糖、控血脂的朋友，一頓中少攝入一些食物，保證血糖平穩，血脂平穩，多次攝入保證熱量，如果養成某個時間點攝入食物的習慣的話，對腸胃的影響也不會太大。所以也並不是相違背的。人的身體是適應力極強的體系，但最怕的就是缺乏規律性，這樣不僅會影響臟器的工作時間，也會影響內分泌，讓身體一團糟。

打個比方，如果出國學習或者出差，倒時差是一個讓人頭痛的事情，剛開始幾天可能會相當不適應，身體也會很難受，但如果幾天後習慣養成，一切就會恢復正常，身體也不會出現不適感了。所以，重要的並不是“按時吃飯”，而是養成定點吃飯習慣，讓臟器好好工作，好好休息。

如果我沒有理解錯的話，您所說的“按時吃飯”是指按照一日三餐的節奏有規律地進餐，這樣的飲食規律和“少吃多餐”都是有益於我們身體健康的飲食方式，只是針對的物件有所區別。一日三餐是我們正常人保證身體健康的根本。首先，我們每天的工作和學習需要從飲食中攝取足夠的能量來保證，二餐之間的時間間隔，會讓我們有時間消化吸收攝入的能量，直到下一餐開始，這樣的規律讓我們的身體器官保持一種穩定有秩序的工作模式，維持其正常運轉。否則吃了上頓沒有下頓，能量不足，簡單地說，就會幹啥都沒勁，提不起精神，肯定會影響你的工作和學習。另外，經常三頓並兩頓，或飢腸轆轆，或暴飲暴食，會給消化器官帶來很大的負擔，還會導致一些疾病的發生。

而少吃多餐則是針對如老年人、孕婦、糖尿病人等特殊群體而言的。這些特殊的群體因為身體的特殊狀況，需要的能量和營養素與正常人有所區別，所以需要多頻次、少量但同樣是有規律地進餐。

先說老年人。老年人的消化吸收能力下降，如果給予細水長流式的營養補充，會更容易並且有效地吸收利用，因此對老年人來說，為保證營養攝入，一般建議應在一日三餐的基礎上，加餐1-2次，即“3+1”或”3+2”模式，每一次正餐一定不要求量大，但品種要多樣化，加餐則要選擇水果、酸奶、牛奶、豆漿、堅果、薯類等富含營養的食物，適當補充老年人易缺的營養物質。

孕婦。胎兒生長髮育所需的營養物質都直接來源於準媽媽，懷孕期間的飲食要求自然與常人有所不同。整個懷孕期間，都需要在三餐基礎上適當加餐。除了三餐必須做到飲食的多樣化外，加餐中以水果、奶類、堅果為主，並適當多多補充含鐵、碘、葉酸等營養素的食物，有利於胎兒的生長髮育。糖尿病人。對糖尿病人來說，控制好攝入的總能量和血糖的穩定是非常重要的。採用少量多餐的方式，一方面，每一餐進食的總量不多，總熱量攝入就不多，胰島的負擔就不重；另一方面，即使胰島素分泌的量不多，也足夠處理所攝入的少量食物，餐後血糖就不會有太大波動，總之，可以有效降低餐後血糖上升的幅度及縮短高血糖持續的時間。