肝臟的作用非常強大，既能解毒，又能分泌膽汁，參與蛋白質和糖的代謝，但是日常生活中很多食物“毒性”很強，是傷肝的“毒物”，經常食用，肝就會受到損傷，最終導致肝病找上門。
1、黴變的穀物
黴變的穀物可以說是毒物中的毒物，發黴的食物常產生有致癌作用的黴菌毒素（如黃麴黴毒素），對肝臟傷害最大，極易誘發肝癌。
最易受黴菌汙染的食物有花生、玉米、大米、高粱等穀物，值得注意的是，水果等食物發黴也是不能吃的，即便把黴變的部分去掉，剩下的也不能繼續吃，因為黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散，光憑肉眼很難估計擴散範圍有多大。
2、半生不熟的海鮮
研究發現，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和肝吸蟲等寄生蟲，容易引發急性胃腸炎、痢疾，可能導致肝病惡化，甚至誘發肝昏迷。食物內的寄生蟲很難透過肉眼識別，最簡單的方法是把食物煮熟、煮透後食用。
3、充滿化工味道的泡麵
泡麵對於很多人來說是很方便的美食，可這東西卻充滿了化工味道。泡麵是含有防腐劑和食品新增劑的加工食品，長期、大量食用會給肝臟解毒和正常代謝帶來笨重的擔負，使能夠出現肝毀傷的機率新增。
4、生成致癌物的燒烤
燒烤採用的炭火烤制肉製品，溫度無法控制，而當溫度過高時，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘以及其他毒素，而這些毒素需要在肝臟中進行代謝，會加重肝臟的負擔。
1、臉色發黑
肝臟對鐵的代謝起著重要作用，如果肝細胞遭到破壞，肝細胞內的鐵會流入血管，使血液內鐵成份增加，導致臉色發黑。
2、黑眼圈
有的肝病患者眼圈周圍灰暗尤其明顯，有點像“熊貓眼”。
3、指甲黑斑
指甲出現黑斑，說明血液迴圈出現障礙，可能有腫瘤、壞疽、肝病，建議去醫院做進一步檢查。
4、唇色黑紫
一旦出現肝氣鬱結、血瘀不暢，那麼唇色會變成青紫色。唇色發紫發黑是肝鬱血瘀的訊號。
如果肝病了，要如何養肝呢？
一、喝粥養肝
1、豬肝綠豆粥
材料：新鮮豬肝100克、綠豆60克、大米100克、鹽以及味精適量。
做法：現將綠豆、大米洗淨一同放入鍋中，用大火煮沸後改用小火慢熬，煮至8成熟後，在將豬肝切成條狀或者片狀放入粥中，煮熟後，用鹽以及味精調味即可。
功效：補肝養血、清熱明目、美容潤膚。
2、枸杞粥
材料：枸杞30克、大米60克。
做法：將大米煮至半熟，然後加入枸杞，煮熟會即可食用。
功效：枸杞有明目之良效，所以該粥可滋補幹腎，使目光明亮。
二、喝茶養肝
1、蒲公英白茉莉茶
配方：蒲公英+白茉莉花
功效：排肝毒、疏肝解鬱
蒲公英入肝經，擅長排肝毒、降肝火、提高肝臟解毒能力，可以很好的保護肝臟健康。
茉莉花，可平肝解鬱，所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解鬱散結，理氣安神，舒緩情緒的作用。
秋天人容易有火，出現心情煩躁，導致肝氣鬱結，此時，二者搭配，泡水喝，可以很好的改善。既能很好的保護肝臟健康，又可以舒緩情緒。
2、碩參苦蕎茶
配方：碩參根+蒲公英根+苦蕎
功效：養肝護肝、修復肝損傷
碩參根提取物對肝臟細胞有明顯的保護作用，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯，能加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速細胞修復速度。
蒲公英根含有的甾醇物質能夠影響其中人體中間代謝，間接使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，從而在一定程度上起到保肝作用。
黑苦蕎生物類黃酮對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。
三者搭配，相互促益，可有效養肝護肝、修復肝損傷。
三、水果養肝
1、葡萄
別看葡萄小小一顆，其實它蘊含的營養能量絕對要比你想象的多，葡萄含有豐富的果酸、礦物質及多種維生素，能助於消化，健脾胃；能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。還能有補氣血、益肝腎、養肝護肝。
2、草莓
顏值很高的草莓，除了香甜，其營養價值也很高，含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E、草莓胺、果膠、葉酸、花青素等營養物質，能養肝明目，對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，也能去肝火。
四、開心養肝
肝臟的特性就是主疏洩，喜條達，惡抑鬱。人只要一生氣，肝就會堵，嚴重的還會“氣的肝疼”，就是兩側肋部脹痛，堵的厲害的還會影響雙側乳腺和頸部的甲狀腺，造成這兩個部位的腫塊。女性朋友更會造成月經不調和睡眠障礙。
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所以，要養肝，開心、舒心、不堵心是最最重要的。
專家建議：經常肝區脹痛、兩肋疼痛、或者有乳腺甲狀腺疾病的朋友要：
1)多參加娛樂活動;
2)多去自然風光好的地方放鬆心情;
3)多和朋友聊天紓解心事。
五、小動作養肝
1、乾洗腿
兩手緊抱一側大腿根，稍用力向下摩擦到腳踝，然後再往上到腿根。或也可揉腿肚，即以兩手掌夾緊一側的小腿肚，旋轉揉動。
2、閉眼睛
肝臟和眼睛是相通的，肝主藏血，肝主目。 用眼疲勞的話，閉眼睛，就能很好地達到養肝明目的功效。閉目降氣，食指輕壓眼瞼，微微揉搓到眼珠發熱發脹，便覺得燥怒平息。
肝臟的作用非常強大，既能解毒，又能分泌膽汁，參與蛋白質和糖的代謝，但是日常生活中很多食物“毒性”很強，是傷肝的“毒物”，經常食用，肝就會受到損傷，最終導致肝病找上門。
醫生再三勸告：別吃4種食物，都是“毒物”，肝病會找上門1、黴變的穀物
黴變的穀物可以說是毒物中的毒物，發黴的食物常產生有致癌作用的黴菌毒素（如黃麴黴毒素），對肝臟傷害最大，極易誘發肝癌。
最易受黴菌汙染的食物有花生、玉米、大米、高粱等穀物，值得注意的是，水果等食物發黴也是不能吃的，即便把黴變的部分去掉，剩下的也不能繼續吃，因為黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散，光憑肉眼很難估計擴散範圍有多大。
2、半生不熟的海鮮
研究發現，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和肝吸蟲等寄生蟲，容易引發急性胃腸炎、痢疾，可能導致肝病惡化，甚至誘發肝昏迷。食物內的寄生蟲很難透過肉眼識別，最簡單的方法是把食物煮熟、煮透後食用。
3、充滿化工味道的泡麵
泡麵對於很多人來說是很方便的美食，可這東西卻充滿了化工味道。泡麵是含有防腐劑和食品新增劑的加工食品，長期、大量食用會給肝臟解毒和正常代謝帶來笨重的擔負，使能夠出現肝毀傷的機率新增。
4、生成致癌物的燒烤
燒烤採用的炭火烤制肉製品，溫度無法控制，而當溫度過高時，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘以及其他毒素，而這些毒素需要在肝臟中進行代謝，會加重肝臟的負擔。
四個地方黑警惕肝病已找上門1、臉色發黑
肝臟對鐵的代謝起著重要作用，如果肝細胞遭到破壞，肝細胞內的鐵會流入血管，使血液內鐵成份增加，導致臉色發黑。
2、黑眼圈
有的肝病患者眼圈周圍灰暗尤其明顯，有點像“熊貓眼”。
3、指甲黑斑
指甲出現黑斑，說明血液迴圈出現障礙，可能有腫瘤、壞疽、肝病，建議去醫院做進一步檢查。
4、唇色黑紫
一旦出現肝氣鬱結、血瘀不暢，那麼唇色會變成青紫色。唇色發紫發黑是肝鬱血瘀的訊號。
如果肝病了，要如何養肝呢？
一、喝粥養肝
1、豬肝綠豆粥
材料：新鮮豬肝100克、綠豆60克、大米100克、鹽以及味精適量。
做法：現將綠豆、大米洗淨一同放入鍋中，用大火煮沸後改用小火慢熬，煮至8成熟後，在將豬肝切成條狀或者片狀放入粥中，煮熟後，用鹽以及味精調味即可。
功效：補肝養血、清熱明目、美容潤膚。
2、枸杞粥
材料：枸杞30克、大米60克。
做法：將大米煮至半熟，然後加入枸杞，煮熟會即可食用。
功效：枸杞有明目之良效，所以該粥可滋補幹腎，使目光明亮。
二、喝茶養肝
1、蒲公英白茉莉茶
配方：蒲公英+白茉莉花
功效：排肝毒、疏肝解鬱
蒲公英入肝經，擅長排肝毒、降肝火、提高肝臟解毒能力，可以很好的保護肝臟健康。
茉莉花，可平肝解鬱，所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解鬱散結，理氣安神，舒緩情緒的作用。
秋天人容易有火，出現心情煩躁，導致肝氣鬱結，此時，二者搭配，泡水喝，可以很好的改善。既能很好的保護肝臟健康，又可以舒緩情緒。
2、碩參苦蕎茶
配方：碩參根+蒲公英根+苦蕎
功效：養肝護肝、修復肝損傷
碩參根提取物對肝臟細胞有明顯的保護作用，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯，能加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速細胞修復速度。
蒲公英根含有的甾醇物質能夠影響其中人體中間代謝，間接使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，從而在一定程度上起到保肝作用。
黑苦蕎生物類黃酮對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。
三者搭配，相互促益，可有效養肝護肝、修復肝損傷。
三、水果養肝
1、葡萄
別看葡萄小小一顆，其實它蘊含的營養能量絕對要比你想象的多，葡萄含有豐富的果酸、礦物質及多種維生素，能助於消化，健脾胃；能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。還能有補氣血、益肝腎、養肝護肝。
2、草莓
顏值很高的草莓，除了香甜，其營養價值也很高，含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E、草莓胺、果膠、葉酸、花青素等營養物質，能養肝明目，對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，也能去肝火。
四、開心養肝
肝臟的特性就是主疏洩，喜條達，惡抑鬱。人只要一生氣，肝就會堵，嚴重的還會“氣的肝疼”，就是兩側肋部脹痛，堵的厲害的還會影響雙側乳腺和頸部的甲狀腺，造成這兩個部位的腫塊。女性朋友更會造成月經不調和睡眠障礙。
GIF
所以，要養肝，開心、舒心、不堵心是最最重要的。
專家建議：經常肝區脹痛、兩肋疼痛、或者有乳腺甲狀腺疾病的朋友要：
1)多參加娛樂活動;
2)多去自然風光好的地方放鬆心情;
3)多和朋友聊天紓解心事。
五、小動作養肝
1、乾洗腿
兩手緊抱一側大腿根，稍用力向下摩擦到腳踝，然後再往上到腿根。或也可揉腿肚，即以兩手掌夾緊一側的小腿肚，旋轉揉動。
2、閉眼睛
肝臟和眼睛是相通的，肝主藏血，肝主目。 用眼疲勞的話，閉眼睛，就能很好地達到養肝明目的功效。閉目降氣，食指輕壓眼瞼，微微揉搓到眼珠發熱發脹，便覺得燥怒平息。