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  • 1 # 週週愛生活

    肝臟的作用非常強大,既能解毒,又能分泌膽汁,參與蛋白質和糖的代謝,但是日常生活中很多食物“毒性”很強,是傷肝的“毒物”,經常食用,肝就會受到損傷,最終導致肝病找上門。

    醫生再三勸告:別吃4種食物,都是“毒物”,肝病會找上門

    1、黴變的穀物

    黴變的穀物可以說是毒物中的毒物,發黴的食物常產生有致癌作用的黴菌毒素(如黃麴黴毒素),對肝臟傷害最大,極易誘發肝癌。

    最易受黴菌汙染的食物有花生、玉米、大米、高粱等穀物,值得注意的是,水果等食物發黴也是不能吃的,即便把黴變的部分去掉,剩下的也不能繼續吃,因為黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散,光憑肉眼很難估計擴散範圍有多大。

    2、半生不熟的海鮮

    研究發現,醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和肝吸蟲等寄生蟲,容易引發急性胃腸炎、痢疾,可能導致肝病惡化,甚至誘發肝昏迷。食物內的寄生蟲很難透過肉眼識別,最簡單的方法是把食物煮熟、煮透後食用。

    3、充滿化工味道的泡麵

    泡麵對於很多人來說是很方便的美食,可這東西卻充滿了化工味道。泡麵是含有防腐劑和食品新增劑的加工食品,長期、大量食用會給肝臟解毒和正常代謝帶來笨重的擔負,使能夠出現肝毀傷的機率新增。

    4、生成致癌物的燒烤

    燒烤採用的炭火烤制肉製品,溫度無法控制,而當溫度過高時,不僅食物中蛋白質的利用率降低了,同時還會產生致癌物質苯並芘以及其他毒素,而這些毒素需要在肝臟中進行代謝,會加重肝臟的負擔。

    四個地方黑警惕肝病已找上門

    1、臉色發黑

    肝臟對鐵的代謝起著重要作用,如果肝細胞遭到破壞,肝細胞內的鐵會流入血管,使血液內鐵成份增加,導致臉色發黑。

    2、黑眼圈

    有的肝病患者眼圈周圍灰暗尤其明顯,有點像“熊貓眼”。

    3、指甲黑斑

    指甲出現黑斑,說明血液迴圈出現障礙,可能有腫瘤、壞疽、肝病,建議去醫院做進一步檢查。

    4、唇色黑紫

    一旦出現肝氣鬱結、血瘀不暢,那麼唇色會變成青紫色。唇色發紫發黑是肝鬱血瘀的訊號。

    如果肝病了,要如何養肝呢?

    一、喝粥養肝

    1、豬肝綠豆粥

    材料:新鮮豬肝100克、綠豆60克、大米100克、鹽以及味精適量。

    做法:現將綠豆、大米洗淨一同放入鍋中,用大火煮沸後改用小火慢熬,煮至8成熟後,在將豬肝切成條狀或者片狀放入粥中,煮熟後,用鹽以及味精調味即可。

    功效:補肝養血、清熱明目、美容潤膚。

    2、枸杞粥

    材料:枸杞30克、大米60克。

    做法:將大米煮至半熟,然後加入枸杞,煮熟會即可食用。

    功效:枸杞有明目之良效,所以該粥可滋補幹腎,使目光明亮。

    二、喝茶養肝

    1、蒲公英白茉莉茶

    配方:蒲公英+白茉莉花

    功效:排肝毒、疏肝解鬱

    蒲公英入肝經,擅長排肝毒、降肝火、提高肝臟解毒能力,可以很好的保護肝臟健康。

    茉莉花,可平肝解鬱,所含的揮發油性物質,具有行氣止痛,解鬱散結,理氣安神,舒緩情緒的作用。

    秋天人容易有火,出現心情煩躁,導致肝氣鬱結,此時,二者搭配,泡水喝,可以很好的改善。既能很好的保護肝臟健康,又可以舒緩情緒。

    2、碩參苦蕎茶

    配方:碩參根+蒲公英根+苦蕎

    功效:養肝護肝、修復肝損傷

    碩參根提取物對肝臟細胞有明顯的保護作用,特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯,能加速磷脂合成的膽鹼存在,從而加速細胞修復速度。

    蒲公英根含有的甾醇物質能夠影響其中人體中間代謝,間接使肝糖原含量增加,肝脂肪酶的活性下降,從而在一定程度上起到保肝作用。

    黑苦蕎生物類黃酮對急慢性肝炎、肝硬化,脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。

    三者搭配,相互促益,可有效養肝護肝、修復肝損傷。

    三、水果養肝

    1、葡萄

    別看葡萄小小一顆,其實它蘊含的營養能量絕對要比你想象的多,葡萄含有豐富的果酸、礦物質及多種維生素,能助於消化,健脾胃;能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。還能有補氣血、益肝腎、養肝護肝。

    2、草莓

    顏值很高的草莓,除了香甜,其營養價值也很高,含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E、草莓胺、果膠、葉酸、花青素等營養物質,能養肝明目,對於肝火旺盛的人來說,草莓既能養肝,也能去肝火。

    四、開心養肝

    肝臟的特性就是主疏洩,喜條達,惡抑鬱。人只要一生氣,肝就會堵,嚴重的還會“氣的肝疼”,就是兩側肋部脹痛,堵的厲害的還會影響雙側乳腺和頸部的甲狀腺,造成這兩個部位的腫塊。女性朋友更會造成月經不調和睡眠障礙。

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    所以,要養肝,開心、舒心、不堵心是最最重要的。

    專家建議:經常肝區脹痛、兩肋疼痛、或者有乳腺甲狀腺疾病的朋友要:

    1)多參加娛樂活動;

    2)多去自然風光好的地方放鬆心情;

    3)多和朋友聊天紓解心事。

    五、小動作養肝

    1、乾洗腿

    兩手緊抱一側大腿根,稍用力向下摩擦到腳踝,然後再往上到腿根。或也可揉腿肚,即以兩手掌夾緊一側的小腿肚,旋轉揉動。

    2、閉眼睛

    肝臟和眼睛是相通的,肝主藏血,肝主目。 用眼疲勞的話,閉眼睛,就能很好地達到養肝明目的功效。閉目降氣,食指輕壓眼瞼,微微揉搓到眼珠發熱發脹,便覺得燥怒平息。

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