●Murano烤羊排
賣點 選用新疆草原乳羊排，採用Murano古法銅盤燜烤而成，外脆裡嫩，香味撲鼻。
原料 乳羊排800克，生菜200克，蘸汁（新疆和田石榴汁、新疆和田酸奶、椒鹽粉各150克）3碟。
調料 香料（大蔥50克，生薑80克，香菜、孜然各20克，胡蘿蔔100克，花椒、鹽各25克，大料，香葉、草果各15克）糖色50克，清湯2千克。
製作 1.將羊排改刀成10釐米長、2釐米寬的塊，用清水泡淨血水，入沸水中汆制，去掉浮抹，撈出控水。2.鍋入糖色炒化，入清湯燒開，下香料、羊排，大火燒開，改小火煮至七成熟撈出，放入烤盤，入120℃的烤箱中烤8-10分鐘，刷石榴汁，放在香菜上，帶蘸料上桌即可。
●西夏秘製蒸羔羊
賣點 選用寧夏生長4-6個月的羔羊的肋排，肉質鮮嫩，用自制香料、油香料醃製，味道十分獨特。
原料 羊羔排500克，山藥100克，水發枸杞15克，香菜葉5克，黑米小饅頭10個。
調料 A料（自制香料30克，幹蔥頭末15克，薑末10克，十三香5克），自制油香料50克。
製作 1.將羊羔排斬成重約25克的塊，用清水泡淨血水，入A料醃製2小時取出，用自制油香料拌勻備用。2.將山藥去皮，切成塊，入沸水中汆去粘液，撈出洗淨，放入容器中，上面放羔羊排，上籠蒸30分鐘至熟，取出裝盤，用枸杞、香菜葉點綴即可。
●自制香料 將八角、白胡椒、茴香、桂皮各20克，花椒50克小火炒幹，碾成細粉，與鹽100克，椒鹽粉150克一起拌勻。
●自制油料 將乾麵粉500克，幹蔥頭、薑末、十三香各10克調勻，用八成熱的純胡麻油500克炒香即可。
●Murano烤羊排
賣點 選用新疆草原乳羊排，採用Murano古法銅盤燜烤而成，外脆裡嫩，香味撲鼻。
原料 乳羊排800克，生菜200克，蘸汁（新疆和田石榴汁、新疆和田酸奶、椒鹽粉各150克）3碟。
調料 香料（大蔥50克，生薑80克，香菜、孜然各20克，胡蘿蔔100克，花椒、鹽各25克，大料，香葉、草果各15克）糖色50克，清湯2千克。
製作 1.將羊排改刀成10釐米長、2釐米寬的塊，用清水泡淨血水，入沸水中汆制，去掉浮抹，撈出控水。2.鍋入糖色炒化，入清湯燒開，下香料、羊排，大火燒開，改小火煮至七成熟撈出，放入烤盤，入120℃的烤箱中烤8-10分鐘，刷石榴汁，放在香菜上，帶蘸料上桌即可。
●西夏秘製蒸羔羊
賣點 選用寧夏生長4-6個月的羔羊的肋排，肉質鮮嫩，用自制香料、油香料醃製，味道十分獨特。
原料 羊羔排500克，山藥100克，水發枸杞15克，香菜葉5克，黑米小饅頭10個。
調料 A料（自制香料30克，幹蔥頭末15克，薑末10克，十三香5克），自制油香料50克。
製作 1.將羊羔排斬成重約25克的塊，用清水泡淨血水，入A料醃製2小時取出，用自制油香料拌勻備用。2.將山藥去皮，切成塊，入沸水中汆去粘液，撈出洗淨，放入容器中，上面放羔羊排，上籠蒸30分鐘至熟，取出裝盤，用枸杞、香菜葉點綴即可。
●自制香料 將八角、白胡椒、茴香、桂皮各20克，花椒50克小火炒幹，碾成細粉，與鹽100克，椒鹽粉150克一起拌勻。
●自制油料 將乾麵粉500克，幹蔥頭、薑末、十三香各10克調勻，用八成熱的純胡麻油500克炒香即可。