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  • 1 # 喵喵植物控

    杜鵑花的花瓣可不可以泡茶呢?

    首先,各位客官,在回答這個問題前,必須要對各位做一些特別說明。這也是回答這個問題的前提。

    我們說的杜鵑花,不是一種植物,而是杜鵑花科杜鵑花屬的眾多植物。杜鵑花屬植物約960種,廣泛分佈於歐洲、亞洲、北美洲、主產東亞和東南亞,形成本屬的兩個分佈中心。中國約542種(不包括種下等級),其中420 種為中國的特有種,除新疆、寧夏外,各地均有,但集中產於西南、華南。所以,杜鵑花的種類是極多的。

    在眾多的杜鵑花屬植物中,有很多杜鵑是美麗且毒性極強的物種。杜鵑花科植物中,含有劇毒的種類較多,主要作用於消化系統、心血管系統和神經系統。確定的有毒成分主要為四環二萜毒素,這類化合物毒性大、數量多、分佈廣泛,特別集中於某些屬或種。比如,黃杜鵑Rhododendron molle也叫羊躑躅為著名有毒植物,公元5 年《神農本草》已將其列為“大毒”藥物,《本草綱目》也詳細記載其毒:“花、根、葉有大毒, 羊食其葉, 躑躅而死。曾有人以其入酒飲, 遂至於斃也。

    所以,要做杜鵑花茶,就要了解,是什麼物種的花瓣可以制“代茶”,中國杜鵑花物種豐富,許多種類不僅極富觀賞性, 有的的確還可供食用和製做花草代茶飲用。

    通常用於制杜鵑花茶的是杜鵑屬映山紅亞屬映山紅組的一些物種,比如映山紅Rhododendron simsii 。映山紅的花、果、葉、根均可供藥用。其花含花色甙和黃酮醇類,均為花的色素。味甜略帶酸味。映山紅在東北也稱金達萊,制的花茶稱金達萊茶。至於好不好喝,喝了有什麼神奇天人合一的功效,可以自去網上找呵呵噠大師那裡找答案。

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