那是因為看的人也不專業啊，99.9%的觀眾都是非專業人士，大家在乎的可能只是做出來好不好看，自己是不是也可以做，趣味性更重要，要求一般人做到很專業也是非常困難的，就說專業用的食材新增劑，一般人根本無從購買，所以才會有那麼多人做普通人能做的菜，還有那麼多人喜歡看。

很多非專業的、連基本常識都不懂的人，為何能做美食影片？

關於這個問題，我來談談我的看法。

1、有人就是喜歡分享，哪怕自己做出來的東西並不專業，他只是在某個平臺上記錄自己的日常罷了。

所以為什麼最近這一年vlog那麼火，就是因為它的理念：任何一個素人都可以拍，拍出來也會有人看，不論何時何地，你都可以記錄自己的日常。這是一種生活方式。有人喜歡拍，有人喜歡看，僅此而已。

2、現在網路那麼發達，配方、做法隨手可得。網路發達是柄雙刃劍，你既可以學到很多東西，也可能會迷失在資訊的海洋裡。

我記得我最初開始學烘焙的時候，網路上可沒有那麼多資訊供查詢。甚至一些簡單基礎產品的配方都是保密的，因為大家要靠這個掙錢，你做出來的東西口味就是跟別人不一樣，就是比別人好吃，當然配方要保密。可是現在，掙錢的方式可不一樣了，流量至上，很多配方都拿出來共享，可以賺取更多的流量，吸引別人關注，掙錢可不僅僅是線下的實體售賣了～

但是，這樣就會出現一個問題：也就是題目中說到的，很多不專業的人也可以來做美食影片，因為總有比他更不專業的人，他們根本看不出來哪個博主是專業的，哪個博主是在打胡亂說。只要能吸引不少人點進來看，流量就已經有了，不在乎做的東西是不是專業，是不是真實。

我確實看到很多不負責任的博主，不僅僅是做影片，還有問答、寫文章等等，胡亂說一通，或者是乾脆照抄，自己根本沒有實踐過，也根本不清楚這些抄來的東西究竟是不是對的。

如果是自娛自樂無可厚非，不過現在做自媒體的又有多少是一點都不想獲得回報的呢？那麼你就要對自己的作品負責啦～至少你還是要得懂一些，或者經過自己的實踐，不要誤導別人。

因此我覺得，做美食、做烘焙，還是得修養一下基礎知識，至少你能看得出來哪些明顯就是錯誤的配方、哪些一看就是失敗的產品（真是有明明失敗的產品還拿出來煞有介事的告訴大家經驗的）。如果遇到這種配方，你再跟著他做一萬遍也都是失敗。

4、美食影片還是分很多類別的。

不一定是教學式的實操類影片才叫做美食影片，美食影片也可以記錄自己吃到的美食、記錄自己一日三餐、甚至自己笨笨拙拙學習製作美食的過程。

也不一定那麼嚴肅，一樣可以腦洞大開走創意路線，比如辦公室小野。那這些美食影片需要很專業的美食方面的知識嗎？我看不需要。