魚油這種物質我們在日常生活之中，一般情況下不會有意識地去購買。而對於平常百姓而言最常見的途徑就是透過電視、電腦、微信上鋪天蓋地的廣告來對它進行一定的瞭解。那麼魚油究竟是一種什麼樣的物質呢，它對我們人體又有什麼樣的功效呢?接下來我便為大家簡單介紹一下。
人體所需的營養素主要分為七大類，也就是我們營養學上經常所說的“七大營養素”，它們分別是水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和膳食纖維。而我們今天要講的魚油，便是與其中的脂肪類營養素有密切的關係。周所周知，脂肪的主要組成部分為脂肪酸，而脂肪酸又分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸兩種。
如果從化學角度來說的話，可能會比較晦澀難懂一些，不如我們換一個思路，用日常生活中經常見到的食用油來為大家闡述。飽和脂肪酸在室溫下，顯現白色的固狀體較多見，在食用油中像是牛油、豬油等動物油中含量較多；而不跑和脂肪酸在室溫下，呈現液狀透明體的情況比較多，在食用油中像是茶籽油、大豆油、橄欖油等植物油中含量較多。也就是說二者相比，前者更偏向於“葷”，後者更偏相於“素”。而魚油中的主要成分，便是偏向於“素”的不飽和脂肪酸！分別為EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)兩種。
介紹好了魚油的化學組成，我們在來看看它的功效。
1、對於孕產婦而言，適當的服用可有利於胎兒大腦的發育。一般在孕晚期是用的會比較多一些。
2、對於慢性病人及老年人而言，可調節血脂、清理血栓、防止血液凝固；預防腦血栓、腦溢血及中風；此外有研究還表明，適量服用魚油，可在某種程度上解決許多老年人經常為之頭痛的“阿爾茲海默症”，也就是我們經常所講的老年痴呆。
3、除了以上的幾個功效之外，近年來透過許多機構的研究表明，服用魚油還可以改善人的消極、失落情緒。打個比方來說，如果最近因為某些事件造成的心情極端抑鬱、心裡極端消極，這時可以透過食用魚油來緩解一定的症狀。
當然，不管我們因為什麼樣的原因去食用魚油，一定要從正規渠道、正規廠家來購買，切莫貪圖便宜去購買假貨；並且我們一定要有一個清晰的認識：魚油畢竟不是藥品，它可以對一些症狀起到一定的積極作用，但無法取代藥品！我們在食用魚油時，最好去醫院專門的營養科門診或是諮詢專門的營養師後，再去做決定！
魚油這種物質我們在日常生活之中，一般情況下不會有意識地去購買。而對於平常百姓而言最常見的途徑就是透過電視、電腦、微信上鋪天蓋地的廣告來對它進行一定的瞭解。那麼魚油究竟是一種什麼樣的物質呢，它對我們人體又有什麼樣的功效呢?接下來我便為大家簡單介紹一下。
人體所需的營養素主要分為七大類，也就是我們營養學上經常所說的“七大營養素”，它們分別是水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和膳食纖維。而我們今天要講的魚油，便是與其中的脂肪類營養素有密切的關係。周所周知，脂肪的主要組成部分為脂肪酸，而脂肪酸又分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸兩種。
如果從化學角度來說的話，可能會比較晦澀難懂一些，不如我們換一個思路，用日常生活中經常見到的食用油來為大家闡述。飽和脂肪酸在室溫下，顯現白色的固狀體較多見，在食用油中像是牛油、豬油等動物油中含量較多；而不跑和脂肪酸在室溫下，呈現液狀透明體的情況比較多，在食用油中像是茶籽油、大豆油、橄欖油等植物油中含量較多。也就是說二者相比，前者更偏向於“葷”，後者更偏相於“素”。而魚油中的主要成分，便是偏向於“素”的不飽和脂肪酸！分別為EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)兩種。
介紹好了魚油的化學組成，我們在來看看它的功效。
1、對於孕產婦而言，適當的服用可有利於胎兒大腦的發育。一般在孕晚期是用的會比較多一些。
2、對於慢性病人及老年人而言，可調節血脂、清理血栓、防止血液凝固；預防腦血栓、腦溢血及中風；此外有研究還表明，適量服用魚油，可在某種程度上解決許多老年人經常為之頭痛的“阿爾茲海默症”，也就是我們經常所講的老年痴呆。
3、除了以上的幾個功效之外，近年來透過許多機構的研究表明，服用魚油還可以改善人的消極、失落情緒。打個比方來說，如果最近因為某些事件造成的心情極端抑鬱、心裡極端消極，這時可以透過食用魚油來緩解一定的症狀。
當然，不管我們因為什麼樣的原因去食用魚油，一定要從正規渠道、正規廠家來購買，切莫貪圖便宜去購買假貨；並且我們一定要有一個清晰的認識：魚油畢竟不是藥品，它可以對一些症狀起到一定的積極作用，但無法取代藥品！我們在食用魚油時，最好去醫院專門的營養科門診或是諮詢專門的營養師後，再去做決定！