隔夜韭菜不能吃，醃韭菜花能吃嗎？
當然能吃了，不光能吃，而且很好吃的，不管是早上配著稀飯，還是做火鍋蘸料，那味道都是槓槓的，尤其是豬肉燉粉條那可是和醃韭菜花是絕配，吃過你會忘不了那個味道，這個只有北方人才能體會到的！
現在正是韭菜花上市的時候，對於一個吃貨來講，醃製韭菜花那是必不可少的！韭菜花在小夥的家鄉也叫韭花，要說哪種韭花好吃，山韭菜醃製的韭花會更好吃，小夥子那裡是南太行，以前每年的這個時候都會上山採摘韭菜花，現在沒得時間，就只好在街上買些人家的山韭菜花，回家醃製嚐嚐鮮！
韭菜花製作很簡單，不管是採摘或者買來的韭花，去除老梗，清洗乾淨，就可以上碾子上碾成細末，還摻上幾隻綠辣椒，然後封壇，幾天後即可食用，微辣中韭香四溢，就著火鍋，似乎任何美味都是多餘的！
現在有了料理機，攪拌機那就更方便了，去掉韭菜花的老梗，用清水沖洗幾遍，撈出控幹水分。 切碎進行醃製，然後加入青辣椒，薑末食鹽等調味品，攪拌打碎醃上幾天就可以吃了。做韭菜花醬的時候，為了口感更好還可以加入蘋果﹑梨﹑蔥花。做完的韭菜花醬一時吃不完，要盛在乾淨無水的瓶內，放入冰箱中冷藏，可儲存很長時間。現在韭花製作方便了，不過總覺得沒有以前用石碾攆出來的韭花好吃！
韭花具有生津開胃，增強食慾，促進消化的功效。 韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分，韭菜花雖然營養豐富，保健功效出色，但在食用時也有很多禁忌存在，它是不能和菠菜放在一起食用的，容易引起腹瀉與腹痛的症狀，另外韭菜花也不能與白酒一起食用，因為它們都是刺激性物質，會傷害腸胃，而且特別容易上火的！
隔夜韭菜不能吃，醃韭菜花能吃嗎？
當然能吃了，不光能吃，而且很好吃的，不管是早上配著稀飯，還是做火鍋蘸料，那味道都是槓槓的，尤其是豬肉燉粉條那可是和醃韭菜花是絕配，吃過你會忘不了那個味道，這個只有北方人才能體會到的！
現在正是韭菜花上市的時候，對於一個吃貨來講，醃製韭菜花那是必不可少的！韭菜花在小夥的家鄉也叫韭花，要說哪種韭花好吃，山韭菜醃製的韭花會更好吃，小夥子那裡是南太行，以前每年的這個時候都會上山採摘韭菜花，現在沒得時間，就只好在街上買些人家的山韭菜花，回家醃製嚐嚐鮮！
韭菜花製作很簡單，不管是採摘或者買來的韭花，去除老梗，清洗乾淨，就可以上碾子上碾成細末，還摻上幾隻綠辣椒，然後封壇，幾天後即可食用，微辣中韭香四溢，就著火鍋，似乎任何美味都是多餘的！
現在有了料理機，攪拌機那就更方便了，去掉韭菜花的老梗，用清水沖洗幾遍，撈出控幹水分。 切碎進行醃製，然後加入青辣椒，薑末食鹽等調味品，攪拌打碎醃上幾天就可以吃了。做韭菜花醬的時候，為了口感更好還可以加入蘋果﹑梨﹑蔥花。做完的韭菜花醬一時吃不完，要盛在乾淨無水的瓶內，放入冰箱中冷藏，可儲存很長時間。現在韭花製作方便了，不過總覺得沒有以前用石碾攆出來的韭花好吃！
韭花具有生津開胃，增強食慾，促進消化的功效。 韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分，韭菜花雖然營養豐富，保健功效出色，但在食用時也有很多禁忌存在，它是不能和菠菜放在一起食用的，容易引起腹瀉與腹痛的症狀，另外韭菜花也不能與白酒一起食用，因為它們都是刺激性物質，會傷害腸胃，而且特別容易上火的！