首先非常感謝對這個問題的關注，碳酸氫氨和氯化銨屬於兩種截然不同的肥料，雖然它們同時都含有氮元素屬於氮肥，但一般來講也不是主要的氮肥，因為碳酸氫銨的氮含量僅為17.5%，而氯化銨稍微高一點的，但也只有25%，因此他們都不是主要的氮肥來源，常規的最主要的氮肥來源應該是尿素。

另外這兩個肥料還有一個主要的區別就在於碳酸氫銨是一種水溶性非常好的肥料，只要遇到一定的溼度或者遇到水就非常容易溶解，因此其穩定性比較差，其運輸過程和使用過程都有嚴格的要求，比如不能見到水，使用過程必須深施等等。氯化銨也是一種水溶性比較好的肥料，但是它穩定性比較好，相對而言其儲存運輸以及使用都沒有碳酸氫銨那麼嚴格。但是氯化銨使用起來也有一定的注意事項，因為含有氯元素，對於忌氯作物，特別是某些果類蔬菜經濟作物不能使用氯化胺銨。

碳酸氫銨和氯化銨都為銨態氮肥，也是生產上比較常用的肥料之一。都具有揮發性，易溶於水，並被土壤膠體吸附，在土壤中也比較容易因為硝化及反硝化作用，造成氮素揮發損失，使用量大時容易對作物造成氨中毒，及影響作物對鈣鎂鉀等營養元素的吸收利用等。但二者在生產使用上也有一定區別。

碳酸氫銨簡稱碳銨，是含氮量比較低的氮肥（17%），通常價格也比較低，常溫下容易分解揮發，有刺鼻的氨臭味，比較容易潮解結塊，黏附在作物上時，會灼傷葉片，甚至引起失水枯死等。因此使用時宜土壤深施，氮素揮發損失少，利用率高。碳銨不含對植物和土壤的有害的副成分，長期使用對土壤沒有明顯不良影響，對肥料吸收利用率高於氯化銨，施肥合理與尿素等氮肥肥效相當，可以做基肥和追肥使用，不宜作種肥或施在秧田裡，施肥時宜選擇低溫或早晚進行，同時宜進行深施，並立即覆土，可以有效減少氨氣揮發，提高防效。 氯化銨含氮量（25-26%）比碳銨高，也比較容易吸溼結塊，溶解性較碳銨差，是一種生理酸性肥料。不宜長期在酸性土壤上連續施用，避免加重土壤酸化。在排水良好的土壤中，使用氯化銨後，容易造成土壤大量鈣流失，引起土壤板結。而在排水不良的低窪地、鹽鹼地及其乾旱地區使用，容易造成氯離子濃度增加，土壤鹽化加重，對種子發芽及其幼苗生長不良，因此鹽鹼地、少雨地區或低窪田，最好少用或不用氯化銨肥料，而在水田使用時，因為含有大量氯離子，可以有效抑制銨離子的硝化作用，減少流失，因此水田使用問題不大，結合深施，通常利用率比碳銨及硫銨高，同時還能有效滿足水稻偏酸生長習性，同時也能防止硫銨使用引起的水稻根系變黑腐爛。氯化銨可作基肥和追肥，不宜作種肥和秧田施肥，同時對菸草、馬鈴薯、紅薯、葡萄、甘蔗等忌氯作物不能使用，否則會降低糖分或澱粉含量，品質變差。

總之，碳酸氫銨和氯化銨具體可以結合作物，土壤及區域等科學合理使用。