樓上說的好詳細了，咖啡是世界三大飲料之一，其健康的保健功效早已有科學證實，像抗疲勞抗氧化防衰老等，所以我也天天喝，而且上班路上就有一家luckin coffee，新鮮度好，保健功效也好，而且口味也是上佳。

雖然已經成為全世界最受歡迎的飲料之一，但是咖啡的起源依然不可考。只能大致瞭解到，咖啡樹最初的出生地在非洲的衣索比亞高原。據說是一名牧羊人的山羊在吃了某棵樹上的漿果後，變得精力充沛，不睡覺也不會疲倦。牧羊人把他的發現報告給了當地寺廟的祭司，祭司試吃了一點，發現在夜間長時間的禱告中，可以很好的集中注意力。 而將這種所謂的“神奇果子”的葉子在水中煮沸，所產生的調合物具有藥用性質。

於是，在很長一段時間內，這種神奇的果實被人們碾碎，團成丸子，供出徵的將士享用。也許正是這一特殊同途，它被希臘人叫做“Kaweh”，意為“力量與熱情”。當它幾百年後來到荷蘭，人們借鑑奧斯曼土耳其的名字“kahve”，稱呼它“ KOFFIE”，即英語的“coffee”。

隨著這種神奇果實的大名響徹非洲諸域，它的百年航程即將揚帆。



第一站，肯定是 “論做生意沒輸過”的阿拉伯國家，他們甚至將咖啡種植專業化和貿易化。到了15-16世紀，波斯、埃及、敘利亞和土耳其都有了咖啡的身影。奧斯曼帝國甚至將粗糙的咖啡飲用法進行了精細加工：將咖啡豆在火上燒烤，磨成粉末，然後用炭火的餘燼慢慢煮熟。 憑藉其新的釀造方法和醇厚的香氣，咖啡的名聲很快傳到了更遠的地方。



1615年，歐洲人第一次品嚐到了咖啡的味道。當時在伊斯坦布林經商的威尼斯商人把它帶回了威尼斯，當做檸檬水在街上販賣（這兩個真的能看混了？）。有人對這種新飲料表現出了毫不掩飾的懷疑和恐懼，稱其為“撒旦的苦毒”。

當地的神職人員於1615年來到威尼斯譴責咖啡的售賣，和咖啡商人發生了不可避免的衝突。這場爭論非常激烈，教皇克萊門特八世都不幸被拉來做仲裁。 他決定自己品嚐一下這種飲料，然後做出決定。結果立馬被征服，給予了“羅馬教皇的讚許”。不久，咖啡征服了威尼斯。1645年，第一家咖啡館在義大利開業。不久，咖啡屋就在全國各地湧現，併成為各界人士尤其是藝術家和學生聚集在一起聊天的平臺。



在伊斯坦布林停留的時候，品嚐過咖啡的法國旅客寫信回家高度讚美了這種的味道。有很大的可能性，這位遊客是一位在馬賽有著舉足輕重的社會地位的人士。因為1644年，第一批咖啡豆，以及用來準備和供應咖啡的裝置，由法國大使德拉羅克先生帶到了馬賽。

1660年，法國馬賽的商人們因為十分懷念他們最初在伊斯坦布林嘗過的“無與倫比的飲料”的味道，開始向這座城市大規模貿易輸入咖啡，從而使馬賽人對咖啡的興趣不斷增加。 第一家咖啡屋於1671年在馬賽開業。最初，咖啡屋的建立是為了迎合了商人和旅客的需求，但很快便深受各界人士歡迎，被稱為“神奇的飲料”。



咖啡傳入法國後沒多久，就迅速成為了巴黎上流社會的寵兒。巴黎貴族將被邀請品嚐一杯土耳其咖啡視作莫大的榮幸。而巴黎第一家真正的咖啡館——普羅普咖啡館也在1686年正式開業。它很快成為了文人的最愛。這裡是著名的詩人、劇作家、演員和音樂家經常光顧的地方。 許多著名的人物，如盧梭，狄德羅和伏爾泰，都在普羅普咖啡館和咖啡一見鍾情。

英華人在1637年第一次認識了咖啡，當時一個土耳其人把這種飲料介紹到了牛津。 很快得到了當地老師和學生的喜愛。他們甚至成立了一個“牛津咖啡俱樂部”。不久後， 倫敦有了自己的第一家咖啡館。

到了1660年，倫敦的咖啡館已成為其社會文化的一個組成部分。 咖啡館被稱為“便士大學”，因為它們是作家、藝術家、詩人、律師、政治家和哲學家經常光顧的地方。在這裡，提供給顧客的不僅僅是一杯熱咖啡，而是花上幾便士“入場費”後就能輕鬆從周圍的“思想談話”中獲得他們想要的靈感。



漸漸地，咖啡在日常生活中也取代了當時常見的啤酒和葡萄酒，成為了人們的早餐首選飲品。畢竟那些在早起後灌下一杯咖啡的人，可以保持一整天的精神充沛，使得他們的工作質量大大提高。直到今天，咖啡已經融入了歐洲人的血液之中，再也和他們分不開了。

參考文獻

《咖啡的貿易》

《咖啡的起源於傳播》

《咖啡的歷史》