大蒜現已返青，逐漸進入退母期，會出現黃尖現象。下步就進入蒜薹伸長期了，葉面積會不斷擴大，所以在栽培管理上也得加強水肥管理盛期，需大水大肥，催秧，催節，催薹，促進植株旺盛生長，使莖稈長得上下一般粗。

此時也得需要注意大蒜病蟲害的防治，如葉枯病，蒜蛆等。

大蒜葉枯病主要危害大蒜的葉片和花薹。

一般從葉片的尖端開始發病，病斑初期為白色圓點，逐漸擴大，顏色逐漸變深，呈灰黃或灰褐色，形狀不規則，大小不一，有時遍及整個葉片。

而當溼度大時，病斑表面密生黑色黴狀物，葉和花薹變黃枯亡，或從病部折斷。危害嚴重時大蒜不抽薹。

葉枯病原菌是真菌，以菌絲體在病殘體中越冬，為弱寄生菌，健壯的植株不易得病，常伴隨霜黴病，紫斑病同時發生。

加強田間管理，增施肥料，雨季注意排水，提高植株的抗病能力。

收穫後及時燒燬病株，清除被害葉片和花薹，結合藥劑防治，如噴百菌清，代森鋅，乙蒜素等。

乙蒜素也叫抗菌劑402，是大蒜素的同系物，有大蒜的味道，一種廣譜性殺菌劑，可以防治多種真菌和細菌，有強腐蝕性。

乙蒜素能抑制菌體正常代謝，對植物的生長也有刺激作用。

乙蒜素也可以用來拌種，浸種，經它處理過的種子出苗快，幼苗生長健壯。

乙蒜素可以用來防治立枯病，枯萎病，黃萎病，稻瘟病，葉枯病，惡苗病，爛秧病，紋枯病，玉米大小斑病，赤黴病，條紋病，蔓枯病，枯萎病，灰黴病，黑星病，霜黴病，軟腐病，姜瘟病，青枯病，疫病等多種真細菌。

乙蒜素可單用，也是多種殺菌劑的復配首選，無互動抗性。