牛肉大家應該都吃過吧。如今人們的生活水平越來越高了。肉製品幾乎每家每戶都會有。市場上有很多種類的肉類。比如說牛肉，羊肉，雞肉，豬肉等等。人們對於肉製品的喜愛也是越來越大了。當然不同的人喜歡不同的肉製品。不同的區域也有不同的喜愛。比如說北方人，北方的也寫典型地區。比如說新疆，作為我們國家的西北部，新疆的可能最出名的莫過於是羊肉串了吧。所以說在新疆，新疆的人們更喜歡吃牛肉和羊肉。而在南方的一些地方，他們的愛好就不一樣了。南方的一些城市喜歡吃雞肉，魚肉多一些。養殖牲畜的人現在也是越來越多了。我覺得這個時代養殖牲畜也是一種很好的想法。市場上賣牛羊肉的賣家也有很多。但是如今的形勢就是買養牛肉都是早早的去早市買。因為如果去晚了，那麼可能就會賣完了。所以說如今的市場供不應求。所以我認為養殖牛羊人是非常有前景的。但是養殖牛羊也是不容易的一件事。首先我們要有一個大型的牛圈。夏天的時候我們要去放牛，把牛放進大草原裡。或者草多的地方來餵養。這些喂出來的牛才可以長的很好。良種牛是比土中牛好的。它的體型更大。新手應該選擇良種牛。

隨著近幾年來牛的價格的不短上漲，越來越多的人加入養牛大軍，那麼養牛到底是養土牛還是養品種牛，這是一個值得考慮的問題！

作為養了差不多20多年的老養殖戶，對這個問題還是比較有發言權的。

從育肥的角度來說，品種牛具有上肉快，出欄快，瘦肉率高，肉質細嫩等特點！

對養殖戶來說，在短期內可獲得可觀的經濟效益。

土牛一般養殖週期比較長，體重一般到1000斤左右就再也漲不動了，由於飼養週期比較長，往往牛肉的羶味會比較大，由於每個人的口味不同，有的人喜歡吃羶，所以他們覺得土牛肉才是真正牛肉，而且土牛肉往往經過放牧，肉的色澤會更好看一些，所以有一部分人群願意花更多的錢買土牛肉！其實營養價值是一樣的！

土牛的飼養週期決定了它的經濟效益不如良種牛！

單純從經濟效益上來說，良種牛遠遠優於土牛！

新手養牛，建議從良種牛入手！