固元膏也叫阿膠核桃膏，在中國最晚在唐朝已經流傳了。

核桃與阿膠制作成膏食用，民間並不罕見。大戶人家的千金，在近代往往當作尋常食品。這個風氣的形成，與慈禧太后有很大關系。《清宮敘聞》記載道，“西太后愛食胡桃阿膠膏，故老年皮膚滑膩”。

更早的淵源，則出在一張民間秘方，人稱貴妃美容膏。其配方除了胡桃阿膠，還要加黑芝麻、黃酒以及冰糖。

此方由唐代楊貴妃所創，常食可以養血潤膚，頭髮烏黑。此方藥膳書中屢有記載。

不過楊貴妃之容貌，《全唐詩.宮詞補遺》中有詩為證：

“鉛華洗盡依豐盈，魚落荷葉珠難停。

暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容”

關於核桃“補腎通腦，有益智能”，《本草綱目》這一條與阿膠暗合，阿膠有滋養心腎之功能，故張仲景《傷寒雜病論》中有一方，名叫炙甘草阿膠湯，可治失眠。

古傳核桃阿膠膏的配方，最常見的構成如下：紅棗（去核）500克，胡桃肉、黑芝麻（炒熟）、桂圓肉各150克，阿膠、冰糖各250克，黃酒500克。

制作過程分兩步：先將紅棗、胡桃肉、黑芝麻、桂圓肉研成細末；阿膠浸於黃酒中10天，然後與酒千毫置於陶瓷容器中隔水而蒸，使阿膠完全融化，再加入紅棗、胡桃肉、黑芝麻、桂圓肉細末，攪拌均勻，加入冰糖融化即可。現代人生活忙碌，但是超市裡或者藥房可以加工固元膏，相對於阿膠膩人的口感，固元膏被更多的女生所接受。

固元膏的食用方法

一、保健量是一天一勺（餐前）

二 、對於氣血虛的人可以加到一天三次一次一勺（餐前）

固元膏也叫阿膠糕，市面上大多數固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒。其中阿膠、紅棗補血，黑芝麻、核桃仁補腎，冰糖潤燥。有些配方面對不同人群需要，會添加桂圓、枸杞、松子仁、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等。

固元膏適宜氣血虧虛的女性或產婦、病後虛弱者，年老體弱者以及體質差的人群食用。固元膏還有降血脂、治療痛風和增強機體免疫功能作用，需要注意的是固元膏較為滋膩，對於脾胃虛弱、消化不良者不宜長期服用。

另外，固元膏通過補血而滋潤皮膚，長期服用可使臉色紅潤，頭髮烏黑，皺紋減少，對於女性來說是美容養顏之佳品。固元膏含有明膠原、骨膠原、蛋白質以多種微量元素，多種氨基酸等，有明顯抗衰老作用。

固元膏的制作方法：

1、取阿膠半斤或1斤，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，紅棗1斤半，冰糖半斤。

2、將阿膠、黑芝麻、核桃仁、紅棗粉碎後放入一個大盆子裡攪拌均勻，再倒入黃酒2斤,攪拌均勻後。

3、蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸。

4、先用大火蒸15分鐘，然後再用小火蒸1個半小時。放涼後即完成。

5、保存在冰箱裡避免發霉。