龍珠茶又名茉莉繡球、龍珠花茶、太極龍珠,是以其形狀取名的茶。採用福鼎大白茶等良種早春嫩芽制成坯,並以雙瓣和單瓣茉莉花交叉重窨“七窨一提”而成。成品外形毫芽肥壯重實,滿披銀毫,經精工巧制成珠球形狀,美名“龍珠”。其茶香氣鮮濃,帶有清幽的茉莉花香,滋味濃醇,湯色微黃。
龍珠茶",是生活在廣西、湖南、貴州三省區交界處的苗族、瑤族等少數民族喜歡飲用一種特種茶。當地老百姓把野藤、茶葉和換香樹等枝葉堆放在一起,從而引來許多小黑蟲,當這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉後,留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和部分殘餘莖梗。用篩子去殘渣,取其蟲屎,美名"龍珠"。把它放在鍋上炒幹,再按蜂蜜:茶葉:蟲屎=1:1:5的比例混合後復炒,蟲屎茶便炮製而成。
蟲屎茶又名"龍珠茶",是廣西桂林和湖南城步縣的特產。當地老百姓把野藤、陳年的陳茶和花香樹等枝葉置於裸露的竹籃或將茶葉一片片串起,化香夜蛾織網產卵,成蛆後,幼蟲咀咬茶葉成渣(珠狀),沾掛在網外做保護偽裝.珠狀的茶渣就是"蟲屎茶",民間稱"龍珠茶".對抑制胃泛酸特別有效.一般夜蛾是不會選在新茶產卵的.。用篩子篩子去殘渣,取其蟲屎,美名"龍珠"。把它放在鍋上炒幹,再按蜂蜜:茶葉:蟲屎=1:1:5的比例混合後復炒,蟲屎茶便炮製而成。
提到"蟲屎",許多人會聯歡想到臭和髒,其實不然,它帶高雅的熟香,味濃略顯甜,口味醇厚,湯色烏深,別有風味,連飲數杯,絕無膩感、反而感到情緒昂揚,思路廣開。蟲屎茶不但香味好,而且還是健胃的良藥,對胃功能較差的人來說,尤有助益。
蟲屎茶不僅含有茶葉的成分,而且含有茶蟲吃了茶葉後所排洩出來的有機物.蟲屎茶藥用價值較高,正宗的六堡野生茶蟲屎,品飲之後再飲什麼茶都顯得淡水,再無味道。其實蟲屎茶在農家一向是以當藥為主,往往以陳年為佳。真正的農家六堡茶蟲屎,應是甘甜極夠,茶香明顯(多為霜降大葉茶香),且爽口耐泡,少許(約1克)就可五六人品嘗。當然,茶蟲屎好與否決定於茶蟲所吃的茶葉質量與時間來決定的,正宗的六堡野生茶加上陳年,泡飲起來入口較純而無異味,過後滿口生津回甘,久久不消。
蟲茶是中國特有的林業資源昆蟲產品,是傳統出口的特種茶。蟲茶是由化香夜蛾、米黑蟲等昆蟲取食化香樹、苦茶等植物葉後所排出的糞粒。蟲茶約米粒大小,黑褐色,開水沖泡後為青褐色,幾乎全部溶解,像咖啡一樣,飲用十分方便。如果用茶的科學定義來衡量,其實這蟲茶並不是茶,只不過人們食用這種蟲子的糞便的方法與我們飲茶相近,故而將其稱作“茶”。這樣也好,在飲用時讓我們忘記它的本來身份,以免心理有不舒服的感覺。
蟲茶味清香,類似茶葉。儘管中國是一個茶葉生產和消費的大國,但蟲茶卻鮮為人知。其實,蟲茶在中國生產和飲用已有悠久的歷史。早在明朝,李時珍的《本草綱目》中就有記載。
蟲茶的營養價值高於普通茶葉,含有18至19種氨基酸,一定量的粗蛋白、粗脂肪、醣類、單寧、維生素等營養成分,還含有人體所需的微量元素
龍珠茶又名茉莉繡球、龍珠花茶、太極龍珠,是以其形狀取名的茶。採用福鼎大白茶等良種早春嫩芽制成坯,並以雙瓣和單瓣茉莉花交叉重窨“七窨一提”而成。成品外形毫芽肥壯重實,滿披銀毫,經精工巧制成珠球形狀,美名“龍珠”。其茶香氣鮮濃,帶有清幽的茉莉花香,滋味濃醇,湯色微黃。
龍珠茶",是生活在廣西、湖南、貴州三省區交界處的苗族、瑤族等少數民族喜歡飲用一種特種茶。當地老百姓把野藤、茶葉和換香樹等枝葉堆放在一起,從而引來許多小黑蟲,當這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉後,留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和部分殘餘莖梗。用篩子去殘渣,取其蟲屎,美名"龍珠"。把它放在鍋上炒幹,再按蜂蜜:茶葉:蟲屎=1:1:5的比例混合後復炒,蟲屎茶便炮製而成。
蟲屎茶又名"龍珠茶",是廣西桂林和湖南城步縣的特產。當地老百姓把野藤、陳年的陳茶和花香樹等枝葉置於裸露的竹籃或將茶葉一片片串起,化香夜蛾織網產卵,成蛆後,幼蟲咀咬茶葉成渣(珠狀),沾掛在網外做保護偽裝.珠狀的茶渣就是"蟲屎茶",民間稱"龍珠茶".對抑制胃泛酸特別有效.一般夜蛾是不會選在新茶產卵的.。用篩子篩子去殘渣,取其蟲屎,美名"龍珠"。把它放在鍋上炒幹,再按蜂蜜:茶葉:蟲屎=1:1:5的比例混合後復炒,蟲屎茶便炮製而成。
提到"蟲屎",許多人會聯歡想到臭和髒,其實不然,它帶高雅的熟香,味濃略顯甜,口味醇厚,湯色烏深,別有風味,連飲數杯,絕無膩感、反而感到情緒昂揚,思路廣開。蟲屎茶不但香味好,而且還是健胃的良藥,對胃功能較差的人來說,尤有助益。
蟲屎茶不僅含有茶葉的成分,而且含有茶蟲吃了茶葉後所排洩出來的有機物.蟲屎茶藥用價值較高,正宗的六堡野生茶蟲屎,品飲之後再飲什麼茶都顯得淡水,再無味道。其實蟲屎茶在農家一向是以當藥為主,往往以陳年為佳。真正的農家六堡茶蟲屎,應是甘甜極夠,茶香明顯(多為霜降大葉茶香),且爽口耐泡,少許(約1克)就可五六人品嘗。當然,茶蟲屎好與否決定於茶蟲所吃的茶葉質量與時間來決定的,正宗的六堡野生茶加上陳年,泡飲起來入口較純而無異味,過後滿口生津回甘,久久不消。
蟲茶是中國特有的林業資源昆蟲產品,是傳統出口的特種茶。蟲茶是由化香夜蛾、米黑蟲等昆蟲取食化香樹、苦茶等植物葉後所排出的糞粒。蟲茶約米粒大小,黑褐色,開水沖泡後為青褐色,幾乎全部溶解,像咖啡一樣,飲用十分方便。如果用茶的科學定義來衡量,其實這蟲茶並不是茶,只不過人們食用這種蟲子的糞便的方法與我們飲茶相近,故而將其稱作“茶”。這樣也好,在飲用時讓我們忘記它的本來身份,以免心理有不舒服的感覺。
蟲茶味清香,類似茶葉。儘管中國是一個茶葉生產和消費的大國,但蟲茶卻鮮為人知。其實,蟲茶在中國生產和飲用已有悠久的歷史。早在明朝,李時珍的《本草綱目》中就有記載。
蟲茶的營養價值高於普通茶葉,含有18至19種氨基酸,一定量的粗蛋白、粗脂肪、醣類、單寧、維生素等營養成分,還含有人體所需的微量元素