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  • 1 # 龍輝仁

    本世紀之初,廣東省內大多地方還仍在建設熱潮中,全國各地的農民工大都選擇了棄田從工!那個時候的我也趕上了打工大潮,隨波逐流,下榻到南海區,踏踏實實謀個工位嘗試一下,後來才知道打工的付出大艱苦了!由於不甘心撤回來,且又照著葫蘆畫瓢,在別人業已開店的旁邊,無選擇的開了一家叫‘士多店’,小店正常營業期,生意也不咋的!只不過比起拼死拼活打工要輕鬆自由自在了,就這樣撐不死,餓不壞的生意也挨過了一年半載,雖然人口稠密,但鋪子擋口也是大街小巷,夜市也不斷增多!隨即餐飲的各種飲品也各為其主在自家攤位範疇之內做起賣買!我瞞你說,既有這沒設限的機會來了,我也曾一切技術從O開始,飲品種類可多:珍珠奶茶,包子,油條,湯粉,蒸腸粉,炒米粉(河粉)等,夜市宵夜也煮過叫 麻辯燙!所有這些沒什麼技術支撐!摸著石頭過河,幹起來再積累經驗!在這些紛雲的早餐夜宵的營宵當中,還是算炒粉與麻辣燙暢銷些!不說假的,什麼生意都要誠心厚道才能吸引住回頭客!否則一蹶不振!今天我回憶那些經濟象泡沫般的增長年代!餐飲的附加給了我的鼓勵!我們一家子都忙乎,開始炒粉,素食,1元(份),蛋品粉,3元,後來那些日子和事不由得讓我來主持了,其實,這種營銷方法我就想要糾正了!當接管後,就憑自己的那點文墨,用二張奪人眼球的大紅紙,不乏也用了象打油詩的詩意,表達傳遞了怎麼樣才能使消費者如期應約而來嘗試老板所承諾提供的優質服務!果然,第二天清晨張貼好後,顧客路人都分別過目,再而炒粉現場餐具也錚亮整潔!廣告紙上明寫著,素粉每份3元,單炒加雞蛋5元1份,這樣,份量上沒什麼增加,只不過我憑自己選食材的喜好,添加了,蔥薑蒜和辣,酷也適當放,味道真不差!就此以後老板不失信,滿足了他們的食慾感之後!自然地成了大眾用餐的首選的去處,于是不僅是每份多了2元紅利,同時也給徒增人氣,多方的生意不火紅起來才怪呢!

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