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1 # 須臾的星辰大海
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2 # Lvemis122340
材料
蘿蔔500克，油、鹽、醬油、糖、雞精適量。
做法
1、蘿蔔洗淨切塊焯水。
2、起鍋熱油煸炒蘿蔔片刻。
3、放醬油、糖和半碗水燜煮10分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
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3 # 夏天的zc
用料：
五花肉 1塊 胡蘿蔔 2根 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 1勺 鹽 1茶匙 料酒 1勺 薑片 2片 大蔥 1小段 八角 2個 香葉 2片 桂皮 1塊
做法步驟
1、五花肉洗淨，切成小長條
2、胡蘿蔔洗淨，切成小丁
3、桂皮，香葉，八角備好
4、大蔥切蔥花，姜去皮切成片。
5、鍋內熱油，將五花肉放入煸炒
6、用中小火煸炒
7、一直煸炒至出油微焦，將肥肉部分的油逼出。
8、加入蔥姜以及香料，炒出香味
9、然後加入生抽，老抽，料酒翻炒至五花肉上色。
10、加入適量開水，蓋上鍋蓋轉中小火悶15分鐘，將五花肉悶至7成熟
11、加入胡蘿蔔丁，繼續用中小火將胡蘿蔔悶熟。
12、最後加入白糖，適量鹽開蓋轉大火
13、收至湯汁濃稠即可
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4 # 小桃CCcc
1.小火爆香，大蒜，生薑，小米辣
2. 放入切好的蘿蔔，煸炒微焦，加入生抽，蠔油，老抽
3. 翻炒均勻，加冰糖
4. 加入水，大火煮開以後，小火慢慢煮
5.不停的翻炒，收汁後，加入鹽，雞精
6出鍋撒蔥花即可
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5 # 悠閒樂天派沙灘za
食材:
白蘿蔔半個，
老抽適量，
生抽適量，
五香粉少許，
耗油適量，
糖適量，
蔥花點綴用，
香菜點綴用，
步驟
1. 如果人多，可以用一整根。
2. 胃口不大兩人份，用半根足夠了，蘿蔔去皮。
3. 切塊
4. 不粘鍋少油
5. 放入白蘿蔔，翻炒至蘿蔔上都有油為止，
6. 放入老抽
7. 生抽
8. 五香粉
9. 這時候要加點水，沫過蘿蔔。
10. 放入耗油。
11.糖
12. 大火燒開換成小火，蓋鍋燜煮20分鐘是要的。
13. 顏色到這個程度就差不多了，加入水澱粉勾芡。
14. 先盛蘿蔔，撒上蔥花，再把醬汁澆在上面。
15. 放上香菜。
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6 # 煮飯0703
主料：白蘿蔔2個（約3斤重）
配料：植物油1兩，精鹽6克，生抽1勺，紅辣椒2棵，辣麵醬1勺，雞精5克，白砂糖5克，香油5克，香菜2棵。
操作步驟：
1，白蘿蔔去皮，切大塊。
2，紅辣椒去蒂切碎。
3，香菜去根切碎。
4，鍋中放入蘿蔔塊，先煸幹水份出鍋，然後鍋中放油，放入紅辣椒，辣麵醬，生抽炒均勻後放入蘿蔔，繼續炒入味，加入沸水煮10分鐘，加入生抽，雞精，放點白砂糖提鮮，淋香油，撒入香菜即可出鍋。
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7 # 七七愛小皮皮
備用食材：蘿蔔1根，香菜2根，食鹽少許，大蒜3瓣，老抽1勺，蠔油1勺；
做法如下:
第一步，蘿蔔，清洗乾淨，削去皮，將蘿蔔切成滾刀塊，建議別切得太大，不易熟也不易入味，香菜需要擇洗好，控水後，切成小段；
第二步，大蒜剝皮，拍一下，切成片，所有的食材準備好便可開始炒菜，炒鍋置於火上，加上點食用油，燒至微微熱的時候，放入蒜片；
第三步，小火煸出香味，將切好的蘿蔔直接放入鍋中，轉至大火，快炒下，3分鐘的時間，烹入一勺蠔油和一勺老抽，快速翻炒均勻；
第四步，記得要不停翻炒，讓蘿蔔可以均勻上色，同時加上一點點食鹽調味，翻炒均勻後，加上熱水，沒過蘿蔔塊便可，大火煮3分鐘，加上鍋蓋；
第五步，轉中火繼續燜10分鐘的時間，蘿蔔變熟後，這道菜就做好了，關火，撒上香菜，翻拌下，盛出在碗中即可。
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8 # 楓飄落雨
食材
小蘿蔔 4根 、 蒜 5瓣 、 醬油 少許 、 醋 少許 、 鹽 適量 、 糖 適量 、 雞精 適量 、 澱粉 適量
烹飪步驟
1.小蘿蔔去皮切滾刀塊
2.蒜切末（用青蒜最好，今天家裡沒有青蒜了）
3.小蘿蔔用小火油煎成金黃色
4.用鹽、糖、雞精、醬油、醋、澱粉，混合蒜末調成汁
5.調味汁倒入鍋中，和小蘿蔔一起翻炒到汁黏稠，即可
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9 # XF快樂99
食材
生蘿蔔（1個）
蔥、蒜（適量）
油鹽、醬油等（適量）
香菜（適量）
1.把生蘿蔔去根，洗淨。
2.把蘿蔔表面皮質不好處切去，並切成兩塊，備用。
3.把切開的蘿蔔切成蘿蔔條。
4.開鍋，放入食用油、醬油、生抽等調料，等待再次鍋熱。
5.等調料等再次開過後，放入準備好的蘿蔔條，並翻炒。
6.等調料翻炒均勻後，加入適量的水，不要糊鍋即可，蓋上鍋蓋，中火，並等待蘿蔔條入味。
7.5分鐘左右，開蓋加鹽，並繼續翻炒。等蘿蔔熟後，可放入適量配菜，比如香菜等，翻炒均勻後即可出鍋。
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10 # 熈
蘿蔔1根
輔料
蠔油2勺
老抽半勺
生抽2勺
白糖1勺
蔥適量
豬油1勺
色拉油1勺
1. 準備的原料。
2. 蘿蔔去皮，切小塊。
3. 蘿蔔塊冷水下鍋，煮開，撈出，過涼水，瀝乾。
4. 色拉油加豬油，加入蔥花煸香。
5. 加入蠔油，生抽，老抽小火煸香。
6. 加入蘿蔔塊，白糖。
7. 炒勻。
8. 加入熱水燒開。
9. 改小火燉到蘿蔔酥爛，改大火收湯汁至濃稠。
10. 最後撒點蔥花或蒜葉就可以。
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11 # smilingLY
主料：小蘿蔔3個
輔料：油少許，鹽少許，生抽少許，糖少許，醋少許，蠔油少許，澱粉少許
1.準備食材
2.小蘿蔔切成滾刀塊，開水中要煮上5分鐘左右，要把蘿蔔煮熟煮熟。
3.煮好後瀝乾水分最好把水分擠得越幹越好。
4.坐平底鍋，倒油，油要稍微多一點，中火放入小蘿蔔。
5.一直要煎得兩面金黃，把蘿蔔中的水分煎出去。
6.對一個碗汁，3克左右的澱粉，3克左右的糖，少許的清水，生抽，耗油，醋，澱粉。另起炒鍋將碗汁倒入。
7.碗汁熬好後，放入煎好的蘿蔔，翻炒幾下蘿蔔均勻地裹上汁後即可出鍋。
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12 # 用戶1961265777685
食材
老抽 15g，生抽 10g，小蘿蔔 500g，鹽 3g，糖 5g，蔥 4g
方法/步驟
小蘿蔔洗淨去皮
切塊
準備水，水裡加入一點油
起鍋燒水，水開下小蘿蔔
焯1-2分鐘後撈出
切一點蔥，翻炒一會兒加入半勺老抽
加入兩勺生抽，再加入兩勺糖和一勺鹽
翻炒均勻後加入半盆水
小火燉15分鐘後開大火收汁兒，關火後燜1-2分鐘就可以出鍋了。
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13 # 用戶3620254232421
食材用料
白蘿蔔1根，五花肉適量，蔥薑蒜適量，小米椒適量，豆瓣醬適量，醬油適量，蠔油適量，十三香適量，鹽適量
方法/步驟分步
1/8
準備白蘿蔔一個，去皮切滾刀塊。
2/8
五花肉切小塊。蔥薑蒜小米椒切碎。
3/8
把切好的五花肉丁放入鍋中。煎至五花肉完全出油，表面微黃即可。
4/8
下蔥薑蒜爆香，加一勺豆瓣醬，炒出紅油。
5/8
倒入白蘿蔔。
6/8
把白蘿蔔翻炒透。
7/8
加適量清水、大火燒開煮20分鐘。鍋裡還剩一些湯汁時加適量蠔油、十三香、醬油，翻炒均勻。
8/8
大火收汁，加小米椒，一點鹽，翻炒均勻即可。
回覆列表
1、食材：白蘿蔔一根、鹽適量、油適量、蔥適量、姜適量、耗油適量、香菜適量、醬油適量。
2、白蘿蔔洗乾淨切厚塊。
3、鍋中燒好水，水開後將白蘿蔔塊焯水，撈出。
4、鍋入點油，煸香蔥姜，放蘿蔔。
5、倒入醬油翻炒。
6、翻炒均勻後，加入適量開水。
7、大火燒開，小火慢燉。
8、蘿蔔塊燉到透明，放少許鹽，大火收汁，放少許蠔油。
9、放少許香菜出鍋。