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1 # ZHANGJIE0513
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2 # 煮茶論今朝
具體好吃的有：林記魚丸，沙茶麵，宛若庭花，溫峰小吃店，葉氏麻餈，黃勝記肉鬆店，沈家閩南腸粉，土耳其冰淇淋，小馬哥起司馬鈴薯，班沙客Banshake等等。
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3 # 可靠橙子3R
最好吃的是海蠣煎。
因為鼓浪嶼位於廈門的海域，海鮮資源豐富，而海蠣煎是鼓浪嶼的特色小吃之一，採用新鮮的牡蠣加上糯米粉和雞蛋混合而成，口感香脆，味道鮮美。
此外，鼓浪嶼還有其它美食，如金門燒餅、廈門沙茶麵等，各具特色，值得一試。
如果你想品嘗鼓浪嶼的美食，可以在旅遊前了解一下當地的餐飲文化，同時尋找當地的美食攻略或向當地人諮詢，會更有收獲。 -
4 # 天天天空
小吃因為鼓浪嶼是一個旅遊勝地，各種美食和小吃種類繁多，但最受歡迎的還是各種小吃。
既有當地特色的海味小吃，也有各種清淡可口的糕點甜品，更有當地特色的沙茶麵、海蠣煎等。
所以，在鼓浪嶼上最好吃的還是各種小吃。
如果你對海鮮有特別喜好，鼓浪嶼的海鮮也是不容錯過的美食之一；如果你想要找到一家顯赫大名的店鋪，那鼓浪嶼的有名的特色飲食店也是不容錯過的選擇。 -
5 # 用戶4860383500747
花生湯：主要的原材料有花生、白糖、雞蛋等等，酥爛的花生，入口即化，再配上奶甘甜爽口的湯汁，不僅味美，而且還有著非常不錯的滋補潤肺的作用。
沙茶沙茶麵:濃郁的沙茶湯頭，加入花生醬和魚蝦，配上勁道入味的麵條，一碗香氣四溢的沙茶麵就出鍋了。
薑母鴨:薑母就是老薑，加入二十多位藥材香料，淋上米酒和麻油，滋而不膩，溫而不燥。
海蠣煎:海蠣煎即蚵仔煎，絕對是廈門一大美味之一。
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6 # 用戶2296581764647
鼓浪嶼上最好吃的是林四喜閩南傳家菜。它裡面代表的菜是白灼黃秋葵，杏林土筍凍，閩南炸醋肉，林家厚味海蠣煎，四喜沙茶鍋，廈門傳統肉燉，林家金牌滷肉飯，古棗味炸芋泥棗
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7 # 林默軒
最好吃的是海蠣煎。
因為鼓浪嶼是個海島，當地的海鮮非常豐富，而海蠣煎是當地最特色的美食之一。
海蠣煎是用新鮮的海蠣加入蔥薑蒜等輔料煎熟而成，外酥內嫩，口感十分美味。
此外，鼓浪嶼還有其他美食如沙茶麵、芋泥餅等也非常受歡迎。 -
8 # 暖暖2375號
海蜇凍是鼓浪嶼上最好吃的菜品。
因為海蜇凍是一道具有濃厚島嶼特色的海鮮冷菜，其口感爽滑，味道鮮美，讓人回味無窮，不僅在當地很受歡迎，而且也是遊客們喜愛的美食之一。
此外，鼓浪嶼上還有一些其他很有名的美食，例如廈門沙茶麵、鼓浪嶼炒飯等等，值得您一一品嘗。 -
9 # 博學多才的西瓜太郎119
去廈門,就不得不吃的本地靈魂美食沙茶麵。首推招牌沙茶麵,湯汁熬得濃郁可口,配料品種很豐富,海鮮非常新鮮,價格也很公道良心。
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10 # 帥哥美女們家
椰子芋泥因為椰子芋泥是鼓浪嶼特色小吃，採用當地獨有的椰子制作，加入香甜的芋泥搭配，口感綿軟，味道濃郁。
此外，鼓浪嶼的其他美食也有很多，如沙茶麵、海鮮等都很有特色。
如果你喜歡甜食，可以嘗試一下鼓浪嶼的其他特色小吃，如芋頭糕、糖葫蘆等，如果喜歡辣味，可以嘗試一下當地的沙茶麵、古早味火鍋等。
總體來說，鼓浪嶼美食種類豐富，品質優良，值得一試。 -
11 # 一人我不會
最好吃的是海鮮。
因為鼓浪嶼位於廈門市海域，周圍環境優美，海域資源豐富，尤其是海鮮種類繁多，質量優良。
而且，鼓浪嶼的餐廳和小攤點都以海鮮為主打菜品，口味地道，吸引了眾多遊客前來品嘗。
此外，島上還有各種特色小吃、當地美食可以嘗試，如沙茶麵、珍珠冰、花生湯等，也是值得一試的美味。 -
12 # 湖人隊詹姆斯
馬拉桑
鼓浪嶼最好喝、最正的飲料。一杯橙汁得用5個半的橙子！味道當然是百分百的橙汁味道，想起在酒店飯館喝的所謂的原味果汁，那種加了一大半冰塊白水的果汁，不禁覺得非常非常值得。
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13 # 龍潛九幽19850214
NO.1海蠣煎
用閩南話講是蚵仔煎，福建很多地區都有，雖然做法略有不同，海蠣和番薯粉卻是必不可少的組成部分。將切碎的韭菜與新鮮的牡蠣擱在一起，加入番薯粉調和，入鍋煎至金黃，周圍一圈澆上蛋液，口感香脆，內餡香滑，蘸上辣醬更好吃。因為海蠣的營養豐富，有“海中牛奶”之稱，這款小吃更是老少皆宜。
金包銀
NO.2金包銀
隨處可見的一種傳統的點心，價格不貴，一般2-5元一個。用糯米做的皮，透明又有彈性，富有嚼勁，餡料微鹹，有香菇、肉類等。蒸的時間要足、否則不入味，調味時，以酸甜微鹹為佳。
沙茶麵
NO.3沙茶麵
遍布廈門大街小巷的一道著名小吃，沙茶麵的美妙在於湯頭，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁，面則選用閩南的油麵，將油麵與青菜於開水中燙熟撈入碗中，趁熱澆入沙茶湯。最後可由自己喜好添加佐料，豆製品、大腸、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起來口味香辣撲鼻，痛快淋漓。
炸五香
NO.4炸五香
福建的傳統小吃，既是小酌佳點，也是佐餐食品。以裡脊肉、肥膘肉、扁魚末、煉乳、鴨蛋清等食材作為餡料，用豆腐皮包好製成炸五香生坯，油炸時把生坯慢慢滑入油鍋內，炸至呈赤褐色時撈起即可。內餡潤滑甜美，香嫩酥脆，熱的時候吃味道最佳。
土筍凍
NO.5土筍凍
如今流行於整個閩南地區，是一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬於星蟲動物門，學名可口革囊星蟲，身長二、三寸。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春醋、甜辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿蔔絲、辣椒絲、番茄片。相傳發明人是民族英雄鄭成功。
芋包
NO.6芋包
廈門有一種名小吃芋子包，是以芋為皮包餡料的。芋包是廈門人過年必吃的，就像北方人過年一定要吃水餃一樣。說到芋包，它的美味是無人能擋。尤其是剛蒸起來的芋包皮薄薄的，似乎裡面的陷都要衝破那皮出來了似的。儘管剛蒸好的芋子包很燙很燙，但你還是會忍不住要咬一口，而且是一大口。芋包要趁熱吃，吃到嘴裡鮮香十足，佐料配以廈門甜辣醬、沙茶醬等，味道會更好。
燒肉粽
NO.7燒肉粽
燒肉粽是福建閩南特有的漢族傳統名吃，節日食俗。燒肉粽在泉州廈門等福建地區均有制作。燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。
黃金香肉松
NO.8黃金香肉松
鼓浪嶼的“黃金香”肉鬆、肉脯、肉丁、肉乾，絕對算得上是廈門的知名特產。老人和幼兒因牙齒不齊，用肉鬆肉脯下稀飯是再好不過了。廠家如何制作，顧客不得而知，但肉鬆的特點是明擺著的：金黃色，香噴噴，條條肉絲，團團簇簇，送到嘴裡，無需多咀嚼，立馬柔軟散化，滿口香甜。而肉脯更是一遇到口水，還來不及嚼一下，早已化成糊狀。因此，人們往往用它們來給幼兒下稀飯。而肉丁肉乾則不一樣，它耐咬耐嚼耐品味，是下酒的上等酒配，也是親朋好友聚會時最好的茶料。
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14 # 風調雨順159357
葉氏麻餈，魚丸，黃勝記豬肉脯，汪記餡餅為其“四大名吃”。
只有葉氏麻餈是街邊攤口，其他都有固定商鋪。還有到廈門不得不嘗的小吃，燒肉粽，花生湯，沙茶麵，蝦面，燒仙草等等，這些小吃普遍可見，都值得一嘗。
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15 # 於鋼城
炒茶麵非常有特色，味道非常鮮美，每年到鼓浪嶼參觀旅遊，休閒度假的人都要選擇吃炒茶麵，並且受到遊人們的一致稱讚。
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16 # 值得等的人
1.小敏沙茶麵
首推招牌沙茶麵，湯汁熬得濃郁可口，配料品種很豐富，海鮮非常新鮮，價格也很公道良心。
2.鼓浪嶼老人海蠣煎
海蠣煎是傳統閩南小吃，又稱蚵仔煎。廈門是沿海城市，海蠣的新鮮程度自然不用多說，加上鮮雞蛋、地瓜粉，還有獨門配方煎出來的海蠣煎，吃過一次意難平，是小時候的回憶，也是最古早味的廈門美食。
3.葉式麻餈
鼓浪嶼上著名的排隊美食，現做的麻薯Q彈美味，裡面包著花生碎，外面裹一層芝麻，不會特別甜膩，口感軟糯，滿嘴的芝麻花生的香味。
4.盧阿嬤的燒仙草
盧阿嬤的燒仙草是有來歷的，已經有六十多年的歷史。古法熬製的燒仙草，加上豐富十足的配料，特別適合在鼓浪嶼走累的時候喝上一碗。店裡還免費提供涼茶仙草，憑空杯子可以無限續飲，非常貼心。特別適合在廈門炎熱的氣候下解暑止渴。
5.沈家閩南腸粉
腸粉雖然是廣東的美食，但是位於鼓浪嶼的閩南腸粉，味道也又香又滑嫩。腸粉包裹肉糜雞蛋，配上蔥油湯頭，辣椒和花生碎，改良成了閩南口感，確實不錯。但是唯一的缺點就是每次都大排長龍，只能外帶，沒有堂食。
6.蛋滿灌
蛋滿灌作為非物質文化遺產小吃店，來了就一定要嘗試看看。雞蛋蛋黃裡裹滿了肉糜，並且不攪碎蛋黃，絕對是門手藝絕活。將蛋放入熱湯中煮熟，外表跟普通荷包蛋一樣，吃下去滿口的肉湯汁，十分鮮甜美味。
7.鼓龍小吃麻辣燙
廈門的麻辣燙是有分幹拌跟煮湯兩種選擇的。如果你是第一次來廈門，那一定要嘗試一下這裡獨特的幹拌加花生醬的吃法，味道非常香，回味無窮。據說手抓餅也廣受好評噢。
8.林四喜閩南傳家菜
無論是食物味道還是用餐環境，這家地道的閩南菜在琳琅滿目的商業街絕對是脫穎而出。復古的裝潢設計很有老廈門的風韻，餐廳的出品也是傳統閩南菜系，四喜沙茶鍋、古早味炸芋泥棗、同安薑母鴨等等都是推薦菜。
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17 # 黃東武150
1、黃勝記肉鬆店
老板很熱情，每個路過店門口的人都會發上一塊大肉脯試吃。豬肉脯最好吃，25塊2袋還送個旅行袋，可謂是饋贈親朋好友的最佳禮品。
2、林記木擔魚丸
熱氣騰騰的魚丸上來了，白白胖胖的，輕輕咬了一口，鮮美可口，爽滑勁道，味道久久不散。庭院裡的炸五香味道也不錯，包的料也大不相同，很喜歡這樣的小院和老宅，坐在樹蔭下，太愜意了。
3、馬拉桑
鼓浪嶼最好喝、最正的飲料。一杯橙汁得用5個半的橙子！味道當然是百分百的橙汁味道，想起在酒店飯館喝的所謂的原味果汁，那種加了一大半冰塊白水的果汁，不禁覺得非常非常值得。
4、土筍凍
先普及知識：“……它含有膠質，主原料是一種環節動物，學名沙蟲，身長二、三寸，經過熬煮，所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成……”，其實只要克服了心理，你一定會愛上它的冰涼爽脆，還有搭配的黃芥末的嗆、花生醬的香和陳醋，口感不是一般的好。
5、海蠣煎、魷魚須——龍頭路189號
他家的口感實在多了，海蠣量多又鮮嫩，起鍋前澆上打勻的蛋花，配上甜甜微辣的沾醬，絕配。或者再來個涼拌的魷魚須，味道酸酸甜甜的，不是特別的辣，嚼勁十足！十塊錢，值！
6、金蘭餡餅
這家店也是鼓浪嶼上的老店，七十幾年了，一家人守著自己的小鋪子，做著好吃的點心--餡餅、豬腰餅、椰子餅…… 現在島民的家裡只要有個世事，都還會到這裡買餅子“做碗”。每次，咬開他家的綠豆餡餅，那種平凡中的幸福就會溢的滿滿的。
7、粒粒香扁食店——龍頭路143號169號
鯊魚丸、沙茶麵從口味上說有點像加了花生芝麻醬的酸辣面，沙茶麵就是用茄汁弄的湯麵，再加入豬肝、瘦肉等簡單配料，5元/份。 鯊魚丸分有餡和無餡，也是5元/份。
8、黃則和花生湯分店——龍頭路290號
黃則和總店在廈門市中山路，每天客人爆滿。傳說中的花生湯冬天喝“熱騰騰”，夏天吃“冰冰涼”，花生很酥很香，就是口感偏甜，恐怕有人會吃不慣；沙茶麵也值得重點推薦；還有經典的海蠣煎、韭菜盒，來鼓浪嶼一定得去嘗嘗。
回覆列表
最好吃的應該屬柯仔煎，新鮮多汁的牡蠣，配上一點蔬菜，和雞蛋打在一起，用油一煎煎至兩面焦黃，鮮嫩多汁，非常美味