瓶裝罐頭魚是一種方便快捷的食品，可以直接食用或者用來烹飪各種菜餚。下面是一些簡單的瓶裝罐頭魚的做法：

1. 沙丁魚三明治：將瓶裝沙丁魚倒入碗中，加入蛋黃醬、切碎的洋蔥和芹菜，攪拌均勻。將麵包片塗上黃油，放入烤箱中烤至金黃色，取出後放上沙丁魚醬料，加上生菜葉和番茄片即可。

2. 罐頭金槍魚沙拉：將瓶裝金槍魚倒入碗中，加入切碎的洋蔥、西紅柿和黃瓜，加入適量的橄欖油、檸檬汁、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。將沙拉放入冰箱中冷藏一段時間，取出後即可食用。

3. 罐頭鮭魚意麵：將瓶裝鮭魚倒入碗中，加入切碎的洋蔥和蒜末，加入適量的橄欖油、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。將意麵煮熟，撈出後加入鮭魚醬料，加上適量的帕爾瑪乾酪即可。

需要注意的是，瓶裝罐頭魚已經煮熟，因此在烹飪時不需要再次加熱，只需要將其與其他食材混合即可。同時，建議選擇低鹽、低脂的瓶裝罐頭魚，以保證健康飲食。

瓶裝罐頭魚的做法：魚罐頭的輔料：花椒，八角，白糖，醬油，耗油，鹽，雞精，色拉油，姜。

先把魚清洗乾淨以後，魚是不用提前醃製的，在鍋裡多倒入一些色拉油，把洗好的扒皮魚切段然後分別炸成金黃色，盛出備用就可以了，然後再重新拿一個炒鍋，倒入一點的色拉油，

在往鍋中加入白糖以及醬油，炒出糖色。這裡一定要小火，然後往鍋中慢慢的放入炸好的魚，輕輕的翻動不要把魚弄碎，然後再輕輕的翻炒幾下之後加入適量的清水，放入適量的鹽，雞精以及耗油等調味料。

準備一個高壓鍋，把炒鍋中的連湯帶魚一起放進高壓鍋中，再放入一片姜，一個八角，高壓壓20～30分鐘左右就可以了。

然後放氣打開高壓鍋氣閥，如果高壓鍋內湯汁比較多的話，可以重新放入炒鍋中收湯汁就可以了，然後香噴噴的魚罐頭就算是做好了

1.處理好買來的魚，然後進行醃製

2.把魚煎的金黃

3.再調個料汁，碗中加入適量白糖、生抽、老抽、料酒、陳醋，食鹽。

4.鍋裡留一點點油，把姜，大蒜，花椒，幹辣椒炒出香味。

5.高壓鍋裡燒一些水，把煎好的魚倒進來，再加入炒香的調料和拌好的料汁，高壓鍋上汽之後，中火燉20分鐘就可以。

首先把魚去鱗去掉內臟再去掉頭尾洗乾淨，再用油把魚炸一下，把油去掉加入蔥姜，生抽，老抽，鹽，等調料放入高壓鍋裡煮熟後就可以裝入罐頭內。

食材：

秋刀魚500克 、 生抽 15毫升 、 老抽 5毫升 、 醋 5毫升 、 糖 5克 、 桂皮 1塊 、 八角 1-2個 、 幹豆豉 80克 、 蔥姜 適量 、 油 適量

烹飪方法：

秋刀魚解凍後去除頭和內臟，清洗乾淨，用刀切成段

用廚房紙巾吸乾每段魚內外的水分

豆豉用刀背拍散備用，薑切片，蔥切段備用

鍋裡倒入適量油，燒至冒泡後放入魚段小火炸至

一面炸至金黃後再翻面，另一面也炸至金黃，撈出瀝油

平底鍋裡倒入適量油，加入豆豉炒出香味離火

在高壓鍋底部鋪上薑片、蔥段和香料

把平底鍋裡的豆豉和油一起倒進高壓鍋裡

放入炸好的魚段

加入調味料，蓋鍋開火。大火上氣後轉小火燜10分鐘後關火

等排完氣再開蓋，盛盤即可

1小紅魚刮鱗摘腸去掉魚頭

2撒上鹽醃製15分鐘以上

3醃好後，擦乾魚身的水分，把魚放乾麵粉裡滾一下，均勻沾上面粉

4放入油鍋煎魚

5一面煎好後，翻面

6兩面全煎好後，裝盤，繼續煎剩下的魚

7全部煎好後，裝盤備用

8切好蔥、姜，準備八角、桂皮和香葉

9碗裡倒老抽、料酒、醋、白糖、鹽調勻

10把煎好的魚放電壓鍋裡碼好

11把第8、9步的料和料汁倒鍋裡

12加清水，清水的量比魚矮2厘米。為了加點味道，我後又放了幾片橙子皮

13蓋好電壓鍋，壓40分鐘左右

14時間到，排氣後，掀開鍋蓋，魚已經壓得又香又酥了。

15裝罐頭瓶裡保存，想吃的時候 夾出幾條就可以。

以下是其中一種簡單易做的做法：

材料：

1. 瓶裝罐頭魚 1 罐

2. 大蔥 1 根

3. 薑片 3 片

4. 蒜 3 粒

5. 料酒 1 湯匙

6. 鹽、雞精、糖、醬油、生抽、老抽適量

7. 水 適量

8. 紅辣椒適量（可選）

步驟：

1. 將瓶裝罐頭魚打開，倒入碗中瀝乾水。

2. 大蔥和蒜末切碎，薑片切成細絲。

3. 熱鍋冷油，放入大蔥和薑片煸炒出香味，加入蒜末炒香。

4. 加入料酒，然後加入適量的水。

5. 加入罐頭魚，加鹽、雞精、糖、醬油、生抽、老抽適量煮開。

6. 先用中小火慢慢煮約15分鐘，讓罐頭魚的鮮味充分釋放出來。

7. 最後開大火收汁至汁略濃稠即可出鍋。

8. 如果喜歡辣味，可以在最後加入切好的紅辣椒一起翻炒一下即可。

9. 盛盤即可享用。

溫馨提示：

1. 瓶裝罐頭魚本就是已經煮熟的，所以不需要煮很長時間，15分鐘即可。

2. 挑選罐頭魚的時候，選擇魚塊飽滿，沒有異味的為佳。

3. 加入蒜末後最好要快速翻炒，蒜末容易糊。

4. 瓶裝罐頭魚本身就有鹹味，加鹽注意適量。

1、原料：小黃花魚（要小一點的這樣比較容易入味）、番茄醬、鹽糖醋、大料（八角茴香）、蔥姜少許。

2、把小黃花魚入油鍋，煎至兩面金黃，或者用油炸也可以，但是炸的時候不要去翻，一翻碎了，然後放在高壓鍋內。

3、鍋裡留少許油，把大料掰碎炸一下，炸出香味後，把蔥薑末、番茄醬倒入爆鍋，先少加點水。放糖跟醋，要多放點因為是酸甜口的，放少許鹽，酸甜中有點回鹹的味道。

4、把鍋裡的醬汁倒入高壓鍋湯汁剛剛沒過魚即可。

5、蓋上蓋子，設定時間30分鐘就OK啦。魚好了後不用馬上打開鍋，讓魚在鍋內涼透了，充分入味。這樣魚在湯汁中浸泡的時間夠長，味入得越好，可以把魚放在乾淨無水無油的空罐頭瓶裡，密封，放在冰箱裡一週都不會壞的。而且連骨頭都酥的不得了。

6、最後裝罐，一份好吃的罐頭魚就完成了。

瓶裝罐頭魚可以煮著吃或者用來做三明治等食物。
首先，瓶裝罐頭魚需要倒出來，然後用清水洗淨，去除罐頭水和油脂。
接著，在鍋裡倒入清水，加入鹽和香料等調味品，煮沸後放入洗淨的罐頭魚，煮制5到10分鐘即可食用。
如果是用來做三明治，可以將罐頭魚切成小塊和蛋和蔬菜一起拌勻，放在麵包裡面即可享用。
總之，瓶裝罐頭魚相對於生鮮魚而言口感相對較差，但是更加方便易保存，可以在旅行或急需用到的時候隨時食用。

瓶裝罐頭魚通常是由魚、鹽、糖、醬油和其他調料製成。將魚處理乾淨後，加入鹽、糖和醬油等調料，醃製一段時間，然後再放入罐頭中密封醃製。一些常見的瓶裝罐頭魚有黃花魚、鱸魚和鯧魚等。

瓶裝罐頭魚可以這樣做:

步驟 1 鯽魚(帶魚)，偷懶把魚頭都扔了，其實做成罐頭魚的魚頭很好吃。把魚煎成兩面金黃色，煎幹一點比較好吃。

步驟 2 湯液配製調味液配方：砂糖、味精、精鹽、花椒、大料、胡椒粉、辣椒油、生薑、蒜瓣、蔥、醬油、醋、水。

步驟 3 .蓋好蓋，燒十五至二十分鐘。最好時間久一點

步驟 4 待鍋內熱氣放完後盛出裝盤。美味的罐頭魚做好了！

裝罐頭瓶子裡也可以哦

食材：鯪魚2條、豆豉大半碗、姜蒜沫適量。

做法:

1、準備好鯪魚，這些鯪魚是野生的，長得比較大點，處理乾淨後要切塊，再瀝乾水分，也可以買小鯪魚，整條做更好吃點。

2、剁一點姜蒜沫，稍微多一些，再準備大半碗豆豉，然後用冷水浸泡10分鐘左右。

3、鍋中下油，下多一點，把油燒至8成熱，油燒至8成熱後，調成中火，把瀝乾水分的魚塊倒下去，鋪平，不要讓魚塊重疊，然後就先不要去翻動了，讓它慢慢炸，炸至金黃。

4、一面炸得差不多了，再來把魚塊翻一個面，繼續中小火慢慢炸，把它炸至乾透後，夾出備用。

5、另起一鍋，準備了一個平底不粘鍋，然後把炸過魚的油，倒一點過來平底鍋裡，把油燒熱後，倒入姜蒜沫和豆豉，一起煸香。

6、爆香後關火，倒入適量的生抽，稍微攪拌一下，然後再倒入炸好的魚塊，把它攪拌均勻。

7、攪拌均勻後，再把魚塊夾到一個比較深一點的盤子中，然後把姜蒜豆豉鋪到魚塊上面。高壓鍋加入清水，再加一個架子，最後把魚放進去，蓋上鍋蓋，調大火壓它20分鐘。

8、準備一個無水的玻璃瓶，把冷卻後魚塊和豆豉那些裝進去，倒入油，可以用炸過魚的那些油，浸泡住魚塊就行了，過一兩天來吃更好吃哦，這樣做的罐頭豆豉鯪魚可以吃好久不壞哦，只要你不要弄到水進去，越吃越香越有味。

所需材料：鯽魚3斤、油鹽適量、蔥2段、姜3片、大蒜2瓣、花椒20幾粒、大料2個、香葉3-4片、桂皮1段、幹辣椒3個、番茄醬120克、五香粉2茶匙、白糖2湯匙、生抽3湯匙、料酒2湯匙；

做法步驟：

1.把鯽魚收拾乾淨，尤其腹內的黑膜去除乾淨，魚腹內的黑膜，腥味比較重，把鯽魚洗淨，撈出瀝淨水分，水分一定要瀝淨，否則炸制時，容易濺油。

2.鍋內加入油燒熱，把鯽魚分批下入到油鍋內炸制，把油燒至7成熱，（略冒青煙）下入一條鯽魚試試油溫，鯽魚下入油鍋後，周圍馬上起密集的小泡，油溫就可以了，將魚逐條下入油鍋中，開大火炸1分鐘，再改小火炸2分鐘後撈出。下入鯽魚後先不要翻動，炸製定型後再將魚翻面炸制，等一面定型後再翻面炸制另一面，這樣容易保持魚的完整，魚還沒炸製定型時翻動，魚容易碎。將炸好的鯽魚晾涼，鍋內油燒熱，下入鯽魚復炸，將鯽魚炸至金黃酥香，撈出控油，將放涼的魚進行二次復炸，這樣做為了保證魚的刺炸酥了，做好後的魚，不用擔心魚刺會扎喉嚨了。

3.將鍋內炸魚的油倒出，留少許底油，下入蔥段，薑片，蒜粒，香葉，花椒，大料，桂皮，幹辣椒，把調料炸出香味。

4.下入番茄醬翻炒，將番茄醬炒出酸味。

5.加入水，水量能沒過魚就可以，淋入料酒和生抽，把湯燒開。

6.下入炸好的鯽魚，大火燒開，蓋上鍋蓋，轉小火燜制1小時。

7.到時間後，大火收汁，要保留一些湯汁，不要把湯汁煮幹了，過火，晾涼。一鍋骨酥肉香的罐頭味酥魚就做好了。魚最好等涼了以後吃，味道更佳。